「じゃがいも×明太子」30選｜おかずやおつまみに！
投稿日2024/09/10
更新日2025/03/16
「明太子」レシピ34選｜パスタからおつまみまで
目次
1.【じゃがいもの明太チーズ焼き】簡単なのに絶品！止まらない旨さ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで蒸したじゃがいもにマヨネーズを かけ、明太子、チーズをトッピングして トースターでこんがりと焼いた簡単おかず💕 ボリュームもあり食べ応えもあるので、 副菜としてはもちろん、おつまみから パーティー料理の１品まで幅広く使えます♬ 是非作ってみてください😎🤍🤍
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ナムディ2024/08/02 09:07
母が買って来た明太子消費に美味しくいただきました🥰 チーズと明太相性バッチリなのでめちゃくちゃ美味しかったです😋 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
kimi2025/01/30 22:30
子供のリクエストでリピ🧡💛 簡単なのでじゃがいも切る以外は子供が作りました🌼 大好きなレシピ&自分で作ったので「美味しすぎる〜❣️」と大絶賛でした😍
ぽてち2026/02/09 07:36
簡単で美味しくできました😋 くっつかないアルミホイルですると、カリカリのチーズもスルッととれました✨️
2.お箸が止まらない！やみつき♡【おつまみじゃが明太バター】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こんがりカリッと揚げ焼きにした じゃがいもに明太子めんつゆバター味を 絡めたやみつきおつまみです(^^)❣️ じゃがいもは事前にレンジで 加熱しておく事で焼き時間短縮に👍🏻 ̖́- フォークで不揃いに割る事で 断面がカリッとした仕上がりに なるのでとっても美味しいです❣️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さら2024/03/30 21:38
明太子が好きな家族に作ってみたら、めっちゃ美味しいって喜んで食べてくれました！😆✨ 簡単だったのでまた作ってあげたいです。
🦋2024/02/10 10:22
かなり明太子たっぷりです！😅 すごく美味しかった、また作ります〜〜🥹💖
なこち2024/08/23 17:15
とっても簡単にできて美味しかったです！ 我が家は明太子好きで、色んな食材を明太マヨと和えたりしていますが、じゃがいものカリカリ感もあって断トツで美味しすぎました🥹 じゃがいもが少ししかなかったので取り合いになったので、今度はたくさん作ろうと思います😊
4.明太マヨで混ぜるだけ♡すぐ作れる♪『めんたいポテサラ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジ加熱したじゃがいもに明太マヨを合わせて、簡単に作る明太ポテサラです♡ じゃがいもと明太子だけで作れるので、あれこれ準備したり切ったりする必要がなく、とってもおすすめです！ じゃがいもは粗めにつぶすことで、食感が残りじゃがいもだけでも食べ応えがでますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
そうちゃんまま。2024/04/22 18:25
新じゃがいも 大きめ3個 明太子 70g 大葉3枚 マヨネーズ 大さじ2で作りました😊 今日購入したばかりの大葉が切って少し時間が経っただけでしなしなに😭 初明太ポテサラ🥔美味しかったです😋 また作ります✨
ami2025/03/04 15:11
こども👧も大人も家族みんな大好きな一品です✨大葉の代わりに、刻み海苔をトッピングしました💡
- KUMIKO
2025/04/14 13:56
明太子が本の少し残っていたのでちょっと作って見ました。 じゃがいもは、レンチンだけなので簡単でした。 大葉が無いので刻み海苔で代用しました。 とても美味しいです😉
5.【明太じゃがチーズチヂミ】カリッと♡あと1品♬おつまみにも◎
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
じゃがいも、明太子で作る簡単チヂミ！ カリッと仕上がり、卵、小麦粉要らず🧡 じゃがいものでんぷんと、チーズ、片栗粉 の少ない材料でカリッとチヂミに🥔✨◎ 卵焼き器サイズの2人分に丁度いいチヂミが 作れるので、あと1品欲しい時やパパっと 出したいおつまみにぴったりです🍻🎶
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ヴェル2025/12/12 10:43
userさん達のコメを参考に 🥔はスライサーで極薄にして 細切りした(σ・ω・)σYO♪ 明太チーズで、そのままでも 充分美味しいです︎😽💓 🧀カリッが良い👌🏻 ̖́- 👏🏻👏🏻𝔽𝕒𝕟𝕥𝕒𝕤𝕥𝕚𝕔 ( *˘ ³˘)ﾝ-ﾏｯ🕊🤍 🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡* ススムちゃんチヂミレシピ りなてぃさん(❁•͈ᴗ•͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ➰❤︎॰ॱ
