豚肉のジューシー

材料4人分（4～5人分）

• 米
  2.5合
• 豚バラ肉
  100g
• 干ししいたけ
  2枚
• かまぼこ
  30g
• にんじん
  1/2本
• 万能ねぎ
  1～2本
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  干ししいたけは水に浸けて戻しておきます。

• 1

  米は洗い、ざるに上げます。

  
• 2

  にんじんは皮をむき5mmほどにさいの目切りにします。 かまぼこ、水気をしぼった干ししいたけも同じように切ります。 豚バラ肉は小さめの一口大に切ります。

  
• 3

  炊飯器に米を入れ、干ししいたけの戻し汁とA 醤油小さじ2、塩小さじ1、酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を入れ目盛りまで水を入れ混ぜます。

  
• 4

  3の上に具材をのせて炊きます。 お茶碗に盛り付けて、小口切りにした万能ねぎを散らします。

  

ポイント

干ししいたけの戻し汁も捨てずに加えましょう！戻した時に気になるごみは茶こしで濾して加えると良いです。

作ってみた！

質問