レシピサイトNadia
    主菜

    牛肉と小松菜の中華とろみ炒め

    • 投稿日2020/11/17

    • 更新日2020/11/17

    • 調理時間20

    甘みを控えた『中華とろみ炒め』です。 厚揚げやほうれん草を加えてもおいしいです♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 牛肉
      150g
    • 小松菜
      1袋
    • にんじん
      1/2本
    • しいたけ
      1枚
    • 土しょうが
      1/2かけ
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ・オイスターソース
      大さじ1/2
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      100cc
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ごま油としょうがの相性が抜群です♡ 調味料に片栗粉が入っているので、 しっかりと混ぜてから、フライパンに投入してください。

    • ・牛肉は3cm幅に切る。 ・小松菜は5㎝幅に切る。 ・にんじんは短冊切り。しいたけは薄切り。 ・土しょうがはせん切りにする。 ・A 酒大さじ1、しょうゆ・オイスターソース大さじ1/2、片栗粉小さじ1、砂糖小さじ1/2、水100ccは混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、土しょうが・牛肉・小松菜・にんじん・しいたけを加え、しんなりとするまで炒める。

    • 2

      A 酒大さじ1、しょうゆ・オイスターソース大さじ1/2、片栗粉小さじ1、砂糖小さじ1/2、水100ccを混ぜてからフライパンに入れ、とろみがつくまで2分ほど炒める。

    レシピID

    401475

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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