「ボロネーゼ」レシピ30選|簡単に本格味!

「ボロネーゼ」レシピ30選|簡単に本格味!
  • 投稿日2024/07/12

  • 更新日2024/07/12

「イタリアン」レシピ30選|前菜やパスタ、肉料理も
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「イタリアン」レシピ30選|前菜やパスタ、肉料理も

香味野菜の風味が効いたイタリア発祥の「ボロネーゼ」。今回は、おうちでも作りやすいレシピをご紹介! ワンパンやレンジで作れるレシピもありますよ。休日ランチやディナーに作ってみてくださいね。
本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい!

1.本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい!

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安1500

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

コクと旨みのボロネーゼ。 実はミートソースよりも簡単にフライパン1つで作れるんです♪お手軽なのにめちゃめちゃ美味しい!! 牛ひき肉を使うと、よりお店の味に 近づきます(*´艸`*) 牛ひき肉高いな〜とかわたし自身も思うけど家族でパスタ食べに行くよりは断然お安いので(^.^)良かったらお試しください✨ 時間をおけばおくほど味に深みが出て 美味しくなります!出来れば1晩冷蔵庫で寝かせてから召し上がっていただきたいです。

材料

牛ひき肉(または合い挽き肉)、バター、玉ねぎ、にんじん、セロリ、赤ワイン、トマト缶、ケチャップ、砂糖、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、水、醤油、パスタ

作ってみた!

レビュー(37件)
  • 🌼*・
    🌼*・

    2024/02/20 19:19

    ボロネーゼのソースが、ねっとりして麺に絡まって、すごく美味しかったです🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 今まで史上、1番のボロネーゼでした。 家族からも好評ですごく嬉しかったです*.(*´͈ ˘ `͈*).*
    🌼*・の作ってみた!投稿(本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい!)
  • ゆ

    2025/10/02 13:15

    思ってたよりあっさりしてましたが美味しかったです。旦那が大人の味だねと気に入ってました。
    ゆの作ってみた!投稿(本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい!)
  • tanu🌿
    tanu🌿

    2025/03/05 00:53

    夜仕事だったため夫も流石に麺を茹でることならできるかな…と思いソースまで私が作りました😂 子供も食べやすいように砂糖小さじ3杯ほど入れましたがコクと甘味が出てよかったです♪ 味見の時点で美味しすぎたので残ったソースは私が明日のランチで食べます❤️ 簡単にぱぱっと作れたのでリピ確定です!
    tanu🌿の作ってみた!投稿(本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい!)
ワンポットパスタ☆ボロネーゼ

2.ワンポットパスタ☆ボロネーゼ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパンひとつでできて、洗い物も少なくて済む、簡単&時短のボロネーゼです♪

材料

合びき肉、トマト缶(カット)、パスタ、にんにく、玉ねぎ、水、味噌、塩コショウ、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(7件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2026/02/14 15:53

    賞味期限がヤバイ💦リングイネを使いたくて🍝 こちらのパスタをリピ🔄しました😸🎵 隠し味の味噌が濃厚な感じに仕上がり🤎 とても美味しく出来ました❣️ ワンパンでしたがリングイネの茹で時間が2分茹 でしたので先にミートソースから煮詰めて❣️ 最後の方で麺を投入|'ω')ノ⌒🍝 トマトの酸味を和らげるためにお砂糖も入れました🥹 素敵なレシピありがとうございます⑅◡̈* 【MEMO📝🐱🐾】 マ・マー生リングイネ2分茹で使用🍝 砂糖🤍大さじ2追加🍒
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(ワンポットパスタ☆ボロネーゼ)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/10/18 12:36

    にんじんもみじん切りにして入れました🥕 ワンパンで大好きなミートソースが簡単に 出来て嬉しかったです❣️またリピします🔁 酸味があったので砂糖といつもミートソースを 作る時に入れるソースを少し追加して味を 調整しました🎶 美味しいレシピありがとうございました😌
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(ワンポットパスタ☆ボロネーゼ)
  • みぃあ
    みぃあ

    2024/10/14 19:59

    玉ねぎのみじん切りさえすれば、あとは簡単にできました!美味しかったです♪ありがとうございます。
    みぃあの作ってみた!投稿(ワンポットパスタ☆ボロネーゼ)
【なすとひき肉の本格ボロネーゼ】煮込まず簡単♪

3.【なすとひき肉の本格ボロネーゼ】煮込まず簡単♪

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

煮込まず簡単に作れて味は本格派🍝 なすとひき肉のボロネーゼです。 ひき肉からでた脂を使って 玉ねぎを香ばしく炒めます。 くたっと柔らかいなすにコク深なソースが パスタにからんで至福の美味しさ✨ ほぼ炒めるだけなので お家でも簡単に作れますよ👍 隠し味に少量のオイスターソースと しょうゆを加えることで コクが一気に深まり、時間をかけなくても じっくり煮込んだ味わいになるんです♪ 翌日のソースはもっと美味しくなっているので 作り置きしても◎ 良かったら作ってみてください^ ^

材料

パスタ、牛ひき肉、玉ねぎ、なす、にんにく、ホールトマト缶、塩コショウ、赤ワイン、水、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソース、しょうゆ、コンソメ顆粒

作ってみた!

レビュー(6件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/07/19 19:47

    ひき肉は合挽きを使いました! 簡単なのに本格的で、なすも柔らかでボロネーゼソースがちょっと甘めでしたがとても美味しかったです😋 また作りたいと思います😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【なすとひき肉の本格ボロネーゼ】煮込まず簡単♪)
  • りんご
    りんご

    2026/02/23 13:43

    茄子と挽き肉のボロネーゼ🍝ナムディさんもすごく美味しそうな投稿されて気になってました💡特別な材料も必要なく、それなのにとても本格的👀玉ねぎは粗みじんにしました。ソースが多くしっかりとした味付けだったので、少し減らすかパスタ増やすか調整してもいいかも?とっても美味しくて、ぜひまた作りたいです😄
    りんごの作ってみた!投稿(【なすとひき肉の本格ボロネーゼ】煮込まず簡単♪)
  • 1063890
    1063890

    2025/09/28 18:03

    美味しかったです。
    1063890の作ってみた!投稿(【なすとひき肉の本格ボロネーゼ】煮込まず簡単♪)
【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン&包丁不要♡

4.【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン&包丁不要♡

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ワンパンで作れてさらに包丁不要♡ なのに、最高に美味しすぎるパスタ!! 塊で焼いて大きくほぐしたひき肉の 肉肉しさとトマトの旨味、チーズの風味 すべてがベストマッチ! とにかく簡単なのに、お店レベルのおいしさ の本格パスタ!是非おためしください😍♡

材料

パスタ、豚ひき肉、オリーブオイル、ホールトマト缶、水、コンソメ顆粒、にんにくチューブ・醤油・砂糖、塩胡椒、粉チーズ、パセリ

作ってみた!

レビュー(55件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/08/19 13:16

    久しぶりにパスタが食べたくなってワンパンで簡単なこちらのレシピでランチにいただきました😊✨ ひき肉をパックから出してしっかり焼き付けてホールトマト缶と合わせているので不揃いにゴロッとした感じがとてもジューシーで美味しいです😋💕 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います😊💕 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン&包丁不要♡)
  • すみ
    すみ

    2025/04/25 19:04

    七五三掛kitchenを見て作ってみました。 食べてみてビックリ!子どもが好きなファミレスの味ー!! ヨーグルトの味変も美味しかったです。
    すみの作ってみた!投稿(【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン&包丁不要♡)
  • しめかず
    しめかず

    2025/04/25 13:04

    ノンストップ!の七五三掛kitchen 第4回を観て ボロネーゼ風 ♡ひき肉のトマトパスタ 作ってみました🍝 今回はしめちゃんのアレンジのヨーグルトも添えてみました!毎週金曜日番組を観た後に再現するのを楽しく頑張りたいです🍳素敵なワンパンレシピをありがとうございました✨
    しめかずの作ってみた!投稿(【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン&包丁不要♡)
プロの味!簡単激ウマボロネーゼの秘密

5.プロの味!簡単激ウマボロネーゼの秘密

調理時間20

このレシピを書いたArtist

工程でわかりにくいところがあったら動画を見てくださ〜い!

