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蓮根キーマカレーのレタス包み

30
キーマカレーの
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2015.11.24

分類主菜

調理時間: 30分

ID133438

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

市販のカレールーで作る蓮根キーマカレーをレタスに包んでいただきます。

キーマカレー れんこん トマトソース シニア ごはん ひき肉 くるみ おもてなし にんじん カレー ココナッツオイル 玉ねぎ しいたけ 洋食 パスタ その他 野菜 レタス

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材料10人分
れんこん 300g
牛ひき肉 300g
玉ねぎ 1個
生椎茸 3枚
人参 50g
飴色玉ねぎ 50g
粉のカレールー 180g
トマトソース 250g
ココナッツオイル 大さじ1
レタス 適量
作り方
Point!
10人分の分量にしましたが  レタス包みだけではなく パスタやごはんにも合うと思います。 カレールーは粉状のものがいいと思います。
  1. れんこんは1cm角に切り5分くらい酢水につけザルにあげる
    玉ねぎ 生椎茸 人参は粗みじん切りに切る
  2. 鍋にココナッツオイルを熱して ひき肉をパラパラほぐしながら炒める
    その他の野菜を加えて炒める
  3. 更に飴色玉ねぎとトマトソースを加えて7~8分煮る
  4. カレールーを加えてよく混ぜながら更に7~8分煮る
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