1. 【5分de完成】旨すぎる♡カニカマキャベツのマスマヨサラダ♡

    【5分de完成】旨すぎる♡カニカマキャベツのマスマヨサラダ♡ 4分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】

    パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】 4分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豆腐とコーンのかき玉スープ

    豆腐とコーンのかき玉スープ 7分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. タレが自慢!放置で完成のしっとり蒸し鶏de♡ピリ辛よだれ鶏

    タレが自慢!放置で完成のしっとり蒸し鶏de♡ピリ辛よだれ鶏 8分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【保存版】やめられないとまらないおつまみあじたま

    【保存版】やめられないとまらないおつまみあじたま 12分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【基本のボロネーゼ】いつものミートソースがごちそうに♡秘密は

20

2019.12.25

分類主食

調理時間: 20分

ID384116

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★作っておくと便利なミートソース
ベーコンを加えてコクと旨味を追加しています。

ミートソース フライパン ホーロー鍋 簡単レシピ パスタソース ミートソース にんじん ビールに合うおつまみ フライパン 世界各国の料理 ボロネーゼ パーティー 玉ねぎ ワインに合うおつまみ 子供に人気 簡単 パスタ トマト 作り置き ヘルシー にんにく お手軽 ひき肉 ブランチ おもてなし 合びき肉 時短

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
合い挽き肉 400g
ベーコン 50g
たまねぎ 1個(250g)
にんじん 1/2本
セロリ 1/2本
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ2
赤ワイン 100ml
A
ホールトマト缶詰 1缶(400g)
A
固形スープの素 1個
A
トマトジュース 1缶(190ml)
A
ローリエ 1枚
A
お好みのハーブ 適量(ローズマリー・オレガノ・バジルなど)
B
塩・こしょう 各少々
B
ウスターソース 大さじ2
B
トマトケチャップ 大さじ1
スパゲッティ 320g(80g×4)
作り方
Point!
★ひき肉を炒めて赤ワインを加えることで旨味アップです。
トマトホール缶とトマトジュースのダブル使いで濃厚なソースです。
  1. *ベーコンはみじん切り。
    *たまねぎ・にんじん・セロリ・にんにくはみじん切り。
  2. フライパンまたは厚手の鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出し、たまねぎ、にんじん、セロリの順に炒める。
  3. 合い挽き肉、ベーコンを加えてさらに炒めて、赤ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
  4. A

    ホールトマト缶詰 1缶、固形スープの素 1個、トマトジュース 1缶、ローリエ 1枚、お好みのハーブ 適量

    を加えて中火から弱火で約半量になるまで煮詰める。
  5. B

    塩・こしょう 各少々、ウスターソース 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1

    で調味して味を整えたら出来上がり‼︎
  6. 別鍋にお湯を沸かして1リットルに対して大さじ1の塩〈分量外〉を加えて、スパゲッティを表示通り茹でて器に盛り、ソースをかける。
17 137
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  2. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  6. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  8. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  9. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  10. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  13. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
yuki s さん
2020.01.15 11:48

あーぴんさん 修正ありがとうございました。 早速作ってみました! いつものミートソースと一味違い、とても美味しくなりました☺️ 我が家の定番にしたいと思います!

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.01.15 12:40:05

yuki s さん♡こんにちは。 作ってくださりありがとうございました。 少しベーコンを入れることで、香りとコクが増してより美味しくなりますよ〜♫♪定番にしていただきありがとうございました😊 これからもよろしくお願いいたしますね♡

yuki s さん
2020.01.10 19:58

ベーコンはどのタイミングでいれるのでしょうか?

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.01.10 20:48:25

yuki s さん♡ いつもご覧くださりありがとうございます😊 ベーコン入れるタイミング抜けていましたね。 修正させていただきました。 教えていただきありがとうございました。 ベーコンを入れると風味が良くなり、旨味も増します。1枚でも入れると美味しくなります。ぜひお試しくださいね。 コメントくださりありがとうございました。 これからもどうぞ宜しくお願いいたします💕

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) ヘルシー×ルッコラ (24) 時短×キャロットラペ (22) おもてなし×ジップロック (21) フライパン×牛切り落とし肉 (17) 簡単レシピ×紅茶 (12) 作り置き×花椒 (10) 子供に人気×ポテトチップス (8) にんにく×キッシュ (7) 玉ねぎ×サンチュ (7) パーティー×鶏ガラスープの素 (5) ビールに合うおつまみ×さばの味噌煮 (5) にんじん×ココナッツミルク (4) トマト×フジッリ (4) ブランチ×カナッペ (4) お手軽×お好み焼き風 (3) ひき肉×黒酢 (3) パスタ×黒オリーブ (3) パスタソース×麺 (3) ホーロー鍋×黒酢 (3) ボロネーゼ×本格 (3) ミートソース×豆乳 (3) ワインに合うおつまみ×ボダム (3) 世界各国の料理×黒砂糖 (3) 合びき肉×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「ボロネーゼ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは