主菜
【らくレピ】レンジで簡単！お手軽豚プルコギ
投稿日2020/04/18
更新日2020/04/18
調理時間15分(漬け時間は除く。)
レンジで簡単！ 豚肉でお手軽に！ 玉ねぎとにんじんだけでも十分美味しい♡ 豚肉のプルコギです^ ^ ご飯に乗せても最高ですよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料4人分
- 豚肉350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- A醤油・砂糖各大さじ2
- A味噌・鶏ガラスープの素・ごま油各小さじ4
- Aにんにくチューブ小さじ2
- 玉ねぎ1個(約200g)
- にんじん1本(約150g)
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 玉ねぎ→縦半分に切り、5mmの薄切りにする。 にんじん→細切りにする。
- 1
耐熱容器にA 醤油・砂糖各大さじ2、味噌・鶏ガラスープの素・ごま油各小さじ4、にんにくチューブ小さじ2を入れて混ぜ、豚肉を入れて揉み込み、10分置く。
- 2
１に玉ねぎ、にんじんを加えて全体を混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分半加熱。
- 3
取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて2分加熱。そのまま5分置いたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！
レシピID
389866
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)