レンジで「蒸しなす」30選｜レンチンでお手軽♪
投稿日2024/06/22
更新日2024/06/22
「レンジで完結なすレシピ」20選｜暑い日に助かる♪
目次
1.蒸しなすの香味だれ漬け【#作り置き#レンジ#大量消費】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすを使った簡単作り置き副菜。 しかも暑い日に嬉しい、レンジ＆包丁不要のお手軽レシピ！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、なすを丸ごとレンジでチンして手で裂き、あとは香味野菜たっぷりの中華だれをかけるだけ。 たったこれだけだけど、なすは味がしみしみ〜♪また、香味だれには青じそを入れてさらにサッパリ！1袋ぐらいペロリと食べれる勢いです♡ また、なすは加熱したあと、すぐに冷水に取ると色鮮やかに仕上がりますよ〜♪ いつも、なすが茶色くなっちゃう...とか、なすが大量にあって消費に困ってる...なんて方、ぜひ、お試し頂けると嬉しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
さめおか2023/08/15 17:10
茄子が大きかったので調味料2倍にし、一時間ほど漬けたら味がしみて美味しかったです😌
れもん2019/08/21 19:24
美味しかったです♡ また作ります！
3840362020/08/29 17:49
美味しくてわが家のなすの定番メニューになりました
2.簡単副菜♡『レンチン蒸しなす』〜簡単ポン酢の香味だれがけ〜
調理時間5分
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レンチンで簡単蒸し茄子♡ ポン酢ベースの簡単に作れる香味だれをかけてさっぱりと頂きます♪ 夏にぴったりのお手軽副菜です(^^)/ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
4002422024/07/27 19:06
とても、美味しかったです！
さんたママ2024/07/03 19:32
写真を撮りそびれてしまったのですが、すっっごく美味しかったです！ ポン酢の香味ダレが激ウマでした🥳 ナスと白ネギを買ってまた作ります😘- 843311
2023/01/07 18:16
最高に美味しかったです！ご飯が止まらない♪
3.【蒸しなすの中華南蛮】レンジで簡単！あと１品に♩
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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なすをレンジで蒸して中華だれと 合わせた食材ひとつで作れる 簡単副菜です🍆♡あと１品欲しい時の 副菜におすすめ🤭♩ 是非作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
キャピタン2025/10/20 14:22
ユーザー友の万福さんの美味しそうな投稿を追っかけました！ 気になって保存していたレシピ、やっと作りました😊✨ お酢が入った中華だれがさっぱりとしていて、とても美味しいです⭐️ 蒸しなすの中華南蛮、美味しくてパクパク食べられました！ また作りたいです😊✨ 万福さん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 りなてぃさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
チョビの助2025/10/29 22:37
キャピタンさんの投稿からの追っかけですが 万福さん ふうかさんも作られてますね🫶 なすが分量より少なかったので ピーマン追加🫑ネギの代わりに紫蘇で お酢でさっぱりした中華南蛮 美味しかったです🍆 キャピタンさん 万福さん ふうかさん 美味しさ共有ありがとうございます💖
ふうか2025/10/27 22:49
ユーザー友のキャピタンさんと万福さんの追っかけです✨ レンジで作れて味がしみしみの中華南蛮😊 ご飯にもピッタリでパクパク食べられます🤭 RINATYさん今回もありがとうございました☺️
4.蒸し鶏となすの香味中華だれ【#作り置き#ヘルシー#レンジ】
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
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ちょっと季節感がずれちゃいますが、これめちゃめちゃオススメ！！ 作り方はとっても簡単で、むね肉となすをレンジでチンし、あとは、ごま醤油だれをかけるだけ。 たったこれだけだけど、むね肉はしっとり柔らか〜。 そして、タレが染み込んだとろとろなすが最高に美味しい！ レンジでできる上めちゃめちゃヘルシー！ 胃腸にも優しいので、疲れが出やすい今の時期にも最適♡ 機会がありましたら、ぜひお試しくださいね！！
材料
5.レンジで簡単＊まるごと茄子の挟み蒸し
調理時間10分(レンジ時間は除く)
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まるごと茄子に豚肉を挟み込んでレンチンするだけの、簡単＆夏のお助けメニューです♪ 豪快な見た目で食べ応えがあり、ジュワーっと茄子の美味しさが詰まった一品です。 茄子の大量消費にも♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りほまま
