副菜

ピーマンの海苔炒め§佃煮でNIPPONの味・栄養バッチリ副菜

Name: ピーマンの海苔炒め§佃煮でNIPPONの味・栄養バッチリ副菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ピーマン 170ｇ; にんじん 40ｇ; 新じゃがいも 70ｇ; 砂糖 小さじ1/2; 味の素Ⓡ 3ふり; 顆粒コンソメ 小さじ1/2; 海苔の佃煮 小さじ2

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5分

エネルギー45kcal
炭水化物10.0g
脂質0.3g
たんぱく質1.2g
糖質8.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青々として大きなピーマンも安くなってきました！新鮮なお野菜がたくさん出てくると嬉しくなりますね。大きなピーマン、今日は海苔炒め、海苔の佃煮はご飯のお供だけでではなくて、ｵｲｼｲ調味料。 NIPPON風味がいいんです。シャキシャキッピーマン・ほくほくの新じゃがとにんじんまで一緒にして、またまた3色揃って栄養満点の副菜です。ご飯のお供、お酒と一緒に楽しんで！

材料4人分

ピーマン
170ｇ(大4個)
にんじん
40ｇ(1/5本ほど)
新じゃがいも
70ｇ(小1個)
A
砂糖
小さじ1/2
A
味の素Ⓡ
3ふり
A
顆粒コンソメ
小さじ1/2
海苔の佃煮
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◆ピーマンは種とヘタを外し、細切りに。 ◆新じゃがいもは皮をこすり洗って5ｍｍに輪切りし、5ｍｍ幅に切る。 ◆にんじんは千切りピーラーにかける。
1
フライパンにサラダ油（大さじ1：分量外）を熱し、じゃがいもを広げ入れる、あまり触らず火を通し、少し透き通ってきたら転がし加熱する。
2
じゃがいもにおおよそ火が通ってきたら、ピーマンを加え炒め、A 砂糖小さじ1/2、味の素Ⓡ3ふり、顆粒コンソメ小さじ1/2をふり入れ絡め炒める。ピーマンが好みの硬さになったら海苔の佃煮を加え絡め、火を止めにんじんを加え混ぜる。好みでいりごま、青さ海苔をちらす。

ポイント

私は、ささっと炒めたシャキシャキピーマンが好みです。少し早いかな？くらいで火を止めて、みずみずしいピーマンをどうぞ。

レシピID：393712

更新日：2020/06/18

投稿日：2020/06/18

作ってみた！

レビュー（1件）

はっぴぃ
2022/01/19 10:15
海苔の佃煮は冷蔵庫の中で忘れていることもあるので、何かに使えないかと探していました。海苔の佃煮とコンソメなどの味付け調味料が良いハーモニーとなり、とても美味しかったです。じゃがいもを最初はあまり動かさないで焼くことで、香ばしくなりました。 3種類の野菜で3色なのは、目でも楽しめますし、栄養もたくさん取れそうで、とても嬉しいレシピでした。