「なす×ピーマン」30選｜間違いない組み合わせ！
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
目次
1.豚バラなすピーマンの甘辛味噌炒め｜作り置きやお弁当にも！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め 甘辛の味噌だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 味はしみしみ、なすはトロトロ♪ 味噌をたっぷり使った 甘辛い味付けなので 白ご飯がはかどります！笑 まさに、これから食欲が落ちる夏に ぜひ作って頂きたいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（84件）
のりのり🐾🎀🤍2025/07/11 19:46
茄子🍆が足りない分はしめじを入れました🍄 辛いの好きなので🔥豆板醤は多めに😻 味噌味でとても美味しくいただきました🤤 レシピありがとうございます(人>u<｡)🥢💕
ナムディ2024/05/21 19:04
なすとピーマンを使いたかったのでこちらのレシピでスタミナ味噌炒めに✨ とても簡単で調味料の配合がちょうど良くご飯に合いあっという間に無くなりました😋 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ponnsuke2025/08/29 17:13
あまじょっぱくてご飯にめちゃくちゃ合います！美味しかったです♡♡
2.茄子とピーマンの肉味噌炒め。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しっかり炒めた茄子に甘辛い肉味噌が絡んでごはんがすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
りん2025/08/04 11:24
ご飯🍚にもお酒にも🥃合いました✨ ひき肉に味をつけておくのは、作るの楽チンでいいですね！ また作ります♪
yudKq43U2025/05/14 12:56
タレが美味しくてご飯が進みました🍚 茄子も綺麗に焼けて見た目も味も最高でした！
- 701952
2024/07/18 19:39
とっても😆美味しくできました✌️
3.なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜代表の"なす”と”ピーマン”を使った、ご飯がすすむガッツリおかず！ 作り方はとっても簡単で、フライパンでひき肉・なす・ピーマンを炒め、あとは甘辛の味噌だれを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、ひき肉と味噌だれの旨味を吸ったなすが最高にうまいっ！！ また、ピーマンも苦味が軽減されるので、苦手な方でもグンと食べやすく♡ とにかくめちゃめちゃ簡単で、10分ほどでできてしまうスピードおかずなので、バタバタ忙しい日にもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
そらまめ2025/05/10 22:50
簡単に作れてとっても美味しかったです😋🍴💕ご飯に合うのでお弁当にもイイですね🍚🍱 また作ろう❤
めいち2024/11/09 18:15
カンタン美味しかったです！ お酒もごはんもすすむー*ˊᵕˋ*
- ぽん0108
2024/08/13 20:54
冷凍してた細切りピーマンと茄子があったのでリピートしました😋💛 スタンダードな味付けで苦手な人はいなさそう！ 今回はパプリカも足してみました🫑 作り方がめっちゃ簡単で美味しいから楽したいときにすごく助かるレシピです💛
4.下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
下味を漬けて置けば炒めるだけで出来ちゃいます。 下味冷凍にもおススメ！！ 時間があるときに仕込んでおくと便利です＾＾ 野菜はお好みのものにアレンジできます♪冷蔵庫の残り野菜でＯＫです！ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
りんご2026/01/31 22:33
茄子とピーマン×豚こまの味噌炒め。お肉に漬け込んだタレがしっかり中まで染みていました！このタレがとても美味しい🤤茄子は少し多めに入れました。トロトロ茄子🍆とシャキシャキピーマン🫑がとても美味しかったです🙌
- 852468
2024/09/27 11:28
下味が色々な調味料でどんな味になるのかなーと楽しみながら作りました。玉ねぎは入れませんでしたが、とっても美味しくて大満足です。また作ります！
Makimekko2024/07/12 20:34
美味しかったです、火もすぐ通りぱっとできて助かりました💛また下味冷凍しておこうと思います
5.我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】 豚肉と茄子は間違いなく美味しい 組み合わせですね(^^)👌🤍 味噌で炒めたらもう最強です🙈 茄子と油もとても合うので 少し多めのごま油で炒めました❣️ (気になる方は半量でもOK!!) ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈 このレシピは母に習った味付けで 幼少期から食べていた我が家の定番です👵 シンプルな味付けですがどこか懐かしい 何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈
材料
作ってみた！
レビュー（20件）- ナムディ
2025/12/20 19:08
なすを使いたかったのとユーザー友のヴェルさんのめちゃくちゃ美味しそうな投稿で早速作りました😄✨ 甘味噌が美味しすぎて米派じゃない私でもご飯がすすむくんでした😋💕（一発我が家の定番です😊💕） ヴェルさん、美味しそうな誘惑投稿ありがとうございます😊💕 よっこさんも美味しそうな投稿されてました😄✨ 美味しさの共有出来ました😊👍 cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ヴェル2025/12/20 13:09
使い切りたい🫑君あるし user友さん達の誘惑投稿に ふらふら〰️(~ ˙ª˙ )~ 🍆味噌は間違いない組み合わせ そこに🫑君参戦有り👌🏻⸝⋆ ✱🍆は縞目に可愛いくしたよ😽💞 使用する味噌にもよるけど 甘め味噌が善き💖👍🏻 cotoさん何時も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦🌷.*
michu2024/11/14 00:39
冷蔵庫に残っていた野菜をいろいろ入れてみんな大好き甘味噌炒め😍 このタレが美味しいのです😋🩵
6.なすとピーマンのおかか焼きびたし【#作り置き#お弁当】
調理時間10分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
夏野菜の大量消費にオススメ！ なすとピーマンを使った、旨味たっぷりの簡単副菜。 作り方は、とーっても簡単で、なすとピーマンをフライパンで焼き、あとは、かつお節入りのめんつゆに漬け込むだけ♪ かつお節入りなので旨味がたっぷりで、時間が経てば経つほどに味がしみしみになって美味しい♡暑い時期は、冷蔵庫でキンキンに冷やすのがオススメ！！ とにかく、とーっても簡単で、お野菜嫌いもペロリと食べれる美味しさなんで、機会がありましたらぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
Ｙ2024/10/02 07:30
茄子、ピーマンに南瓜も入れました ビミサンとすりおろし生姜がで美味しく出来ました！
08gummy292025/07/10 21:58
揚げ浸しは簡単で油の量も少なくてもいいので後片付けも楽😘そして美味しい！また作ります！
- ゆのママ
2025/07/21 19:10
ミニトマトも入れてみました☺︎簡単で美味しかったです！
7.【照りとろ♡なす回鍋肉】ご飯との相性抜群ながっつりおかず！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
なすを使った回鍋肉風の炒め物♡ 豚バラ肉となすを一緒に炒めることで なすが豚肉のおいしい脂を吸って おいしく焼き上がり、また甜麺醤の 濃い味の味付けでご飯が進みます🤤✨ 甜麺醤なしバージョンも調味料の配合を 書いているので、是非お気軽に 作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
チョロリス2026/03/16 11:29
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💞 味噌炒めにして最高に美味しく頂きました🐿️☺️💞 nadiaに初投稿した時のレシピです🐿️💞 主人が美味しいとほめてくれたことを思い出します🐿️☺️💞 いつのまにか、我が家の定番レシピになりました🐿️☺️💞 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピ本当にありがとうございます🐿️🤗💞🌸🌈👏💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💐💫✨
- ナムディ
2025/05/22 12:40
なすとピーマン消費も兼ねて主人の好きな回鍋肉作りました😊✨ ご飯との相性抜群でとても美味しかったです😋💕
- チョロリス
2024/06/26 12:09
ユーザー友さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 この季節になると決まって食べたくなる レシピです🐿️😊💕 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🍆🫑💐🌈