材料

スパゲッティ、バター、オリーブオイル、にんにく、合挽き肉、塩、胡椒、カットトマト、ビーフシチューのルウ、赤ワイン、水、ソフリット

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 107287
    107287

    2022/03/08 13:31

    簡単激ウマの言葉に惹かれて作りました。 ひき肉の塊?と少々不思議に思っていましたが、食べて納得。 塊があると大変食べ易く、お肉の存在感があります。 味を少し濃くしたかったのでシチューのルーを2皿分入れてみましたがあまり濃い感じはなく美味しくいただきました。 素敵な美味しいレシピをありがとうございました
  • メイプル
    メイプル

    2021/09/12 15:50

    おいしかった😊 簡単にできました!😄  ごちそうさま。   
    メイプルの作ってみた!投稿(プロの味!簡単激ウマボロネーゼの秘密)
煮込まず本格的な味!【めっちゃ簡単ボロネーゼ】

6.煮込まず本格的な味!【めっちゃ簡単ボロネーゼ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

煮込んでいないのに煮込んだような美味しさ! こう見えて挽き肉にタレがちゃんと染み込んでるので、汁気が少なくてもパスタにしっかり絡みます。 オムレツ、ミートドリア、タコライス、ケチャップライスなど、色々使えて便利な1品。 パスタにかける場合は粉チーズをたっぷりかけるのがおすすめ!

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、塩、こしょう、パスタ、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、にんにく(チューブ)

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/03/10 20:27

    もう何度も作っている簡単ボロネーゼです🍝 今日は全くやる気が出なくて😓 そんな時でも炒めるだけでいいので何とか作れましたー😉💪 家にある調味料で出来るから助かってます🥰🤲 たっきーママさん、素敵なレシピをありがとうございました😊🌟💐
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(煮込まず本格的な味!【めっちゃ簡単ボロネーゼ】)
  • 879754
    879754

    2025/07/16 21:27

    すごく簡単で、とても美味しかったです😊🍀
    879754の作ってみた!投稿(煮込まず本格的な味!【めっちゃ簡単ボロネーゼ】)
  • さくママ🧙
    さくママ🧙

    2024/03/01 15:48

    とっても美味しくて、もう何度も何度もこちらのレシピを作らせていただいてます(●´~`●) せっかくなので「作ってみた!」を投稿させていただきました! いつもありがとうございます(´▽`)
    さくママ🧙の作ってみた!投稿(煮込まず本格的な味!【めっちゃ簡単ボロネーゼ】)
お休みの日に♡『たっぷりお肉の愛情ボロネーゼ』

7.お休みの日に♡『たっぷりお肉の愛情ボロネーゼ』

調理時間30

このレシピを書いたArtist

身近な食材と材料で作る本格的なボロネーゼです♪ 少し手間をかけて作るのでお休みの日の夜ご飯などにおすすめです! 食材の旨味を引き立たせたボロネーゼなので、調味料は少なめにたっぷりの野菜とお肉で旨味を出しています♪ お肉と野菜のおいしさをダイレクトに感じることのできる絶品ボロネーゼです♡

材料

パスタ、合いびき肉、玉ねぎ、人参、セロリ、ブロックベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩、塩、こしょう、(あれば)ナツメグ、カットトマト缶、醤油、コンソメ顆粒、粉チーズ・黒胡椒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/09/14 09:21

    大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 主人がボロネーゼが大好き😍なので 作りました🐿️☺️♥️ 大喜びしてくれたのでとても嬉しかったです🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(お休みの日に♡『たっぷりお肉の愛情ボロネーゼ』)
  • たりお
    たりお

    2025/09/15 20:27

    チョロリスさんの投稿を見て 食べたくなりました✨ とても美味しかったです😊
    たりおの作ってみた!投稿(お休みの日に♡『たっぷりお肉の愛情ボロネーゼ』)
  • 787810
    787810

    2022/11/17 14:32

    いつもリナティさんのレシピを参考に主夫しています。今回は大作でしたが、肉たっぷりで大満足でした。
【簡単贅沢ランチ】プロが教える!デミボロネーゼ

8.【簡単贅沢ランチ】プロが教える!デミボロネーゼ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

デミグラスソース×ボロネーゼ=デミボロネーゼです!普通のボロネーゼよりもより濃厚かつマイルドに仕上がっています。ゴロゴロした肉が食べ応えがあり、特に男性ウケは抜群!洋食屋さんのような味わいになっているので、老若男女楽しめます○

材料

スパゲッティ、水、塩、玉ねぎ、人参、合挽き肉、塩、こしょう、オリーブオイル(肉用)、オリーブオイル(野菜用)、赤ワイン、デミグラスソース、ケチャップ、水、粉チーズ、イタリアンパセリ、黒こしょう
抱えて食べたい♡たっぷりなすとひき肉の絶品ペンネ

9.抱えて食べたい♡たっぷりなすとひき肉の絶品ペンネ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ひと口食べたら思わず抱えて食べたくなるパスタです。夏野菜のなすがたっぷり入ってボリューム満点。ぜひ一度お試しください。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。

材料

ペンネ、牛豚合挽き肉、なす、玉ねぎ、にんにく、塩、水、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、オリーブオイル、パセリみじん切り、粉チーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 596737
    596737

    2021/11/07 12:03

    ペンネがなかったのでマカロニで代用しましたが、とっても美味しくて、旦那さんからもお褒めの言葉をいただきました〜 ありがとうございました!
【わが家のボロネーゼパスタ】美味しすぎるミートソース♪

10.【わが家のボロネーゼパスタ】美味しすぎるミートソース♪

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

\わが家の定番♪ボロネーゼパスタ/ 定番のランチやディナーのほかにも ホームパーティーなどでも大活躍の一品です! わが家でも好評のミートソースは パスタの他、グラタンなどにも使えます!

材料

パスタ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、オリーブオイル、ナツメグ、塩こしょう、カットトマト缶、トマトケチャップ、コンソメ顆粒・ウスターソース、砂糖、塩こしょう、粉チーズ・パセリ

作ってみた!

レビュー(8件)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/06/02 21:03

    娘のリクエストはミートソースパスタでしたが今回はこちらの“ボロネーゼパスタ"を作ってみました🤗 写真を撮り忘れそうになり娘用の適当な盛り付けの物になりました💦 挽き肉を焼き付けてあるのでお肉の旨みが引き立ってお肉を味わう美味しいパスタでした😋👍 mainaさん♡美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(【わが家のボロネーゼパスタ】美味しすぎるミートソース♪)
  • 410740
    410740

    2025/07/21 23:03

    今まで作ったボロネーゼで1番美味しくて、食べた瞬間笑っちゃうくらいでした!! 色んな料理で活用させていただきます🫶🏻
    410740の作ってみた!投稿(【わが家のボロネーゼパスタ】美味しすぎるミートソース♪)
  • ぺんぎん?
    ぺんぎん?

    2025/03/05 10:49

    椎茸も入れて作りました✨ 美味しかったです🤍
    ぺんぎん?の作ってみた!投稿(【わが家のボロネーゼパスタ】美味しすぎるミートソース♪)
タリアテッレ・アル・ラグー(本格ボロネーゼ)

11.タリアテッレ・アル・ラグー(本格ボロネーゼ)

調理時間45

このレシピを書いたArtist

北イタリアはボローニャの名物パスタ。日本では「ボロネーゼ」という名前で知られていますが、本来はトマト少なめ、お肉が主役のお料理です。幅広のタリアテッレというパスタにからめて食べれば、ガッツリお肉のうまみとパルミジャーノ・レッジャーノの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

材料

牛ひき肉、ベーコン(できればパンチェッタ)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、オリーブオイル、赤ワイン、トマトペースト、タリアテッレ、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、ブラックペッパー、ナツメグ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/08/09 22:07

    なかなか手間が掛かりましたが、本格的な仕上がりでした🙌 美味しかったです😊 ご馳走さまでした💜
    とのちゃまの作ってみた!投稿(タリアテッレ・アル・ラグー(本格ボロネーゼ))
  • 庭乃桃Artist
    庭乃桃

    2020/06/01 14:01

    嬉しいコメントをいただきありがとうございます! やはりこれは、ワインがすごくすすみますよね^_^ 食べごたえ満点かと思います。またぜひ作ってみてくださいね♪
  • クウスケ
    クウスケ

    2020/05/30 23:19

    これは旨い❗️ ワインが一本空きました(^^) ありがとうございました😊
    クウスケの作ってみた!投稿(タリアテッレ・アル・ラグー(本格ボロネーゼ))
【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ

12.【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ

調理時間10(7分茹でパスタの場合)

このレシピを書いたArtist

全部フライパンに入れたら、あとはほったらかし!茹でながらパスタがソースを吸い込んでいるので、しっかり味が付きもっちりした食感で美味しいです。 別茹でなしなので時短にもなり、洗い物も少ない! さらに、冷めても時間が経っても固まりにくい上にくっつきにくい、と嬉しいことずくしのレシピです。 ※2019年8月31日に掲載したレシピですが、2024年1月29日にアップデートしました。