2026/01/20 11:03
食材、工程共に少なめで簡単に作れるのに美味し過ぎました。 豚バラではなく豚こまを薄く広げ重ねて作りましたが、味、食感ともにとてもいい感じでした。茄子が苦手な娘も食べてくれました！ 夏に限らず年中食べたいです。
6.【簡単すぎるレンジなす】2分で蒸しなす！しょうがポン酢だれ
調理時間5分(タレを作る時間を除く)
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★【レンジなすの簡単おつまみ】 しょうがたっぷりきかせて、ポン酢とごま油でコクを出しました！ さっぱり食べたい方はポン酢だけでも。 ★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！ ★【レンジ茄子】 なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。 ★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 674270
2025/06/18 16:58
家で採れた茄子🍆で。レンチンでさっぱり簡単なメニューが出来て、暑い時には最高です😃
- きょ
2022/09/16 19:09
簡単に美味しく出来ました^_^
- メイプル
2021/04/19 16:32
簡単！おいしかった！😊 あまりの速さにビックリです。 揚ナスのようにトローリ食感、油分控えめサッパリ仕上げ、薬味が効いて、これからの季節、おおいに助かります。レシピありがとう。 😄ごちそうさま！
7.油控えめ。ダイエットに！レンジ蒸しなすの柚子こしょうマリネ
調理時間10分
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とろっと柔らかいなすに、爽やかな柚子胡椒の辛さがアクセントになって、とまらないおいしさです。レンジ蒸しなすで作るので、油控えめで低カロリー。たっぷり食べても太らないので、ダイエット中にもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2025/04/03 06:04
めっちゃ好きな味です！これ大好きです🥰 また絶対リピします！
チャーミー2022/08/15 09:51
何回も作ってます！冷蔵庫に冷やして食べるとさっぱりしてとっても美味しい～
8.なすとささ身のしそナムル【#作り置き #レンジ #おつまみ】
調理時間10分
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レンジでチンしたなすとささ身を、青じそたっぷりのナムルだれで和えました。やみつき必須のおつまみ副菜です。 こちら、調味料は、しょうゆ・ごま油・にんにくだけと、とってもシンプル。 なのに、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べちゃう勢い！！ ごま油の香りとにんにくのパンチも、ご飯やお酒をすすませます( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2024/09/01 17:40
缶詰の鶏ささみを使い時短で作れました〜ぶっかけ素麺具材にも美味です🎵
9.レンジで簡単！ふわふわ蒸し茄子の明太バター和え
調理時間10分
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ふわふわ茄子に明太バターがからんでやみつきになる美味しさ(^ ^) レンチンした茄子は冷水につけることで色止めができるので綺麗な色に仕上がりますよ。 美味しくなるPOINTはレンチン後の蒸しなすをラップごと水につけること。 これで水っぽくならずに色鮮やか＆ふわふわ食感で食べられます(^.^) おつまみに、あと1品の副菜にいかがですか(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- CB7
2020/09/17 20:39
作ってみたらとっても美味しくて❤️明太子といえば海苔が思い浮かんだので、ふんだんにかけたらさらに美味しさが増しました😍 
さとう(あ)2020/08/26 21:09
茄子と明太子？味付けはたったこれだけ？って思いながら、でもちおりさんのレシピはどれも美味しいので、美味しいに違いない！と思って作ったら、、、❣️ バターの風味も茄子にしっかり絡んだ明太子も茄子によく合っていてとても美味しいです😊 ご飯に乗せて丼で食べたいと思いました🍚
10.蒸しなすの中華ダレ漬け【#作り置き #レンジ #包丁不要】
調理時間10分
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なすをレンジで蒸して、めんつゆとポン酢で作った中華ダレに漬け込みました。 フライパンで揚げちゃうと、なすのせいで結構な量の油がいるんですが、これは、漬けダレにごま油を足している以外は、全く使っていないので、めっちゃヘルシーです。 それでいて、味はしっかりしみこんで、なすはとろっとろ♡ あと味さっぱりなので、食欲がない時でもペロッと食べれてしまいますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- asnote