8.豚なすピーマンのしそ味噌炒め【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜をたっぷり使った、ご飯もお酒もすすむスタミナ味噌炒め。 作り方は、とーっても簡単で、豚・なす・ピーマンをフライパンで炒め、あとは味噌だれを絡めるだけ。 仕上げに青じそを散らすので、しっかり味なんだけど、あと味さっぱり♪まさに、暑い夏にぴったりです！ とっても簡単で、フライパンで10分もあれば完成するので、機会がありましたら、ぜひ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
y2022/05/25 12:28
お弁当の冷凍おかずに！ 味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡大葉がいいアクセント！
うりんこ。2019/07/31 14:14
なべしぎが大好きなので作りました。Yuuさんの味噌炒めも美味しい！
- ぽちゃこ
2019/07/28 19:23
Yuuさぁーん、さっそく作りましたぁ☺️ お味噌でこんなに美味しく仕上がるんですね❗ 旦那さんからも、美味しい～って言ってもらえました(笑) フライパン１つで作れるのが何よりも簡単で嬉しいです。 フライパン１つシリーズ他にも楽しみに待ってます♥️
9.【茄子とピーマンの味噌照り】ご飯が進む副菜♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ご飯が進む🍚✨甘味噌だれが食欲そそる副菜🥢】 茄子とピーマンをごま油でこんがり 焼いて味噌だれを照りっと絡めました🍆🫑 茄子とピーマンは相性抜群❣️ お肉は入っていませんが味噌だれは 食材に絡みやすいのでしっかり味で ご飯がモリモリ進む副菜です❣️ 秋ナスは旨み成分たっぷりで育つので 実は夏の茄子を上回る美味しさなのです🙈 茄子。。ぜひ秋にも食べたい食材ですね🍆✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ありみ2023/10/31 17:20
お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。なす、ピーマンが、お父さんのお野菜です♡。
10.【鶏チリ★茄子ピーマン】エビチリよりもボリューム満点‼
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
エビチリよりもボリュームがあって大満足の鶏チリ♪ そこに茄子とピーマンも加えて野菜も一緒にとれて栄養満点おかずです😊 鶏むね肉を使っているので『ダイエット中だけど少しこってりしたものが食べたい！』という日にもピッタリ！ 食べ盛りのお子さまや男性にもボリュームがあるのでみんなが大満足！間違いなしです(^^) ※動画もあるので一緒にご覧いただくと作りやすいと思います♡ 高タンパク、ダイエット、節約、簡単
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
よっこ2025/05/27 19:10
見ての通り👀ボリューム満点💯 ニンニク🧄た～っぷり入れました～🎵 ご飯🍚泥棒のメッチャ旨な鶏チリでした🤩 明日のお弁当にも入れたいと思います🤗 やすさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- りんご
2026/05/03 22:56
リピートです🙋♀️ボリューム満点、栄養抜群、簡単でとても美味しいレシピです🍆🫑またリピートします😆
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/16 09:27
夕飯に倍量で作ってお弁当にも♡♡♡ ピーマンの半分量をパプリカにしました♪ 鶏チリはいつも鶏肉だけで作っていましたが🍆🫑も凄く合いますね❣️家族に大好評でした〜🙌 沢山の方が作っているレシピ♡とっても美味しかったです♪ Yasu*さんありがとうございます🙂↕️
11.鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め【#作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉・なす・ピーマンを使った ご飯に絶対あうおかずです！！ いつもの味噌炒めに すりゴマとにんにくを たっぷりいれてみました♪ なんてことないレシピなのですが 鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶすひと手間で ご飯に合うしっかりおかずに仕上がります。 また、すりごまを入れることで 香ばしさがプラスされてタレもよく絡み おまけに水分もおさえられるので お弁当にもめっちゃ使えます！！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
