副菜
シャキシャキ野菜炒め
5分
- エネルギー195kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質11.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
特急ごはんの定番「野菜炒め」。 野菜のシャキッと感を持続させるコツは、魔法の粉! 野菜の水分を美味しくコーティングしてくれるだけでなく、味付けのお手伝いも。
材料2人分
- 豚切り落とし肉50g
- お好きな野菜適量(350g目安)
- ・キャベツ(ちぎる)100g
- ・もやし100g(1/2袋)
- ・玉ねぎ(薄切り)50g(1/4個)
- ・にんじん(細切り)50g(1/4本)
- ・ピーマン(細切り)50g(1個)
- にんにく(すりおろし)1/2片分
- ゼラチン(粉)小さじ1
- しょうゆ、オイスターソース各小さじ1/2
- 砂糖、塩、こしょう各少々
- 油大さじ1・1/2
作り方
- 1
フライパンに油、にんにくを入れて熱し、豚肉を入れてさっと炒め、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて強火で炒める。
- 2
キャベツ、もやしを入れてゼラチンをふりかけて、強火で炒める。
- 3
しょうゆ、オイスターソース、砂糖、塩、こしょう入れて味付けをする。
