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3色野菜のマヨカレー炒め☆作り置きに☆

3色野菜のマヨカレー炒め☆作り置きに☆
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15分
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物15.7g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質13.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マヨネーズで野菜をシャキシャキに炒めた簡単美味しい炒め物です。ほんのり香るにんにくと隠し味の醤油がきいて、箸が止まらなくなりますよ♪

材料4人分

  • A
    じゃがいも（小）
    3個
  • A
    にんじん（小）
    １本
  • A
    ピーマン
    2個
  • A
    にんにく(みじん切り）
    半片
  • マヨネーズ
    大１．５
  • B
    醤油
    小１
  • B
    カレー粉
    小１/４～１/３
  • 塩
    適量
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作り方

  • 下準備
    じゃがいもはスライサーでスライスしてから千切りにします。にんじんは長さ４㎝の細い千切り、ピーマンも縦に細い千切りにします。

  • 1

    フライパンにＡを全ていれてマヨネーズで和えてから、火をつけます。

  • 2

    焦げないよう注意しながら野菜をしゃきっと炒めたら、Ｂを順に加えて炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がり。

ポイント

・カレー粉は小１/３いれるとピリッと辛みを感じて大人でも満足できます。お子様には辛いです。 ・ピーマンを絹さやに変えても美味しいです！筋をとって斜めに千切りにします。

レシピID：126011

更新日：2015/03/17

投稿日：2015/03/17

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玉田　悦子
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玉田　悦子

料理家・食育講師

  • キッズ食育トレーナー
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