「きゅうり×キムチ」30選｜おつまみにも♪
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
「キムチレシピ」30選｜うま辛味で食欲そそる！
目次
1.【無限おつまみ豆腐】ビールに最高！シャキッときゅうり&キムチ
調理時間10分(下準備時間を除く)
このレシピを書いたArtist
作り方は簡単、楽チン♪ 食感シャッキリ、お豆腐ほろり。 味はピリ辛、うま味しっかり！ ビールに最高に合います🍻
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
0602 みんと2024/08/10 17:53
シャキシャキ、歯応えと暑い夏には もってこいです キムチの残りも、これで全部使えます
トラちゃん2023/06/23 14:49
簡単でとっても美味しかったです✨ 余りがちなキムチを新感覚のおつまみとして消費出来ました。是非また作ろうと思います！！ #Nadiaで作ってみた！
10095302026/06/13 21:26
これをつまみに飲みたいから、きゅうりを買ってます🤣🤣もう何回も作ってます♩ 味の素は普段使わないので入れませんが、無くても十分美味しいです。 きゅうりは2本、豆腐は130gで適当に増して作ってもブレずに美味しい。ご飯にも絶対合う。
2.きゅうりだけ～《キムチのような♡韓国風サラダ》
調理時間5分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
きゅうりだけで出来る、キムチのようなサラダのような1品♪♪ 子供達もポリポリ♪♪ポリポリ♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
kgarigari2023/10/23 22:26
簡単でとても美味しいです。Ziploc使っらやりやすかったです。また作ります。
mmm102026/02/17 20:21
とっても美味しかったです！
あすか2025/11/29 19:55
美味しかったです♪
3.【きゅうりがめちゃ旨】キムチねぎ塩だれのおつまみ冷やっこ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
火を使わずにとっても簡単な、キムチネギ塩だれのおつまみ冷やっこです。 さっぱりとパンチのあるキムチを使ったネギ塩だれが絶品！お豆腐はもちろん、きゅうりが最高に美味しいです。 副菜やおつまみにぜひ試してみてください。
材料
4.【きゅうりとキムチと納豆のおつまみ】簡単でめっちゃ美味しい♪
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
さっぱりしていて、暑い日、食欲がない日でもモリモリ食べられます！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ヴェル2026/03/04 12:17
久しぶりの小粒納豆<Խ キムチと🥒レスキュー🚨⋆꙳ ✱🥒は絡めて食べ易いように 斜め薄切りにしてます 冷奴にも絶対愛ますね🙌🏻🎀 ともきーたさんの爆速 美味しいレシピ降臨°ʚ(*´꒳`*)ɞ° いつも𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮𓂃 𓈒𓏸🌷*ﾟ
8912672024/09/12 22:16
とっても美味しかったです🥰 一口食べるなり、同居人と目を合わせて頷きました🤝🏻笑 発酵×発酵で健康にも良さそう◎ 他にもイカ、オクラ、たくあん、卵黄などちょい足しで試してみたいなと思いました！💓 また作ります＾＾
にゃんこさん🐱2023/11/03 15:40
納豆が1パックだけ残っていたのでレシピ検索して発見！タレも使えてうれしいです 魯肉飯の副菜になりました
5.【12kgやせた管理栄養士考案】腸活おからキムチサラダ
調理時間5分(塩もみ時間は除く)
このレシピを書いたArtist
栄養価（1人前） 糖質 ： 3.9 g 塩分 ： 1.4 g（※） 脂質 ： 7.8 g 炭水化物 ： 8.0 g 食物繊維 ： 4.0 g タンパク質 ： 6.0 g ※塩もみの際に捨てる余分な塩分も含まれているので、実際はもう少し少ないです。 ▶ 冷蔵保存 ：1〜2 days ▶ 代用食材 ： キュウリ→ゆで小松菜・ほうれん草 オリーブオイル→ごま油 豆乳→牛乳
材料
6.【12kgやせた管理栄養士考案】ささみキムチサラダ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟低糖質おつまみ！ 🌟1日に目安のタンパク質の約4５%補える（女性の場合）！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 128 kcal たんぱく質 ： 23.1 g 脂質 : 2.9 g 炭水化物 : 4.4 g －食物繊維 ： 1.4 g －糖質 ： 3.0 g 塩分 ： 2.6 g ※あくまで目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
M＊P2025/10/24 06:48
昨夜の副菜に♪作りました🙂 しっとりササミがキムチの旨味で見た目よりさっぱりとしていて〜とても美味しいサラダです😋👌🥒娘からも美味しい〜と喜ばれました☺️ヘルシー低糖質でイイですね😌🍀また作ります🎶💫こんななさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
MYHR2024/02/28 12:57
ささみの代わりに鶏むね肉100gで作りました。 さっぱり食べられて美味しかったです。