- KUMIKO
2025/04/10 10:20
じゃがいもがバラバラになってしまって焼くのに苦労しました。 でも、ちょっと時間をかけてどうにか焼けました。 明太子とじゃがいものバランスがとても合って美味しいです。
- ぽちゃこ
2023/06/27 23:16
じゃがいもの千切りをもう少し細くすればよかったです💦少しバラバラと崩れちゃいました。りなてぃさんみたいに、うまく作れなかったのが残念です🫤
6.とろ〜り明太チーズじゃがバター
調理時間20分
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レンジとトースターで火を使わずに作る簡単おつまみ。ポテトと明太子の組み合わせは間違いない美味しさです。
材料
7.【明太じゃがもちガレット】カリッともっちもち♡
調理時間10分
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おもちとチーズ入りのじゃがいもガレット🥔 お餅がもっちもち、チーズがとろ〜り🤤💓 じゃがいもがカリッとおいしい至福の1品！ 余ったお餅の活用にぜひ作ってみてください🎶
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ナムディ
2024/01/03 19:24
１人分の量で作りました😊 カリッとモッちり食感も良く明太子もお餅ととても合いさらにチーズも入るので滅茶苦茶美味しいです😋 ちょっと小腹にも満足できそうなのでまた作りたいと思います✨😌✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
8.明太ポテトサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あともう一品欲しいという時や、おつまみなどにすぐに作れる副菜です。ブラックペッパーを効かせて、青ネギを散らし、大人向けのポテトサラダに仕上げました。
材料
9.餃子の皮で明太チーズカップグラタン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
余った餃子の皮を使った簡単カップグラタン!おつまみやおやつにもお勧めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kamonohashi2015/03/20 06:12
餃子の皮カップ、いろいろアレンジできていいですね＊見た目もかわいい♡娘の誕生日に大好物のエビをのせて作りましたが、おもてなしやおつまみにも便利な気がするので、また作ります♪
10.【和風明太子ポテトサラダ】和風味が絶妙♡おつまみおかず♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
じゃがいもと明太子の 相性抜群コンビで作る 和風のポテトサラダです🥔✨️ じゃがいもはレンジで楽々♪ ピリッと明太子に､塩こんぶの旨みと 大葉のアクセントが絶妙に美味しい…🙈💭 パクパクとお箸が進んでしまう おつまみおかずです(^^)🥢✨️
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- ami
2025/04/04 22:14
塩昆布、大葉がきいて、いつもの明太ポテサラが和風になり、バリエーションが増え嬉しいレシピでした✨美味しかったです🥗🥰
１／アラ還の手習い2024/08/03 08:42
ポテサラに辛子明太子入れるとこんなに美味しくなるんですね…🤯 家族に大好評🤗👏😊 もっと早く作れば良かった😁🤤😍 和風に仕上げる出汁もきめて❣ きゅうりも足してとっても美味しく仕上がりました😋🤤🥰 また作りま〜す🥳
- さら
2024/07/08 22:36
明太子好きのママに、明太子多めで作りました！ めっちゃ美味しいって喜んでくれたので、作って良かったです。😊💖
11.秒でなくなる♪間違いない味♪激うま♪明太じゃが春巻き♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春巻きの皮と明太子を消費すべく考えたレシピです。 じゃがいも明太はわさび+昆布茶を入れる事でより旨味を引き出し春巻きには青じそを入れる事でより風味が良くなります。 揚げ立てを食べたら虜になります！（笑） 我が家は秒でなくなりました（笑） 食べ過ぎ注意案件（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 週一だけは頑張ります💦
2026/04/10 22:13
お花見弁当に作りました🍱🌸 最初、明太子にわさび？って思いましたが、合うんですね～😆👏違う辛さなのにとっても美味しかったです😋💓 お弁当に詰めちゃったので、さみしい写真になっちゃいましたが、まだ中身が残っているので、春巻きの皮、買って作ります😋🎶
12.じゃがいもともやしの明太チーズガレット【カリモチ香ばしい♪】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
じゃがいものガレットに明太子ともやしを加えた 簡単おつまみレシピ(*^-^*) 外はチーズでカリッと、中はモチっと やみつきになってとまらなくなります♪
材料