2019/09/16 11:34
そうめんの付け合せにと思い作りました！ すっごく簡単なのに、とっても美味しく出来ました！ なすが熱くて触れなかったので、フォークと箸で縦に裂きました(^^)
11.なすと蒸し鶏のごまポン酢だれ【#作り置き#レンジ#むね肉】
調理時間25分(下味をつける時間＆冷ます時間を除く)
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まだまだ暑い日が続くので、レンジ＆包丁不要でできるお手軽工程で♪また、ポン酢を使って、あと味さっぱりに仕上げました。 作り方は、とても簡単で、むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。なすも、レンジでチンして蒸しなすに。 あとは、この2つを手で裂いて、ごまたっぷりのポン酢だれに漬け込むだけ。たったこれだけだけど、むね肉はしっとり柔らか〜♪なすもとろっとろで、味がしみしみ！
材料
12.【あともう一品に】レンジ調理で簡単！蒸しなすのおろし和え
調理時間5分
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レンジで作れる簡単おかずです。 あともう1品欲しい！なんてというときにもすぐ作れます！ 作って冷たく冷やしておくと、味も馴染んで美味しいですよ。
材料
14.【じゅわっとしみ旨☆レンジ蒸しなすの麺つゆ漬け】楽ちん副菜
調理時間10分
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副菜はできるだけラクしたい❤️ 調理時間を10分にしましたが 作り慣れると10分もかからずに作れると思います♪ レンジ蒸しでとっても簡単！ 茄子はとろんとやわらかくなります(^^) 皮を剥くともっとやわらな食感です。 ※動画も一緒に見ていただくと作りやすいです♡ 🌿作り置き・簡単副菜・ダイエット中におすすめ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- にゃんこさん🐱
2023/12/12 16:15
とても簡単につくれ時短おかずでした 大葉も多めにして、さっぱりいただけます
- 337700
2022/08/26 16:55
動画はどうやって観られますか？
15.色落ちなし！レンジで色鮮やか【茄子と豚肉のポン酢醤油蒸し】
調理時間10分
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出汁を含んだ茄子がとろとろ！ レンチンなのに色鮮やかなポイントはたったの3つ。 豚バラ肉の旨みを吸い込んだ茄子を口に入れるとジュワッ♡ 忙しい日の1品にどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ちひろ2025/08/10 21:09
レンジで色鮮やか！ タイトルに惹かれて〜💚 火を使わず出来るの素敵♡ ナスに豚肉被せすぎてナスの色味がわかりにくいですが、綺麗なおナス色は健在でした👍 それにレンジ7〜8分チン！ それなのにナスもお肉も柔らかくジューシーでした✨ ネギがなく大葉あったので大葉で。あとカツオ節かけるの忘れました😭 とても美味しかったです〜🥰 また作ります！ たっきーママさん 素敵なレシピありがとうございます😊✨
- mino
2025/07/23 21:01
電子レンジで作れるので手軽なうえ、フライパンで焼くより少ない油でナスが柔らかくなりました！ また、本当にナスが色落ちしませんでした。あとで大根おろしをのせて追いポン酢しました。
16.【レンチンなす】簡単すぎる！2分で蒸しなすピリ辛香味だれ
調理時間5分(タレを作る時間を除く)
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★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！ ★【レンジ茄子】 なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。 ★つけだれに漬けて作り置き保存可能 冷蔵庫で3〜4日です。 色は悪くなりますが、味はしみこみます。 ★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
材料
17.なす1本からすぐ作れます‼︎【レンチンとろなすコク旨蒸し】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【本当に簡単です。手間ナシ‼︎と言ってもいいくらい♡】 とろとろなすにこの味付け。 これをつまみにしたら いい酒になりそうです☆
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Artistおねこ2020/10/01 13:47
素っぴん寝ぐせ直美さん いつも、いろいろなレシピをお試しくださってありがとうございます。お返事遅れてばかりで申し訳ございません… 直美さんにいつも作っていただけ、そしてお褒めくださることがまた次のやる気につながっています。味のセンス、日々磨いていきます。本当にありがとうございます♡- 335875
