3色野菜のマヨカレー炒め☆作り置きに☆

• 15分

材料4人分

• A
  じゃがいも（小）
  3個
• A
  にんじん（小）
  １本
• A
  ピーマン
  2個
• A
  にんにく(みじん切り）
  半片
• マヨネーズ
  大１．５
• B
  醤油
  小１
• B
  カレー粉
  小１/４～１/３
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもはスライサーでスライスしてから千切りにします。にんじんは長さ４㎝の細い千切り、ピーマンも縦に細い千切りにします。

• 1

  フライパンにＡを全ていれてマヨネーズで和えてから、火をつけます。

• 2

  焦げないよう注意しながら野菜をしゃきっと炒めたら、Ｂを順に加えて炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がり。

ポイント

・カレー粉は小１/３いれるとピリッと辛みを感じて大人でも満足できます。お子様には辛いです。 ・ピーマンを絹さやに変えても美味しいです！筋をとって斜めに千切りにします。

作ってみた！

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