コスモス2024/07/21 19:05
なす🍆とピーマン🫑の味噌炒めににんにくが入り、そして鶏肉も…… 主菜に最高のおかずです😹 ご飯🍚が進んじゃう〜〜😋😋✋
- 1279700
2026/01/09 18:22
美味しすぎる☺️🤍
- 1169387
2026/06/12 20:51
美味しい！胡麻味噌がご飯進みます！また作りたい💕
12.【なすとピーマンのだし煮】じゅわっと染みる和風副菜♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
お出汁が染みたとろっとなすと、 しんなりピーマンがとっても美味しい 簡単和風副菜です🍆🫑🪭！ 温かいままでも、冷蔵庫で冷まして 食べても美味しいので、おすすめ💕 是非作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
ひまわり2025/07/17 21:48
味が染み込んでいてすっごく美味しかったです😋今日は暑かったので冷やして食べました！
- ありみ
2024/07/05 10:18
冷蔵庫で、冷やして、食べました♡。すごく、おいしかったです♡。なす、ピーマンが、お父さんのお野菜です♡。
- みー助
2024/09/13 19:48
1.5倍量で作りました〜！ 皮が硬めのナスだったので長く焼き長く煮ました☆ キンキンに冷やして、最高に美味しかったです！！(｡･ω･｡)ﾉ♡ ナスだけでやる時どのくらいの量でやれるか気になる。。 絶対またリピしまーす(｡•̀ᴗ-)✧
13.揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜たっぷり！揚げずに炒めるだけの夏用酢豚です♡ 揚げる手間がないのでさっと作れます(^^)/ 彩もよく、夏にぴったりの酸味がおいしい一品になっています♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- チョロリス
2025/07/08 11:33
夏🌊になると決まって食べたくなるのは 酢豚です🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 夏野菜はことのほか水分があるので,ｼﾞｭーしーに仕上がりますね🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
- チョロリス
2024/07/05 12:02
nadiaのartistさん達、ユーザー友の皆様 おかげさまで投稿が200になりました🐿️☺️💕 本当にありがとうございます🐿️☺️🍀 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ともも2024/09/28 12:24
茄子が苦手なのでズッキーニを入れました トマトはミニトマトを跡はニンジンも入れてみました 作りながらちょこっと味見しましたが美味しくできました
14.豚ナスピーマンの甘味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
みんな大好き甘辛い味噌風味の中華風炒め。子供でも食べやすく細切り野菜でお野菜たくさんいただきましょう。お弁当にもＧOOD！豚肉は切り落としやバラ肉でも美味しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
くだもの大好き🧡2026/05/27 01:58
息子ちゃんがピーマン🫑の肉詰め以外で初めてピーマン🫑食べてくれました💕 最初ピーマン🫑苦い！って食べなかったけど、細〜く切ったピーマン🫑と茄子を🍆 美味しい😋と食べてくれました😭 とっても嬉しくて感動🥺 すがたなみサン🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌹
- takako mam
2024/11/04 21:11
生姜がアクセントになっていて、とても美味しかったです。また作ります！
junskywalker2020/07/25 21:14
茄子と豚バラとピーマンがあったので、レシピを見ながら作ってみました。美味しくできました❗️
15.鶏もも肉と夏野菜の甘辛炒め🤤お弁当にも入れてね👧🏻✨
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、 甘辛～いタレに絡んだ 鶏もも肉と夏野菜の甘辛炒め✨ ホクホクねっとりのかぼちゃ とろとろジューシーな茄子 みずみずしいピーマン もっちりとろとろ食感で肉汁たっぷりのもも肉 うまい😲 う…うまい😨 うまいです🤓 た、たしかに旨い👹 成功したみたいですね💀 これはうまいぞ！！ビール、ビール！🧔🏻 おかあさ～ん！あしたのお弁当にも入れてね👧🏻♪ これはご飯が進みそうですよ😘
