デリ風・お箸が進むきゅうりとセロリの中華風梅サラダ
投稿日2019/12/03
更新日2019/12/03
調理時間10分
サラダや野菜いらないよ〜と言いつつ、「おいしい！」「ウマい！」しか聞こえないついついお箸が進む一品です。サッと和えてサラダとして、しっかり揉んで浅漬けとしてお弁当にもおすすめですよ。
材料4人分
- きゅうり2本
- セロリ1本
- 生姜1片
- 梅干し（塩分6〜7％）大きめのもの1粒
- 白ごま大さじ1
- Aシャンタン小さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
■浅漬け風に味わう時には、二重にしたビニル袋で和えて、でてきた水分を切って盛り付けます。 ■冷蔵保存2〜3日は、おいしさそのまま味わえます。
- 準
- 1
A シャンタン小さじ1、ごま油大さじ1と種を取り除いて包丁でたたいた梅干し（塩分6〜7％）を合わせ、下準備した野菜・白ごまとサッと和えて器に盛りできあがりです。 ※浅漬け風に味わう時には、二重にしたビニル袋で和えて、でてきた水分を切って盛り付けます。 ※冷蔵保存2〜3日は、おいしさそのまま味わえます。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