材料

パスタ、塩、こしょう、合い挽き肉、しめじ、エリンギ、水、ケチャップ、ウスターソース、サラダ油、コンソメ顆粒、にんにく(チューブ)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/06/06 01:11

    きのこのボロネーゼ🧡🍄‍🟫🐮🐽🍝💫✨ 今日は遅くなる予定で、遅くにごめんなさい🙏 やっぱり日付回って帰宅なので、ワンパンパスタ🍝に💖😋💕💫✨ きのこ🍄‍🟫の旨味と、ひき肉🐮🐽の旨味で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 定番の調味料だけで、めっちゃ美味しいボロネーゼが、ちゃちゃっと簡単に出来ちゃった〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ たっきーママさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ)
ボロネーゼ(ワンポットパスタ)

13.ボロネーゼ(ワンポットパスタ)

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパン1つでボロネーゼを作ります。 パスタは、早茹でタイプ(茹で時間3分)のものを使っています。 お使いのパスタによって、茹で時間は調整してください。

材料

スパゲッティ(早茹でタイプ)、合挽き肉、たまねぎ、水、コンソメ顆粒、トマトケチャップ、塩、こしょう、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2019/04/14 11:25

    今日のお昼に作りました❇️ ボロネーゼって難しくて材料たくさん揃えるイメージでしたが、これはとっても簡単でした。 しかもパスタは別茹でじゃないのでとっても助かりました‼️ トマト缶使ってないのに、ソースもとっても美味しかったです。 合挽きの量もバッチリでした。 次は主人のために作りたいです💕
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(ボロネーゼ(ワンポットパスタ))
  • りかArtist
    りか

    2018/04/17 10:40

    今日早速作ってみます。レシピありがとうございました。めちゃ簡単!!
お肉ごろごろボロネーゼ【ワンパン*パスタ別茹で不要】

14.お肉ごろごろボロネーゼ【ワンパン*パスタ別茹で不要】

調理時間25

このレシピを書いたArtist

パスタの別茹で不要♪フライパンひとつで簡単に作れるお肉たっぷりのボロネーゼです。 鍋がひとつ減るだけで洗い物も楽々です!ソースと一緒にスパゲッティを茹でるので味もしっかり染み込みます。 味がしっかりついているので冷めても美味しくお召しがり頂けます。お弁当やメイン料理の付け合わせにも◎

材料

スパゲッティ、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、にんにく、カットトマト缶、オリーブオイル、塩、黒こしょう、水、牛乳、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、黒砂糖(砂糖)、パセリ(生)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • AYANO.•*¨*•.☆
    AYANO.•*¨*•.☆

    2025/12/03 09:26

    ワンパン調理で簡単〜🎶 冷めてからもこんなに美味しいなんて〜♡♡♡ お肉たっぷりで食べ応えもあり息子が100%喜んでくれる味付けです❣️ お弁当用なのでパスタは半分に折ってから入れ、仕上げにブラックペッパーをパラパラ〜っとしました🍝🤏 asucaさん♪ 今回もとっても美味しいレシピでしたっ🙌♡ 次はランチや夕飯に家族皆で堪能したいと思います🎶 《MENU》 ❁失敗しない!🥦の美味しい茹で方 ❁チキンマカロニグラタン ❁うきわタコさん ❁シーザーサラダ
    AYANO.•*¨*•.☆の作ってみた!投稿(お肉ごろごろボロネーゼ【ワンパン*パスタ別茹で不要】)
ワンパンで簡単!茄子のボロネーゼ

15.ワンパンで簡単!茄子のボロネーゼ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

洗い物を増やしたくなくてフライパン一つで完結させました。 野菜たっぷりだけどガッツリ食べられるので彼氏も大喜びすること間違いなしです♡

材料

パスタ、合い挽き肉、茄子、玉ねぎ、カットトマト缶、水、コンソメ、にんにくチューブ、ケチャップ、牛乳、塩こしょう、粉チーズ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • イトマル
    イトマル

    2025/05/27 20:42

    ワンパンで簡単!茄子のボロネーゼ🍆🍝 大変美味しく頂きました😋💕 家族にも好評だったので我が家の定番に✨ ちいさん。 素敵なレシピありがとうございます♪😊
    イトマルの作ってみた!投稿(ワンパンで簡単!茄子のボロネーゼ)
  • sachi✨
    sachi✨