2020/12/01 20:45
写真のようにキレイに出来ませんでした。マヨネーズが入ってるから白く濁ります。どうやったらこんなに鮮やかな紫に仕上がるでしょうか？ 
ナナの母ちゃん2020/09/25 23:18
簡単でとっても美味しかったです❤️
18.【簡単すぎるレンジなす】レンジで蒸しなす＊ピリ辛肉味噌まみれ
調理時間10分
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★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！ ★【レンジ茄子】 なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。 ★なすは色が悪くなりますが肉味噌は作り置き保存が可能です。 冷蔵庫で3〜4日保存可能です。 ★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆくゆく2024/08/28 18:42
レンチンとは思えない程、肉味噌が美味しい😆 ナスもレンチンなので火を使わずに作れるのが今の時期すごく助かりました😄 肉味噌とナスのトロトロが合わさってめちゃくちゃ美味しかったです♪ 最後は、父が肉味噌をご飯にぶっかけて食べてました🤣 あーぴんさん、美味しいレシピありがとうございます😊ごちそうさまでした〜！
うさちゃん2025/05/21 21:04
氷水で冷やすのは色止めのためなんですね😃 すぐにあげてしまったせいか あまり綺麗な色になりませんでした😢 次はもう少しつけてみます😀 肉味噌は合い挽き肉で作りました😳 ナスも肉味噌もすごく美味しかったです😋 また作ります😄😁
6281012023/09/14 21:36
肉味噌とっても美味しいです。 なすは、レンジでチン！簡単で色も綺麗で大満足です。美味しいレシピ知ることができて大満足です有り難うございました♡♡♡
19.なすとベーコンのナポリタン蒸し【#簡単 #レンジ】
調理時間10分
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なすとベーコンをケチャップベースのたれと合わせ、レンジでチンしました。 酸味がきいていて暑い夏にはぴったり！！ナポリタン風の味付けなので、お子様も喜ぶ一品です。 ちなみにこちら、出来立てよりも時間をおいて冷ました方が味がしみしみになって、断然美味しいっ！！ とっても簡単で、なすとベーコンさえあればできるので、機会がありましたら、ぜひ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
satomi2018/08/21 20:03
多めに作って残りを次の日はパスタを茹であえてナポリタンスパでいただきました。 昔懐かしい味
20.レンジで！なすと豚肉の青じそ重ね蒸し 梅風味だれ
調理時間15分
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ちょっとしたコツで、レンジでも豚肉がパサつかずしっとり。 火を使わずレンジですぐ出来るので、暑い日に嬉しい。梅風味のたれで食欲アップ。 低カロリーなので、ダイエットにも。
材料
21.加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』
調理時間15分
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夏野菜の"なす"と"トマト"を使った 火を使わないおかずのご紹介です♪ こちら、お財布に優しい 豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れ あとは、レンジでチン！ 味付けは、バターポン酢で サッパリだけど、コクがあるので ご飯にもお酒にも合わせやすい♪ また、豚コマ切れ肉は お酒と片栗粉をもみ込むので しっとり柔らかく仕上がりますよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 133282
2018/07/10 00:21
すごくおいしかったです！次の日そうめんにぶっかけて食べました(笑)。
22.【レンジで簡単】なすのピリ辛おつまみ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
レンジでできる超スピードおつまみ。 なす1本と調味料があればOK。 辛いのが苦手でしたらラー油を除いて。 あと1品にも助かるレシピです♪ ごはんもビールもすすむこと間違いなし！
材料
23.レンジで簡単！とろっ旨なすとひき肉のレンジ蒸し
調理時間10分
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味付けしっかりで、疲れている体に染み込むとろ旨味をどうぞ💁♂️
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
しろくま2025/07/05 17:54
簡単なのに味がしっかり染みておいしかったです！電子レンジで作った主菜が苦手な家族も喜んでくれました。 倍量で調理したのもあって、最後に大さじ半量の片栗粉を足してとろみをつけました。- hokuma