ひまわり2024/01/25 12:14
ささみも柔らかくてパサパサしてません。 キムチが効いて凄く美味しかったです。 また、作りたいです♬.*ﾟ
7.乗っけるだけで絶品♪きゅうりキムチ冷奴
調理時間5分(塩もみ後置いておく時間を除く)
このレシピを書いたArtist
とってもカンタンなのに、箸がすすんじゃう冷奴です♪気温が高くなると食べたくなる冷奴。今回のレシピでは、野菜が一緒に摂れて、ボリュームも栄養価もUPです(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
hururu142021/04/13 19:08
とーーーっても家族に好評でした❗️ありがとうございます。
8.【レンジで簡単♪鶏ささみのキムチ和え】高たんぱく質・低脂質
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
高たんぱく質・低脂質な鶏ささみと発酵食品のキムチを使ったヘルシーなおかずは、ダイエット中の人やリセットごはんにぴったり。火を使わず、電子レンジだけで作れる簡単レシピなのでパパッと作れます。ピリッと辛いキムチとやわらかな鶏ささみは相性抜群！食感と彩りのアクセントとしてきゅうりを入れました。軽めの晩ごはんやおつまみにぜひどうぞ。 ★こんな人におすすめ □食べすぎてしまった人のリセットおかずに □ダイエット中の人 □ヘルシーなおかずを食べたい人
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ほぐたみ2024/07/26 18:45
手軽で簡単に美味しくできました！ 冷たく冷やして夏の暑い日はもちろん、お酒のおつまみにもなるお味でリピート確定です♪
9.【1人1本じゃ足りない】お箸が止まらない！無限オイキムチ
調理時間5分(漬け込み時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。 きゅうりとキムチにごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。 ★オイキムチはきゅうりの中にキムチを入れて漬けたものですが、これなら簡単に作れます。 ★無限和風きゅうり こちらは昆布茶が隠し味です。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
サトちゃん2024/10/04 19:15
今日は暑かったし、こんな日の一品にこれはいいですね～👍 タレが美味しくて、パクパクいっちゃいます😅 少しキムチを多めにしたけど、オイキムチを十分感じる美味しさでした😋 又、リピしたいと思います🤗👋
Blue.2022/02/15 12:47
小さじ1/29になってます。
10.きゅうりともやしのキムチナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャッキシャキもやしときゅうりをキムチで和えたナムルです。あと一品、おつまみにもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 《キムチの主な材料》 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果
材料
11.味見が止まらない‼️激旨♡トマトときゅうりのごまキムチ和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
この組み合わせ、めっちゃ美味しいですね♪ 味見が止まらない♡ スプーンでモリモリ食べられます♪ おつまみはもちろん、ご飯にも麺類にも合います♡ トマト嫌いな方も食べられるかも♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- MYHR
2025/09/21 15:41
何度も作らせていただいてます。 酸っぱめのトマトだったのでキムチときゅうりと一緒に美味しくいただきました。
- MYHR
2021/03/18 17:19
温かくなってきたので、さっぱりしているけれど満足できるレシピを探していて、こちらを発見しました。お酒のアテにもなるので、家族揃ってお気に入りレシピになりました。これからもたくさん作りたいと思っています。 
chika2020/09/15 20:54
早速作りました❣️娘が大喜びです😍キムチ苦手な夫も美味い美味いと👍👍美味しいレシピありがとうございます❣️
12.5分やみつきおつまみ【納豆の旨辛サラダスパ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【納豆好きにはやみつきです♡】 サラダスパゲティを茹でている間(4分)に材料の準備は完了‼︎スパゲティが茹で上がったら、混ぜて和えて出来上がり。 ピリ辛旨辛♡シャッキリずるっとぺろりです。 うちはこれでビールをいきますが、軽食、夜食、ダイエット中の軽め一食にもピッタリだと思います。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ヴェル
2026/05/17 20:42
ずっと作りたかったんだぜ 〰️🎤好きだったんだぜ♬.*ﾟ 今回はスプティーニで🙌🏻 おねこさんのおつまみ 呑兵衛に刺さる〰️>⩊<💞ᩚ 納豆好きにもね♬.*ﾟ 何時もᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜❥(*´︶`*)
たりお2026/05/19 21:23
ヴェル殿追っかけ😋 つまみ最高👍
- 1290828
2026/06/14 13:12