    2024/09/14 18:38

    とても簡単で作れてめちゃくちゃ美味しかった。 また茄子がある時に作ります。
    sachi✨の作ってみた!投稿(ワンパンで簡単!茄子のボロネーゼ)
  • 707807
    707807

    2024/09/22 19:30

    簡単だし美味しくて大満足でした!写真撮る間も無く平らげてしまいました💦 リピしたいと思います♪
まるでお店の味♡レンジにお任せde絶品本格ボロネーぜパスタ

16.まるでお店の味♡レンジにお任せde絶品本格ボロネーぜパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お店で食べる様な本格ボロネーゼパスタが自宅で火を使わずに、ボウル1つで簡単作れるんです! 玉ねぎさえ切ってしまえば、後はもう調味料と一緒に加熱するだけというレンジにお任せメニュー。 めんどくさい事は一切ないのに、レンチンだと言わなければ絶対バレない様な完璧な仕上がりに。 粉チーズをたっぷりかけて、絶品パスタを召し上がれ♪

材料

パスタ、玉ねぎ、バター、粉チーズ、ブラックペッパー、合い挽き肉、トマト缶、にんにくチューブ、コンソメキューブ、砂糖、オリーヴオイル、塩、水、ケチャップ、ウスターソース、醤油
豚ひき肉でレストラン秘伝のボロネーゼ【STAUBレシピ】

17.豚ひき肉でレストラン秘伝のボロネーゼ【STAUBレシピ】

調理時間40

このレシピを書いたArtist

牛肉よりもお安い豚肉でミートソースを作りました。香味野菜とともに牛乳でしっかり美味しく煮込みます。丁寧に作る、本格的なイタリアンの味をぜひ! (ストウブWa-NABE L20cm使用。)

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく、牛乳、赤ワイン、トマトカット缶詰め、オリーブオイル、顆粒コンソメ、塩、黒粒胡椒、ナツメグパウダー、ローズマリー(ドライ)
お家でも簡単!本格ボロネーゼ♪

18.お家でも簡単!本格ボロネーゼ♪

調理時間50

このレシピを書いたArtist

お店見たいなボロネーゼが家でも実現♪ 赤ワインを使ってコクを出します

材料

牛挽肉、ナツメッグ、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、にんにく、赤ワイン、ホールトマト缶、コンソメ(粒)、砂糖、塩、胡椒、パスタ、粉チーズ、パセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • いくえ
    いくえ

    2022/09/03 19:37

    材料半量で2人分作りました。 赤ワインが足りず白ワインを足して代用したのですが、すごく美味しくできました。 また作りたいです。 ありがとうございます!
\ワンパンでかんたん! /なすのボロネーゼパスタ

19.\ワンパンでかんたん! /なすのボロネーゼパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ワンパンで作れる旬のなすをたっぷり使ったボロネーゼパスタ。 なすが色よくヘルシーに仕上げるコツは……?

材料

スパゲッティ、牛ひき肉、なす、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、トマト缶、水、ケチャップ、コンソメ、粉チーズ、塩・こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • なるみん
    なるみん

    2024/03/26 21:42

    ボロネーゼに引かれて 作りました。 ボロネーゼとはミートソースと違って お肉がメインになるらしいです。 たっぷりのお肉を使いました♪ お肉だけでなく 粉チーズもたっぷりです👍 まろやかになりますね😋 美味しくできました。
    なるみんの作ってみた!投稿(\ワンパンでかんたん! /なすのボロネーゼパスタ)
  • regalo musica K
    regalo musica K

    2023/08/31 23:37

    ナスもボロネーゼも大好きなので、これまでいろんなレシピで試してきたのですが、今回が一番美味しく&簡単にできました! パスタをスープでダイレクトに茹でるという発想、粉チーズでコクを出すという方法に感激しました。途中まで「これってスープパスタ?大丈夫なの?」みたいな感じだったのに、粉チーズを入れたことで、突然、麺が絡んで本格的なボロネーゼになったのには驚きです。 手順だけではなくて、後片付けも楽ちん! 我が家の定番としてブックマーク入れました。 盛り付けを急いでいて、写真があまりキレイ撮れなかったのが残念です。
    regalo musica Kの作ってみた!投稿(\ワンパンでかんたん! /なすのボロネーゼパスタ)
《オリジナルレシピで作る》まろやか!本場のボロネーゼ

