主菜

にんにく1株！＊豚肉とごぼうときのこの旨塩にんにく鍋＊

Name: にんにく1株！＊豚肉とごぼうときのこの旨塩にんにく鍋＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉 450g; ごぼう 1本; 舞茸 1パック; えのき 1袋; 長ねぎ 2本; 豆腐 1丁; にんにく 1株; 水 1ℓ; 鶏ガラスープの素 小さじ4; 塩 小さじ1; 塩胡椒 適量; ごま油 ひと垂らし

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10分

エネルギー325kcal
炭水化物11.3g
脂質19.2g
たんぱく質28.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なんとにんにく1株入ります！スタミナ満点で温まる、具沢山鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

豚肉
450g
ごぼう
1本
舞茸
1パック
えのき
1袋
長ねぎ
2本
豆腐
1丁
にんにく
1株
A
水
1ℓ
A
鶏ガラスープの素
小さじ4
A
塩
小さじ1
塩胡椒
適量
ごま油
ひと垂らし

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ごぼう→皮をこそげ、斜め薄切りしにて水にさらす。舞茸→食べやすく裂く。えのき→石づきを切り、半分に切り、ほぐす。長ねぎ→斜め切りにする。豚肉→長いものは食べやすく切る。にんにく→薄切りにする。豆腐→食べやすく切る。
1
鍋や土鍋にA 水1ℓ、鶏ガラスープの素小さじ4、塩小さじ1とごぼうを入れて煮立て、長ねぎ、にんにく、豚肉、豆腐、舞茸、えのきを入れて煮る。
2
全体に火が通ったら、味を見て、塩胡椒で調え、ごま油を垂らしたら出来上がり！