レンジで簡単！体に嬉しい！＊具沢山切り干し大根煮＊

Name: レンジで簡単！体に嬉しい！＊具沢山切り干し大根煮＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 40g; にんじん 小さめ1本; えのき 1袋(200; 油揚げ 3枚; 鶏ひき肉 120g; 大豆(水煮) 150g; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ8(120cc); みりん・砂糖・酒 各大さじ1; 切り干し大根の戻し汁 100cc

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15分切り干し大根の戻し時間は除く。

体に嬉しい食材をたっぷり入れた、ほっとする常備菜！切り干し大根煮がレンジで簡単に出来ちゃいます！簡単なのに、凄く手の込んだ味わい！めんつゆ使用で味も簡単にバッチリ決まりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす　 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分（作り置き分込み）

切り干し大根
40g
にんじん
小さめ1本
えのき
1袋(200
油揚げ
3枚
鶏ひき肉
120g
大豆(水煮)
150g
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ8(120cc)
A
みりん・砂糖・酒
各大さじ1
A
切り干し大根の戻し汁
100cc

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り干し大根→水で戻し、食べやすく切る。戻し汁は取っておく。にんじん→輪切りにしてから細切りにする。えのき→石づきを切り、3cmに切る。油揚げ→細切りにする。
1
耐熱容器に、切り干し大根、にんじん、えのき、油揚げ、鶏ひき肉、大豆(水煮)と、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ8(120cc)、みりん・砂糖・酒各大さじ1、切り干し大根の戻し汁100ccを入れてスプーンなどで混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱する。
2
取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて、6分加熱し、5分置いたら出来上がり！

ポイント

ジップロックコンテナー長方形1900mlを使いました。めんつゆ2倍濃縮の場合は、めんつゆ180ccに、切り干し大根の戻し汁40ccになります。めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ90ccに、切り干し大根の戻し汁130ccになります^ ^

レシピID：381950

更新日：2019/11/03

投稿日：2019/11/03

作ってみた！

レビュー（1件）

おーちゃん
2024/09/14 18:20
切り干し大根のレシピが沢山あり、迷って家にある材料で簡単に作れました。レンチンをして最後少し炒めてアレンジしましたが、殆ど工程に従い美味しいお料理が出来ました。 90歳の母にも好評です。母は昔からの人参🥕うす揚げ、ちくわの切り干し大根一択で食べできたので「こんな献立しらなんだわ〜！変わってるけど美味しい」と嬉しそうです。メニュー教わり嬉しいです。暑い日はレンチンメニューに助けられます。ありがとうございました。