13.ぷりぷり♬︎【海老とじゃが明太マヨチーズ焼き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【レンチン＆トースターでお手軽おかず🤍】 冷凍むき海老がぷりぷりっ♬︎ 豆乳(牛乳)🥛入りでなめらかな 明太マヨチーズ焼きです🥔🧀 明太子入りのマヨソースが 美味しくてやみつき(^^)🍴✨ 見た目も可愛いので ちょっとしたおもてなしにも🙆🏻🌷✨ 新玉ねぎを使えば炒めなくても 良いので時短にもなりますよ🧅 普通の玉ねぎでも代用可能です◎👌✨
材料
14.じゃがいもの明太マヨチーズ焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
美味しいものと美味しいものを合わせた、そりゃ美味しいでしょレシピです！笑 材料が少なく、レンチンとトースターの時間がほとんどなので片手間にできてしまいます😏 明太マヨは加熱しても旨いんです🤤ぜひお試しください♪
材料
15.家バル♪止まらない！明太マヨチーズポテト
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
外はカリカリ、中はホクホクのじゃがいも。 辛子明太子とマヨネーズの最強コンビにチーズも投入！ これを食べ出すと止まらなくなります。お酒も♡ おうちバルにぜひ。
材料
16.『明太チーズポテサラ』大絶賛♡止まらない美味しさ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ついつい食べ過ぎちゃう美味しさ！！ 家族全員おかわりですぐに無くなった一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぷぷはな2025/04/17 16:19
明太子を全部混ぜ込まずにトッピングするから味の濃淡が有って美味しいです👍✨素敵なレシピをありがとうこざいます☺️
よっこ2023/12/17 13:27
旦那のお気に入りに入りました！スッゴく美味しかったです！リピート確定！
17.至福の♪明太マヨポテトグラタン【ほくほくクリーミー】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
明太子好きにはたまらない 明太マヨグラタンのレシピ(*･ω･) 中にも外にも明太子が入っていて 中はホワイトソースと絡みクリーミーに♪ 外は焼けたチーズの香ばしさとマッチします！ ご飯にも合うしパンにも合います♪
材料
18.じゃがいもと枝豆の明太子マヨ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
電子レンジで手軽に作れる簡単副菜です。 ごはんだけでなくパンにも合いますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ヴェル
2025/03/02 19:47
実は🔁です✧*｡ 出張から帰ったらじゃが芋が 育ちそうな勢いΣ(||゜Д゜) レスキューも兼ねて 大好きレンチンレシピ♡ 舞さん🍀彩り、味、手軽さ 三拍子副菜レシピᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤও⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
19.【もっちりジャガチーズ明太子】お餅アレンジ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カリッともちもち♪ボリュームも満点！ お餅が余って普通に食べるのに飽きたらぜひ作っていただきたい一品です😊 カリッとした部分ともちもちの部分 ジャガイモもふんわり柔らかでとっても美味しいですよ💕 チーズに明太子が良い味のアクセントになっています。 明太子やチーズが入っているので薄く味は付いています。 あえて味付けはしていないので そのまま食べたり、だし醤油を付けたり、お塩をかけたり。。。 焼き立てにバターを塗って ちょろっとお醤油でバター醤油味にしても美味しいですよ👍🏻 お好みで色々楽しんでくださいね！ 🍀動画があるので見ていただくと作っていただきやすいと思います☺︎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- iko298130
2024/09/08 23:22
前回は明太子で作り、今回はたらこで作りました！あと引く美味しさで、何もつけずにそのままパクパクと食べてしまいます。また作ります！
20.＼濃厚絶品／レンチン8分【新じゃがのクリーム明太ポテサラ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
新じゃがのほくほく感と、明太子の相性抜群なポテトサラダです＾＾ マヨネーズにクリームチーズを合わせることで贅沢なコクのあるポテサラに仕上がります♩ トーストや、バゲットにのせてチーズをかけて焼いても絶品です！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1181534
2025/01/22 18:00
クリームチーズが家になく、ヨーグルトで代用しましたが美味しく出来ました。 ありがとうございます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