20.《オリジナルレシピで作る》まろやか!本場のボロネーゼ

調理時間45

このレシピを書いたArtist

ミートソース発祥の地、ボローニャのオリジナルレシピで作るラグー・ボロネーゼ(ミートソース)です。 まろやかさのポイントは《牛乳》!牛乳を加えることで短時間でもトマトの酸味がマイルドに。 工程のほとんど放置なので簡単♪なのに本当に美味しいです♡ この作り方だと子供の食いつきが全然違います!! 簡単に出来るイタリア本場のボロネーゼ。ぜひ試してみてください♡

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ローズマリー、酒(赤or白ワイン、又は日本酒)、トマト缶、水、牛乳、塩、こしょう、粉チーズ(パルメザンチーズ)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 165
    165

    2022/01/10 10:08

    こんにちは😀 ぜひ作ってみたいです! 酒は赤ワインでしょうか? また、どれくらいの量を加えれば良いのか教えて頂きたいです。
  • うりんこ。
    うりんこ。

    2022/01/08 13:24

    ローズマリーのみじん切りはどこで加えますか?
チーズがよく合う♪香ばしキノコの肉感ボロネーゼ

21.チーズがよく合う♪香ばしキノコの肉感ボロネーゼ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

フライパンで作るコク旨ソースが絶品!レストランで食べるような大人味のボロネーゼです。 パスタはもちろん、チーズとの相性がいいのでパンやグラタンのソースにアレンジしても美味しいです。 ソースの作り置きや冷凍も便利で、いざという時に重宝しますよ♪

材料

乾燥パスタ(1.7mm)、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、赤ワイン、バター、オリーブオイル、塩、黒しょう、カットトマト缶、水、固形マギーブイヨン(コンソメ代用可)、トマトケチャップ、中濃ソース、砂糖、にんにくチューブ、ローリエの葉、ナツメグ(あれば)
【ボロネーゼ】美味しいミートソースを作りましょう。

22.【ボロネーゼ】美味しいミートソースを作りましょう。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

我が家の定番ボロネーゼ。 時々無性に食べたくなる。 本格的な味わいがおうちで楽しめます。

材料

パスタ(1.7mm)、タマネギ、ニンジン、セロリ、トマト、合いびき肉、オリーブオイル、ケチャップ、ウスターソース

作ってみた!

レビュー(3件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/06/01 20:43

    初めて作りました~ セロリ無しで作りましたがとっても美味しくできました🤤
    そらまめの作ってみた!投稿(【ボロネーゼ】美味しいミートソースを作りましょう。)
  • よっこ
    よっこ

    2024/01/12 13:11

    絶品です!初めてミートソースを作りました。本当に美味しいです!旦那おかわりしました!レシピ有り難う御座います!
    よっこの作ってみた!投稿(【ボロネーゼ】美味しいミートソースを作りましょう。)
  • adieu
    adieu

    2024/02/09 22:41

    美味しく出来ましたが、何を間違えたのかだいぶ甘くなってしまいました。 初めて作るのに、蓮根やマッシュルームを入れてアレンジしてしまったからかもしれません。 写真は、どれくらい食べられるか分からなかったので、残っても取って置けるように後がけパターンの盛り付けです。 またチャレンジしてみます。 レシピありがとうございました。
    adieuの作ってみた!投稿(【ボロネーゼ】美味しいミートソースを作りましょう。)
ワンパン!チーズたっぷり絶品ボロネーゼ

23.ワンパン!チーズたっぷり絶品ボロネーゼ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

フライパン1つでOK! チーズがとろける絶品ボロネーゼ♪ お昼ごはんなどに困ったらぜひお試しください(*^-^*)

材料

パスタ、豚ひき肉、ケチャップ、顆粒コンソメ、水、砂糖、ウスターソース、おろしにんにく(チューブ)、バター、ピザ用チーズ
秋のパスタはこれ!彼が好きと嘆いた!ナスのボロネーゼ

24.秋のパスタはこれ!彼が好きと嘆いた!ナスのボロネーゼ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

とろとろなすがたまらない秋のボロネーゼパスタ! 朝からボロネーゼだよって言ったらルンルンになってたからお気に入りらしい…(笑) 粉チーズはたっぷりがおすすめです!