2022/06/14 20:25
簡単でしかも美味しい！あっさりしているので、辛みが欲しくてラー油などを足して食べました。
24.茄子の色がきれいに仕上がる！茄子の中華風レンジ蒸し☆
調理時間10分
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お弁当の彩りによく作っている 簡単で美味しくて色がきれいに仕上がる 茄子の中華風おかずです。 これで作ると、 いつも茄子がきれいな色に仕上がるので お弁当に紫色が欲しいときはいつもコレです♪ レンジで簡単に作れてホント便利です☆
材料
25.【レンジなのにとろとろ茄子】ささみとなすの薬味たっぷりだれ
調理時間5分(なす2分・ささみ2分・タレ1分)
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★【レンジなすの簡単おつまみ】 ささみもなすもタレも全部電子レンジです。薬味たっぷり、にらが良いアクセントになります。 ★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！ ★【レンジ茄子】 なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。 ★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
材料
26.蒸しナスのポン酢和え【レンジで簡単♪さっぱり副菜レシピ】
調理時間10分
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食材はナスだけ！ 食材1つでやみつき副菜レシピ♪ レンジで加熱したら 調味料と合わせるだけ。 ポン酢でさっぱりと食べやすい副菜です(*^-^*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
シャオラン2025/04/29 20:01
すき焼きの付け合わせに作りました！ ナスにニンニクのガッツリとポン酢のさっぱり感が染み込んで美味しかったです！ あくぬきを忘れてしまったので、えぐみがありました。U・x・U 素敵なレシピありがとうございます！ また、美味しくリピートさせて頂きます♪
27.レンジでお手軽♪豚バラと茄子とかぼちゃのミルフィーユ蒸し
調理時間15分
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野菜が無理なくたっぷり食べられる！ レンジだから楽ちんで、しかも油も最小限で済み、ダイエットにもうれしいヘルシーなミルフィーユ蒸しです。 特製おろしだれでさっぱり♪お箸がどんどんすすんでしまいます！
材料
28.なすだけ！レンチン１発副菜＊なすの味噌煮風レンジ蒸し♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすだけをつかったおかずなのでとってもお手軽！ 電子レンジでささっとできてしまうので忙しい朝にもおすすめです！ レンジに入れて決まった時間加熱するだけなので 目を離してもできるのも魅力ですね！ なすが美味しい季節ですので 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
和音2026/01/02 14:51
レンジからだしたばかりなので曇っています💦☺☺☺ 汁が多めに出ましたが、味がしっかりしており、しかもと～っても良いお味！！ご飯に合いそう。。 副菜レシピに新しくinさせます！ありがとうございます💞💞💞♥♥💞
- y
2021/04/30 14:50
レンチン＋1分30秒で！！ 味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ 少し茄子のアクが気になったので次は水にさらしてからチンしてみます！！
REI2019/09/05 18:52
ほんと簡単で楽チン、美味しい💕です。あと一品欲しいなぁ、という時とか忙しい朝にピッタリですね(*^▽^*)
29.レンジで簡単！なすのナムル【カジナムル】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろーっと美味しいなすのナムルです^ ^ レンジを使って加熱するので簡単ですよ♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 梨莉梛菜の母
2024/09/03 18:46
竹串で熱い内に割き、熱い内に調味料を和えたら、更に美味しくなりました ありがとうございます
- Alec Katze
2019/06/23 19:53
抱えて独り占めしたいくらい 美味しいです(≡︎人≡︎；) ほんのり甘くて 胡麻とニンニクの香りが食欲をそそります。 レンジ調理なので 冷めるのを待つ時間をカウントしなければ5分くらいで食べられそうです。
30.レンジで簡単！なすと豚バラのさっぱりレンジ蒸し
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レンジで出来ちゃうのでとっても簡単！！お酢を効かせたさっぱり蒸しです＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