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
とびうお2024/06/04 19:16
すっごく美味しく出来ました！ カリッとプリプリな唐揚げと食感のいい野菜が甘酢によく絡んで大満足な食卓になりました🎃🍆🫑
単身赴任おじさん2025/10/03 07:44
とっても美味しくできました！ そもそも唐揚げが美味しかった！ 野菜の揚げ焼き時間が長すぎたのか？温度が低かったのか、焼き目がつく前に柔らかくなりすぎちゃったけど、タレがよく絡んでおいしかったです。
１／アラ還の手習い2023/06/12 20:44
人参足しました🤗 今日はめっちゃ暑かった🥵 スタミナ付けんとバテまっせ😁 汗かきかき頑張りました😊 甘辛いタレで美味しく仕上がりました😋
16.味がしみしみ！なすとピーマンの甘辛煮
調理時間15分(水にさらす時間をのぞく)
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我が家の煮ておいしいなすとピーマンおかずです。 とろとろに煮たなすと、くたくたに煮たピーマンが美味。 炒めてから煮るのでお肉が入っていなくても大満足な1品になっています。 しっかりとした味付けはご飯に合うのはもちろん、うどんやそうめんにのせて食べてもGOODです。 温かいままでも冷やしても美味しいので、多めに作っておいて常備しても◎ かつお節は必須です！ たっぷりかけて召し上がってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
5576942024/08/05 18:32
簡単でとっても美味しかったです。 砂糖は大さじ1ちょっとで作りました。 また作りたいです！
和音2026/01/14 14:05
写真は煮ている途中です☺ お味がしっかりしていて、ちょうどよい配合で、とても美味しかったです☺💞簡単ですし、また作りたいです。油を全体にまぶすのがポイントですね☺ 常備菜にも良いですね。
- れみー
2025/08/22 15:01
味が染み染みでとっても美味しかったです(^^) また、調理工程も簡単で良かったです！ なすもピーマンも大好きなので、また作りたいと思います🎵 素敵なレシピをありがとうございます😄
17.【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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豚こま肉で作る揚げない酢豚🐷！ カリカリに焼いた豚こま肉がいい具合の 塊になり、豚こま肉でもしっかりと 食べ応えが出ます👍🏻 ̖́- 火の通りが早い なす🍆ピーマン🫑玉ねぎ🧅を使って 炒めるだけで作れる時短酢豚に💯◎ しっかり絡んだ甘酢あんでご飯進みます🍚🥢 簡単手間なし酢豚、是非作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（24件）- チョロリス
2024/09/13 12:58
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 手軽に出来る夏にぴったりの有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん！素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
- チョロリス
2024/11/06 11:29
ユーザー友のゆみさん、ありみさん milkさん達の投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 何回も作っているうちに定番レシピに なりました🐿️😊🐣 主人が一番このレシピが大好きです🐿️☺️♥️ リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️☺️💕💐☔ ユーザー友のゆみさん、ありみさん、 milkさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💖
ゆみ2024/09/23 22:14
ユーザー友・チョロリスさん🐿が美味しそうに作られていたのと、お手軽に酢豚が食べられるなら、作ってみようと…。 塊の豚肉じゃないけど、間違いなく酢豚でした😁✨ババっと作れて見た目も良いし有り難いレシピです😊🍀 りなてぃさん、美味しいレシピ🆙有難うございます。チョロリスさん🐿、作ってみた！投稿、ありがとう💕
18.ご飯おかわり必須！【茄子と豚肉のオイスターソース炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家の男子（中年含む）に大人気。濃いめのガッツリ系なので、ご飯によく合います！
材料
