牛肉と小松菜の中華とろみ炒め
投稿日2020/11/17
更新日2020/11/17
調理時間20分
甘みを控えた『中華とろみ炒め』です。 厚揚げやほうれん草を加えてもおいしいです♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 牛肉150g
- 小松菜1袋
- にんじん1/2本
- しいたけ1枚
- 土しょうが1/2かけ
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ・オイスターソース大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A水100cc
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
ごま油としょうがの相性が抜群です♡ 調味料に片栗粉が入っているので、 しっかりと混ぜてから、フライパンに投入してください。
- 準
・牛肉は3cm幅に切る。 ・小松菜は5㎝幅に切る。 ・にんじんは短冊切り。しいたけは薄切り。 ・土しょうがはせん切りにする。 ・A 酒大さじ1、しょうゆ・オイスターソース大さじ1/2、片栗粉小さじ1、砂糖小さじ1/2、水100ccは混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、土しょうが・牛肉・小松菜・にんじん・しいたけを加え、しんなりとするまで炒める。
- 2
A 酒大さじ1、しょうゆ・オイスターソース大さじ1/2、片栗粉小さじ1、砂糖小さじ1/2、水100ccを混ぜてからフライパンに入れ、とろみがつくまで2分ほど炒める。
401475
質問
作ってみた!
こんな「中華炒め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「しいたけ」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