材料

パスタ、豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にんにく、トマトピューレ、ウスターソース、赤ワイン、水、塩、こしょう、パセリ、粉チーズ、サラダ油
チーズ好きにはたまらない♪チーズソースボロネーゼ

25.チーズ好きにはたまらない♪チーズソースボロネーゼ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

たっぷりチーズソースがかかったボロネーゼ(*^-^*) ケチャップの酸味とチーズのコクが合わさってチーズ好きはリピート確定♪ 作りやすいようにミートソースもチーズソースも簡単に作れるレシピにしています。

材料

パスタ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、みりん、塩こしょう、バター、薄力粉、牛乳、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズ
【基本のミートソース】本格ソースでも簡単!

26.【基本のミートソース】本格ソースでも簡単!

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存10

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クリスマスにも普段にも 作っておくととっても便利なボロネーゼソース♪ これさえ作っておけば後はパスタを茹でて のせるか絡めるだけ! パンにのせてチーズをかけて焼くだけでも 最高に美味しい🩷 冷凍保存もできます👍🏻 今回はシンプルに玉ねぎだけ! もちろんにんじんやセロリを入れても🙆🏻‍♀️ 調理はシンプルでとても簡単 だけどまるでレストランの味✨ 本格ボロネーゼを作ってみてくださいね🥰 ゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜ 🍀動画も同時に見ていただくと作りやすいと思います。

材料

合挽き肉、玉ねぎ、ニンニク、赤ワイン、カットトマト缶、塩、砂糖、オールスパイス、パセリ、オリーブオイル
\レンチンでかんたん! /なすのボロネーゼ風パスタ

27.\レンチンでかんたん! /なすのボロネーゼ風パスタ

調理時間15(レンチン時間を除けば5分)

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在宅時などのひとりランチや、受験シーズンのお夜食に! 家にありそうな食材で、かんたんにでき、お腹も心も満たされるパスタです。

材料

スパゲッティ、豚ひき肉、なす、玉ねぎ、オリーブオイル、水、ケチャップ、にんにく(すりおろし)・コンソメ、黒こしょう・粉チーズ
イタリアンレストラン秘伝のボロネーゼ

28.イタリアンレストラン秘伝のボロネーゼ

調理時間40

このレシピを書いたArtist

上士幌町のふるさと納税「十勝ハーブ牛煮込み用角切り」を使ったレシピです。スネ肉などの硬いお肉を香味野菜とともに牛乳でしっかり煮込んで柔らかくするのがポイントです。丁寧に作る、本格的なイタリアンの味をぜひ!

材料

煮込み用角切り肉、玉ねぎ1/2、セロリ1/2、人参 1/4、にんにく、牛乳、赤ワイン、トマトカット缶詰め、オリーブオイル、顆粒コンソメ、塩、黒粒胡椒、ナツメグパウダー、ローズマリー(ドライ)、お好みのパスタ、湯、塩、オリーブオイル、ニンニク1かけ
【本格ボロネーゼソースの作り方】一味違うミートソース

29.【本格ボロネーゼソースの作り方】一味違うミートソース

調理時間35

このレシピを書いたArtist

色とりどりの野菜を炒め、じっくり焼いた牛ひき肉とワインを素材として合わせたイタリア料理「ボロネーゼ」のレシピです。 みんな大好きなパスタソースが少しのポイントで本格的な味になります。

材料

牛ひき肉、人参、玉ねぎ、セロリ、トマト、ニンニク、エシャロット、バジル、トマト缶、100%トマトジュース、赤ワイン、塩、胡椒、ブーケガルニ、オリーブオイル、ペコリーノチーズ、リングイネ
【基本のボロネーゼ】いつものミートソースがごちそうに♡秘密は

30.【基本のボロネーゼ】いつものミートソースがごちそうに♡秘密は

調理時間20

このレシピを書いたArtist

★作っておくと便利なミートソース ベーコンを加えてコクと旨味を追加しています。

材料

合い挽き肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、オリーブ油、赤ワイン、ホールトマト缶詰、固形スープの素、トマトジュース、ローリエ、お好みのハーブ、塩・こしょう、ウスターソース、トマトケチャップ、スパゲッティ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • yuki s
    yuki s

    2020/01/15 11:48

    あーぴんさん 修正ありがとうございました。 早速作ってみました! いつものミートソースと一味違い、とても美味しくなりました☺️ 我が家の定番にしたいと思います!
  • yuki s
    yuki s

    2020/01/10 19:58

    ベーコンはどのタイミングでいれるのでしょうか?

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