すごーく美味しい😮💨😆😆 また作ります！
13.たことアボきゅうのごまキムチ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
たこの「ぷりっ」ときゅうりの「カリっ」とにアボカドの「まったり」の３つのハーモニーがたまりません♪キムチの素で楽々調理！５分で出来ちゃう簡単おつまみです。
材料
14.火を使わず3分で完成！たこときゅうりの韓国風【ご飯もお酒も】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
★【火を使わず簡単時短】 ご飯もお酒も進みます！ これからの暑い季節にはぴったりです。 ★〈たこ〉にはタウリンが豊富で疲労回復にも ★きゅうりは熱中症予防 カリウムを多く含む野菜です。
材料
15.【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪
調理時間5分(置く時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
きゅりとながいもを切って キムチと合わせた簡単副菜です♪ さっぱりと食べられる暑い季節にも おすすめの1品！ ポリポリ食感のきゅうりと シャキシャキ食感の長芋が絶品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/07/16 06:46
きゅうり🥒と長芋のキムチ和え🩵😽💫✨ きゅうり🥒のぽりぽり感と長芋のねばねば感とキムチが夏にピッタリ💜🥳💫✨ あと一品や🍺と良いね💖🥰💕 茗荷を刻んで、➕茗荷で爽やかに更に夏らしくしました😸💫✨夏の味💖😻💕 美味しいレシピありがとうございます💜🩵
- 349549
2024/07/16 07:05
夫が、これうまいなぁとポリポリ食べてました 。美味しかったです。ありがとうございました。
10329502024/07/16 19:49
楽ラクさん追いで♪たこ焼きの時の長芋の残りあり、丁度タイミングよく助かりました。あえるだけで嬉しい一品。山形のだしのようにご飯にかけてサラサラと美味しく頂きました😋
16.発酵食品で免疫力up！！納豆キムチのごちそう冷奴
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
発酵食品の納豆とキムチは相性抜群！ 乳酸菌と納豆菌を一緒に摂ることで、相乗効果が期待できます。 美味しくて身体にも良い一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
とのちゃま2025/01/18 21:57
発酵食品の相乗効果♪😍 美味しく身体も喜ぶ🙌💕 何て素敵なレシピ😆有り難うございました😊💚
- 1101472
2024/05/07 23:12
とても美味しかった！
17.無限に食べれる！きゅうりのチョレギ白和えサラダ
調理時間10分(豆腐の水切りの時間は除く)
このレシピを書いたArtist
チョレギサラダと白和えのいいとこ取り！ 豆腐とキムチときゅうりと材料はシンプル なのにコレがとっても美味しくて 無限に食べれるサラダです！ ダイエットにも 疲れてて帰った日のササッと料理にも あと一品足したい家族献立にも
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- りん
2026/05/15 23:52
白和えがピリ辛でお酒が進みました♪ お豆腐も入ってるから食べ応えもあってとっても美味しかったです♡ キムチとお豆腐は合いますね😋 mayumillonさん✨美味しいレシピをありがとうございます🙌
- サトちゃん
2024/05/23 19:06
先月作って美味しかったので、さっぱりしたものが食べたくてこのレシピを、、😄✌️ 今回も、冷たく冷やして美味しく頂きました🤤 これからの季節には、絶対食べたくなる一品ですね～👍️ 韓国海苔は、今回も普通の海苔を加工して自己流で作りました 市販の韓国海苔よりもパリッパリで食べ応えが有りましたね😁 又作りますよ～👌
- サトちゃん
2024/04/26 19:22
少し暑く感じる昨日今日です そんな時に、こういうサッパリしたものが食べたくなりますよね この材料の組み合わせはいいですね～👍️ 韓国海苔が無かったので、普通の海苔に胡麻油を塗って藻塩をパラパラ、、コンロの火を弱くして少し焙ってパリっとしてきたら出来上がり✌️ 立派な韓国海苔じゃないですか😁👌
18.【味見が止まらない！】ごま油香る☆叩ききゅうりの旨キムチ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【パパっと簡単和えるだけ！】もう一品やおつまみに便利なきゅうりの旨キムチ和えです。 キムチの味をいかすので、味付けも超簡単♪ 作ったそうそう味見が止まらなくなっちゃいます。
材料
19.キムチ入り♪うまみたっぷり中華風サラダ
調理時間15分
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キムチの入った中華風サラダです。 切干大根も入って旨みたっぷり！ しかももやしやきゅうりから出る水分も吸ってくれて、美味しさを保ちます♪ 日持ちは冷蔵庫で3～4日です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- MYHR
2025/08/15 15:39
ハムの代わりにカニカマで作りました。 キムチの辛さによって味も調節出来るので、今回はやや少なめで作りましたが美味しかったです。 夜食べるには昼食後に作って冷やしておくのが一番ですね。
