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にんにく1株!*豚肉とごぼうときのこの旨塩にんにく鍋*

10
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2019.11.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID382516

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

なんとにんにく1株入ります!
スタミナ満点で温まる、具沢山鍋です^ ^
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

鍋料理 土鍋 ごぼう スタミナ きのこ 豚肉 ネギ 胡椒 おもてなし 豆腐 長ねぎ 土鍋 血圧 簡単 風邪 ヘルシー 美肌 にんにく えのき ビタミン ごま油 便秘 舞茸
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材料4人分
豚肉 450g
ごぼう 1本
舞茸 1パック
えのき 1袋
長ねぎ 2本
豆腐 1丁
にんにく 1株
A
1ℓ
A
鶏ガラスープの素 小さじ4
A
小さじ1
塩胡椒 適量
ごま油 ひと垂らし
作り方
Point!
シメはうどんや素麺、フォーなども美味しいですよ^ ^
  1. ごぼう→皮をこそげ、斜め薄切りしにて水にさらす。

    舞茸→食べやすく裂く。

    えのき→石づきを切り、半分に切り、ほぐす。

    長ねぎ→斜め切りにする。

    豚肉→長いものは食べやすく切る。

    にんにく→薄切りにする。

    豆腐→食べやすく切る。
  2. 鍋や土鍋にA

    水 1ℓ、鶏ガラスープの素 小さじ4、塩 小さじ1

    とごぼうを入れて煮立て、長ねぎ、にんにく、豚肉、豆腐、舞茸、えのきを入れて煮る。
  3. 全体に火が通ったら、味を見て、塩胡椒で調え、ごま油を垂らしたら出来上がり!
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