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タコとたっぷり夏野菜のアヒージョ。

15分

12

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材料
作り方
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2017.06.11

分類副菜

調理時間： 15分

ID167337

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

野菜もとれて、タコやにんにくで元気も出るスタミナアヒージョです。
おつまみにぴったりですが、ごはんのおかずにも合いますよ。
〆の混ぜご飯がまた絶品♪

アヒージョトースター野菜魚介のおかずオイル夏おもてなしオリーブオイル出汁たこ世界各国の料理ワインに合うおつまみ鍋おかず唐辛子簡単ズッキーニ魚介料理パスタオリーブ油トマトにんにくごはんおつまみじゃがいもレンジ

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材料3人分(おつまみで3人分くらい。)

	茹で（蒸し）たこ	100g
	じゃがいも	60g　小1個
	ズッキーニ	60g　1/2本
	ミニトマト	6個
	にんにく	1かけ
	オリーブオイル	1/2カップ
	塩	小1/2程度
	唐辛子	適量

作り方

Point!

唐辛子はお好みで加えてください。

じゃがいもはしっかり洗って皮ごと5㎜厚に切り、ラップに包んで電子レンジ600W で1分加熱する。
ズッキーニも5㎜厚にスライスし、茹でたこはひと口大にぶつ切り、にんにくは半分くらいに切る。ミニトマトはヘタを取る。
小さい鍋や直火OKの器に1の具材を入れてオリーブオイルを注ぐ。塩を振って好みで唐辛子をのせ中火にかけ、ぐつぐつ言い始めたら弱火にして5～10分お好みの煮加減に加熱する。
*耐熱の容器に入れてトースター強で15～20分程度加熱してもOKです。
*写真は周囲にズッキーニとじゃがいもを交互に並べ、真ん中にタコとミニトマトを置いています。
美味しいダシが出ているオイルと少し具材を残しておいて、混ぜご飯はいかがでしょう?
ごはん200gに、タコ2切れ&ズッキーニとじゃがいも2枚を適当に刻んで大さじ2のオイルとだしの混ざった汁、塩適量と混ぜています。
ごはんじゃなくてパスタと和えても美味ですよ。

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