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ピーマンの海苔炒め§佃煮でNIPPONの味・栄養バッチリ副菜

5

2020.06.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID393712

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した作りやすいレシピ

青々として大きなピーマンも安くなってきました!新鮮なお野菜がたくさん出てくると嬉しくなりますね。
大きなピーマン、今日は海苔炒め、海苔の佃煮はご飯のお供だけでではなくて、オイシイ調味料。
NIPPON風味がいいんです。
シャキシャキッピーマン・ほくほくの新じゃがとにんじんまで一緒にして、またまた3色揃って栄養満点の副菜です。
ご飯のお供、お酒と一緒に楽しんで!

ピーマン 野菜 時短 新じゃがいも お酒に合う ビールに合うおつまみ おもてなし にんじん お酒のおつまみ カラーピーマン ピーマン ダイエット 簡単おかず 野菜炒め 副菜 簡単 海苔の佃煮 旬野菜 ヘルシー 佃煮 簡単時短 栄養 コンソメ おつまみ じゃがいも

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材料4人分
ピーマン 170g(大4個)
にんじん 40g(1/5本ほど)
新じゃがいも 70g(小1個)
A
砂糖 小さじ1/2
A
味の素Ⓡ 3ふり
A
顆粒コンソメ 小さじ1/2
海苔の佃煮 小さじ2
作り方
Point!
私は、ささっと炒めたシャキシャキピーマンが好みです。少し早いかな?くらいで火を止めて、みずみずしいピーマンをどうぞ。
  1. ◆ピーマンは種とヘタを外し、細切りに。
    ◆新じゃがいもは皮をこすり洗って5mmに輪切りし、5mm幅に切る。
    ◆にんじんは千切りピーラーにかける。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1:分量外)を熱し、じゃがいもを広げ入れる、あまり触らず火を通し、少し透き通ってきたら転がし加熱する。
  3. じゃがいもにおおよそ火が通ってきたら、ピーマンを加え炒め、A

    砂糖 小さじ1/2、味の素Ⓡ 3ふり、顆粒コンソメ 小さじ1/2

    をふり入れ絡め炒める。
    ピーマンが好みの硬さになったら海苔の佃煮を加え絡め、火を止めにんじんを加え混ぜる。
    好みでいりごま、青さ海苔をちらす。
0 35

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