19.【とろとろ茄子が最高に旨い】豚ひき肉と厚揚げのオイスター炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろとろ茄子が最高に旨い！豚ひき肉と厚揚げのオイスター炒めです。 豚ひきの旨味が溶けた濃厚だれでご飯がすっごく進みます。 厚揚げを使い、少ないお肉でもボリューム満点に仕上がっちゃいますよ。 カリカリ食感の厚揚げでビールなどおつまみにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- そらまめ
2025/06/03 11:02
久しぶりに作りましたが厚揚げのボリュームにひき肉のうま味、茄子🍆のトロトロほんとご飯がススム~🍚🥢また作ろう❤️
- そらまめ
2024/04/16 14:52
ピーマンがなかったので💦茄子とひき肉厚揚げで作りました😁とっても美味しくご飯がススミますぅ~主人のお弁当にも入れました☺️
ちひろ2025/02/19 20:05
ちょうど材料があったのでトライしてみました！ お肉はミンチですが、全体的にボリュームがあり、なんと言ってもご飯がすすみました！ ご馳走様でした。 #わたしの推しレシピ
20.ご飯泥棒な簡単絶品おかず！『豚肉となすとピーマンのたれ炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
10分で作れる簡単絶品おかず！味付けは“焼肉のたれ”でＯＫ(*'▽')！ 食べ盛りのお子様や男性が喜ぶこと間違いなし！白ご飯が進みすぎるがっつりおかずです♡ 一度作ってもらいたいとってもおすすめの簡単メインおかずになっています♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ゆみ
2024/06/18 19:29
味付けは、焼肉のたれ…有り難いレシピです✨😄✨ 冷凍庫に眠ってた豚コマと野菜は姑さんの畑で採れたもの☝️ 家族に好評で、あっという間に完食です💦 また、作ろう🎶 畑で夏野菜が次々と収穫出来るから助かる〜😁
- １／アラ還の手習い
2024/08/04 12:46
ゴーヤも足して🤗 焼き肉のタレでちゃちゃっと完成😁😍 みんな大好き焼き肉のタレレシピに感謝❣❣ ありがとうございます🥰 また作りま〜す🥳
- みちゃ
2023/09/10 11:23
焼き肉のタレで作れるのは簡単で助かります(o^^o) 子ども達にも好評でした☆ また作ります☆
21.【黄金比だれで簡単✍】豚バラと茄子ピーマンの甘みそ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚肉と茄子、ピーマンの甘みそ炒めを簡単で美味しい(しかも覚えやすい)黄金比率だれで作りました🙋 甘じょっぱい味付けでご飯がとっても進みますよ〜!! ◎甘みそ炒めの黄金比率だれは【みそ:みりん:砂糖=1:1:1】です。あれこれ調味料を入れなくてもこの3つでばっちり味が決まります!!(しかも全て同量でOK) このタレを覚えておくと他の料理にも使えて便利です。豚肉を厚揚げに変えて作っても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ONI嫁2025/08/18 18:28
ナスとピーマンで何しようかなぁ〜と悩んでいたので助かりました。お味が良い。余っていた大葉も入れてみました。とても合います！
- 1471100
2026/01/13 22:35
なすが豚の油をそっくり吸い上げてくれました 美味しかったです - 652685
2022/01/19 07:23
酒を入れて2分ぐらい蒸し焼きにしましたが、その間になすびの皮の紫色が少し抜けました。水溶性なので多少落ちるのは仕方ないですが、極力綺キレイな紫色を保つにはどのような下処理をすれば良いですか？
22.とにかく旨い！豚ナスピーマンの甘味噌炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
味噌を甘めにアレンジしてにんにくでパンチを効かせました♪ その甘味噌を豚バラピーマンにしっかりと絡めて炒め上げました。 これが本当に本当に美味しい(〃艸〃) とってもしっかりした味付けになっているので、激ご飯が進みます！ ご飯の上に乗せて食べても美味しいので丼もおすすめ！ 甘めなので子どもウケも最強です☆
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- tomomo
2021/09/20 18:29
とにかくおいしかったです！！ この時期ナスいただくことが多いので、リピ決定です！ ありがとうございます♡
- 431807
2021/05/26 07:38
めんつゆの倍数はなんでしょうか？ - 369149
2021/05/25 13:54
めんつゆは4倍濃縮でどれだけでしょうか？