20.【ごまの風味◎】きゅうりとキムチのツナ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっぱりしてるけど、少しパンチのあるものが食べたい…そんなときにぴったり！ きゅうりのしゃきしゃきとした食感に、ごま油とキムチで少しパンチを効かせました♪ シーチキンも入り、少量でも満足感のある副菜です
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こざかな2023/11/15 12:42
簡単で美味しかったです！
- 923590
2023/06/05 19:41
簡単にすぐ出来てめっちゃ美味しかった！
21.火を使わず3分で完成！きゅうりの韓国風キムチーズあえ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
★【火を使わず簡単時短】 ご飯もお酒も進みます！ 3分で作れる簡単おつまみです。 ★キムチの辛味とチーズのまろやかさが良く合います。発酵食品どうしで相性バッチリです。 ★きゅうりは熱中症予防 カリウムを多く含む野菜です。
材料
22.韓国風イカキムチ丼
調理時間10分
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イカのお刺身をキムチとごま油で和えた海鮮丼です。きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになって、さっぱりと食べられます。卵黄を絡めてお召し上がりください。
材料
23.切って混ぜるだけ！ごはんがススム『ちくわのキムチ和え』
調理時間5分
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暑い季節にうれしい、切って和えるだけのカンタンおつまみです。 もうひと品欲しいとき、ごはんのおかずやそうめんのトッピングにも◎
材料
24.おつまみにもぴったり！もやしときゅうりのピリ辛ナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
野菜が高くなった時の救世主！もやしは加熱しすぎると栄養も食感も無くなってしまうので、サッと加熱するのがポイントです☺️
材料
25.さっぱり美味しい！豚しゃぶキムきゅうり
調理時間15分
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暑い日にぴったりのおつまみサラダです。塩分と水分がとれて栄養満点！さっぱりとしたものを食べて夏バテ防止に。ビールや酎ハイとの相性も抜群です♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 古川 智美
2022/07/05 20:43
早速のお返事ありがとうございます😊 悩みましたが、そのまま頂きました。 お肉は柔らかくて美味しかったです✨ 野菜だけ冷やすのはアリですね☺️ また作ります！ - 古川 智美
2022/07/05 18:47
冷やして食べますか？
26.鶏ささみとたたききゅうりのキムチ和え
調理時間5分
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レンジ加熱した鶏ささみときゅうりをキムチで和えるだけの簡単副菜です。おつまみにぴったりですし、冷奴にのせても◎あと一品欲しいという時にも重宝します。
材料
27.ついついつまみ食い…♡【痩せる!蒸し鶏のキムチ和え】
調理時間15分
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火や包丁を使わずに♡作り置きに是非作ってもらいたい、思わず箸が止まらない1品♪ そして痩せる♡食べて痩せれる最高すぎる😭👏✨ 美肌効果や美腸にも♡ ぜひ食べて見てほしいです♡
材料
28.【簡単おつまみ】たたききゅうりと切り干し大根のキムチ和え
調理時間5分(冷蔵庫に置く時間は除く)
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さっと出来ちゃう、家飲みおつまみ！ 乾物は戻さず使用するので楽々です♪ お酒のおつまみに、困ったときのあと一品におすすめです。 ＊作り置きで3～4日冷蔵庫で保存可 ＊まな板を汚さない秘訣は、作るポイントでご紹介しています。 ＊3～4人でシェアできます。
材料
29.血液サラサラ♪『新玉ねぎと鯖缶のキムチサラダ♪』
調理時間5分
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キムチが辛すぎず鯖缶と新玉ねぎが美味しいサラダ♪ 野菜もたっぷり食べれて、パクパク♪いつの間にかなくなってる...✨無限サラダ∞ ごはんにかけてもおいしいくおかずになるサラダです♡♡ もちろんパンに挟んでも◎
材料
30.【12kgやせた管理栄養士考案】ゆで卵ときゅうりのキムチ和え
調理時間5分(※ゆで卵を茹でる時間は除く)
カロリー（1人分）122Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼ レシピのおすすめポイント ／ 🌟必要な調味料はたった１つ！ 🌟１日に必要なたんぱく質の約20％を補える副菜！（※女性の場合） ▶代用食品 ・きゅうり→ゆでもやし ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ： 122 kcal たんぱく質 ： 11.3 g 脂質 : 8.4 g 炭水化物 : 3.3 g －食物繊維 ： 1.1 g －糖質 ： 2.1 g 塩分 ： 1.5 g ※あくまで目安です
