副菜
定番なあの味♡デパ地下惣菜風♡基本の春雨サラダ♡
投稿日2017/10/01
更新日2017/10/01
調理時間10分
中華の献立だったりすると 活躍するサラダレシピの１つですよね＾＾ 今回どうしてもハムがなくて ハムがあれば卵は入れなくても彩りがきれいなのですが ハムがないので錦糸卵を作りました＾＾ 案外難しそうに見えてとっても簡単なのも嬉しい春雨サラダ＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料4人分
- 春雨30～50g
- きゅうり1/4本
- にんじん適量
- たまご１個
- A砂糖大2
- A酢大2
- Aしょうゆ大2
- Aごま油大1/2
- A鶏ガラ小1
- Aからしチューブ1～2ｾﾝﾁ
- A白ゴマ適量
作り方
ポイント
＊今回は入れていませんが、ハムはカニカマをいれると彩りアップします＾＾お好みでちくわなども良いですね＾＾
- 1
たまごは溶いて薄焼き卵を作り、錦糸卵を作っておく。
- 2
きゅうり、にんじんは千切りにし、春雨を茹でる。茹でる際ににんじんも火を通す場合はあげる40秒ほど前にいれて一緒に水切りしておく。
- 3
ボウルにA 砂糖大2、酢大2、しょうゆ大2、ごま油大1/2、鶏ガラ小1、からしチューブ1～2ｾﾝﾁ、白ゴマ適量を入れてよく混ぜ、きゅうり、にんじん、錦糸卵、春雨を入れてよく混ぜ完成です!
- 4
少し冷蔵庫で冷やしてから食べると更に美味しくなります^^
レシピID
196907
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