- たかし（娘2人）
2024/07/06 17:08
美味しかったです!😃
21.とろーりコクうま♩明太ポテトグラタン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
旨味たっぷりな明太子とほくほくの新じゃが。 白だしをきかせた和風のホワイトソースで、グラタンにしました。 和風のホワイトソースのクリーミーさとまろやかさに、明太子がとっても良く合うグラタンです。 パンでもご飯でも♩お酒にも合うひと皿です♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
きゅうり2022/11/01 19:42
サイドメニューとして半量で作りました😊美味しかったのでまた作ります✨素敵なレシピありがとうございました♪
3835562022/06/17 20:44
とっても美味しく出来ました😊 また作りたいと思います😊
22.明太じゃがチーズの蓮根はさみ焼き
調理時間25分(野菜の灰汁抜き時間は除く)
このレシピを書いたArtist
蓮根のはさみ焼きの中身は、それだけでも美味しい明太じゃがチーズ！ 仕上げにバター醤油にさっと絡めた、やみつきになるお味♡ お肉がなくても満足感高め！お弁当やつくりおきにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ともも2025/05/10 12:34
蓮根に挟むものと言えばミンチばっかりでしたがジャガイモ明太子 最高です！ めっちゃ美味しいです😆 リピ確定💕
23.じゃがいもと海苔の明太マヨサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鉄板の組み合わせの明太マヨに、 香ばしい海苔とホクホクのじゃがいもが合わさり段違いの美味しさ！！ お酒のおつまみや副菜おかずにいかがでしょうか？
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8374452023/02/02 00:10
レシピ通りに作ってみました‼︎ 美味しかったのでまた作りたいです☺️ レシピありがとうございます✨
24.【和風明太マヨのじゃがチキ】やみつきおつまみ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こんがり焼いた鶏肉とじゃがいもに、明太子とマヨネーズなどで作ったタレを絡めました✨大葉やかつお節で和風に仕上げています☺️ごはんにもお酒にも合う、何度でも食べたくなる味付けです😊✨
材料
25.のびーるポテトサラダ 明太アリゴ
調理時間10分
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フレーク状のマッシュポテトを使うとあっという間にできちゃいます。 アツアツをバケットや温野菜につけて召し上がれ～
材料
26.韓国風♡明太うまダレdeチーズポテト焼き♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
明太子で作る韓国風のタレにじゃがいもを絡め焼いてみました♡ 間違いなしの美味しさです（笑） レシピも混ぜて絡めて焼くだけの簡単レシピですし じゃがいもを使うので見た目以上にボリュームがあり子供うけ男子うけも間違いなしです（笑） 小さくつくってお弁当にも♡
材料
27.カリッともっちり止まらない美味しさ‼︎ 明太子チーズいも餅
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
もちもちのいも餅にチーズを加えてカリッと感もプラス😊 更にさけるチーズを加えて美味しさが止まりません♪ 子供も大好き！ 大人はお酒のおつまみに！ みんなが喜ぶ一品です。
材料
28.カリカリとろとろ＊じゃが芋と明太子のチーズ焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★じゃがいものカリカリとチーズのとろとろがたまらないフライパン焼きです。 朝食やブランチにもぴったりです。
材料
29.シャキシャキポテトの明太マヨサラダ【時短ポテサラ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
時短なポテサラです。 さっと茹でて和えるだけで簡単にできます。 じゃがいものシャキシャキ食感もたまりません。 シンプルな明太子マヨネーズ味がおつまみにもピッタリな一品です。 あと一品という時にも最適です。
材料
30.ごま油香るハマる絶妙な味わい♡明太子と塩昆布の和風ポテサラ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつもの明太ポテサラとひと味もふた味も違う、めっちゃハマる味です♡ 明太子と塩昆布でしっかり味がついているのでマヨいらず♪ ヘルシー♡ いりごまとごま油がいい仕事します♡ 大葉いりなのも👍さっぱりして美味しいです♡ ビールのおつまみにもイイですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
yuko🍀2020/02/04 08:44
ごま油のポテサラ、しかもマヨなし！ ヘルシーなのに満足感がすごくてとっても美味しかったです！