23.【白身魚と野菜の中華風甘酢あん】栄養満点◎お野菜たっぷり♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【栄養満点◎お野菜たっぷり♪お魚レシピ🐟✨】 茄子やピーマン､人参の彩り野菜を使って 中華風甘酢あんのお魚レシピです🐟 お魚と色んなお野菜が入った とろ〜りあんのおかずはヘルシーで 栄養も取れて､なにより美味しい(^^)👌 ヘルシーでも満足感たっぷりの 体が喜ぶほっこりおかずです🥢✨
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
Belle2024/10/02 14:14
あっというまに完食してくれました…！🥹🙏✨ 焼いて甘味が増したお野菜と餡が絡んだ鱈が家族みんなにとっても好評で、父に至っては3人前の半分をぺろりと平らげてくれました！母も中華丼風にして食べてくれたり、少食の家族もおいしいおいしいとおかわりしてくれてとってもうれしかったです！お魚のたんぱく質もお野菜のビタミンもたっぷり摂れるのが、献立を考える私にとってもうれしいポイントでした☺️ 頂き物のお茄子と冷凍庫に眠っていた鱈を消費するべくたどり着いたレシピだったのですが、次はこれを作るためにお茄子と鱈を買ってこようと思います🍆🐟 cotoさん、素敵なおいしいレシピをありがとうございました！
2人のママ2025/09/27 18:27
他の方のように魚を別で焼いて、甘酢あんが野菜に絡んできたくらいに入れました。 ピーマンなかったので玉ねぎとれんこん入れました！ 美味しいです！また作りたいです！
- azu
2026/03/30 11:16
美味しかったです❤ 素敵なレシピを有難うございます✨
24.残り物で１品♪『なすと人参とピーマンのごま味噌炒め和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
微妙に余った野菜で1品♪ 甘めの味噌と胡麻の香りが美味しい炒め和えです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ヴェル
2025/05/26 17:43
余りお野菜で胡麻たっぷり 味噌炒め和え〰️〰️((='오'=)) 作り置き、お弁当にも最適🍱😋♬* 何気ない1品でも間違いない 美味しさですね👍🏻´- りなてぃさん何時もᴗ͈ˬᴗ͈ꕤ….ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒෆ
kai＆sou2024/07/10 21:52
茄子があったのでお弁当のおかずに作りました。ご飯がすすむ美味しさ！茄子と味噌はやっぱり合いますね（≧∇≦）
- 557694
2024/08/05 20:41
何回も作ってます。 簡単で美味しいです！
25.【生姜がアクセント】揚げない！鶏肉と茄子ピーマンの揚げ浸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生姜とだしの風味がふわっと香る♡ 鶏肉と茄子ピーマンの揚げ浸しです。 鶏肉、茄子ピーマンを焼いて漬け汁に漬けるだけ。 生姜が意外と重要な脇役で、全体の味を引き締めてくれます★ 生姜とめんつゆの風味で、もも肉も臭みなくさっぱり♪お野菜は柔らかく、とっても食べやすくなります。 作り置きにも！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
新米ちゃん2023/09/12 00:23
美味しくできました!♡
- 911157
2023/07/15 19:15
美味しく出来たよ! 長ネギ買い忘れて、カット九条ねぎを使って合わせ調味料をつくりました。
26.調味料大さじ1＊とろとろ茄子と豚肉のさっぱり炒め＊#作り置き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★調味料全部覚えやすい《大さじ1》 ★豚肉に片栗粉でコーティングしてお肉の旨味を逃がさず、調味料を入れたら自然なとろみがついて味がよく絡みます。 ★ポン酢も入ってさっぱりと夏向きです。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
チョビの助2026/01/26 22:27
大好きな茄子さん🍆 高くて､､､ 見切りで久しぶりに買った😂 サトちゃんに初めましての挨拶して✔してたレシピが埋もれたまま( ˊᵕˋ ;)💦 やっと作れました 味噌のコク ポン酢でさっぱり 更に紫蘇で爽やか ごまふりふり忘れた😱 主人もほぼ完食 ←珍しい🤫 サトちゃん そしてまゆのさん 美味しさ共有出来ました😆 ありがとうございます✨💜
サトちゃん2025/06/21 21:02
こちらも投稿忘れの一品 まだ何品か投稿してないのが有りました😅 これも茄子のとろとろ感とピーマンのシャキッと感の反する食感が楽しい一皿です ポン酢でさっぱりとした味ながら味噌がコクを出して深みのある美味しさに😋🤤 大葉の爽やかな香りと一緒に食べれば箸が止まりません😅 ご飯にもお酒のお供にも相性がいいですね🤗
まゆの2025/06/24 23:13
茄子の味噌炒め❣️ ポン酢と合わせると、さっぱりなのに 更に味噌のコクと美味しさが際立つね～😆👍✨ 思わず、ご飯オカワリ(っ𐩢´༥`⊂)ŧ‹"ŧ‹" 調味料オール1なのも分かりやすくて助かる(ㅅ´꒳` )💕💕 こってりしてないから、暑くてもモリモリたべられるよ♪♪ サトちゃん、美味しさ共有ありがとう❤
27.ピーマンまで美味！【鶏肉となすピーマンのオイ味噌コク炒め】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉と茄子、ピーマンをこっくり味噌とオイスターソースで炒めました！ いつもの味噌炒めがオイスターソースのコクで、深い味わいに♡ 濃厚なタレに絡んだ茄子とピーマンもとっても美味しくなります。 ピーマン苦手な子どもも『このピーマン美味しい！』と言ってくれました◎ いつもの味噌炒めに飽きたら！ ぜひ試してみてください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- よっこ
2024/01/23 19:26
なすがトロトロになって鶏モモ肉も柔らかくて旦那のお気に入りが増えました！レシピ有り難う御座います！
こざかな2024/06/12 17:29
もはや間違いなさすぎるお味ですね！美味しかったです！
- とびうお
2024/04/16 19:49
お肉がジューシーに仕上がり感動しました！味付けもコックリ甘くて美味しかったです！また作らせていただきます🍴
28.ご飯が止まらない！『豚肉となすとピーマンの甘辛しょうが炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
１０分で作れるご飯がとまらない簡単おかずです♡ 豚こま肉になすとピーマンを合わせてしょうがの効いた甘辛味で味付けしました♪ 夏野菜を使った簡単おいしい時短おかずになっているので、ぜひお試しくださいね(*´ω｀*)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
joe san2025/08/10 08:23
冷凍保存していた野菜を使い舞茸を加えました。少しクタッとなりましたが、生姜の香る甘辛ダレが良く染みて美味しく頂きました。そしてなぜか甘味噌を連想する風味を感じました。
おかやん2024/08/18 19:56
甘辛のしっかり味ですが生姜の風味が爽やかで美味しいです😋 七味でピリ辛にするとまたまた格別でした！
- Makimekko
2024/06/13 20:14
しっかりめの味付けで美味しかったです！いつも味噌炒めだったのでこの組み合わせのレパートリーが増えて嬉しいです❣️
29.なすとピーマンのガーリック甘辛炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろとろのなすとシャキシャキのピーマンが合わさり、 ガーリックが効いた甘辛いたれを絡めて、 お肉がなくてもしっかりとした味わいです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
AKARI☆2025/09/09 21:54
ガーリック🧄の甘辛いタレの味付けがとても美味しかったです🥰 家族からも好評で、また作りたいです🌸 鈴木美鈴さん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました💖💐
曖昧2026/02/17 12:20
お弁当用に作り置きしました。 茄子トロトロ、ピーマンシャッキリ、美味しかったです🥰 #冬の推しレシピ
- 276064
2020/06/17 12:37
簡単でとても美味しかった。リピ決定です(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
30.豚肉と茄子とピーマンのとろとろ甘酢炒め😋食欲がわくね～😉
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
甘酸っぱーいタレに絡んだとろとろの肉🤤 なすもとろとろ ピーマンはツヤツヤ 夏に食欲のわくおかずが完成しましたよ～😙 今日の夕飯は当たりだぞ～👹 夜が待ち遠しいね～💀🍜🍥 ご飯にのっけてモリモリ食べて元気つけてね✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
あめお姉さん！2024/05/17 22:50
豚肉の柔らかさとか茄子の食感とか、最近の料理の中では何故か一番いい感じに出来ました。最近酢にハマってるので美味しかったです。
- mayu〜
2023/10/27 12:03
子供も美味しぃって食べてくれた😊
OKB2023/08/01 21:20
お酢の酸味がほのかに感じてしつこくなくペロリといけましたー！
