「キャベツのお弁当おかず」30選｜メインにも副菜にも！
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
「お弁当おかず」50選｜パパッと10分！
生でも炒めても蒸しても美味しい「キャベツ」を使ったお弁当おかずを集めました。お肉と炒めてメインにしたり、サラダや漬物にして箸休めにしたりと幅広く使えます。忙しい日にうれしい、作り置きできるレシピもありますよ！
目次
1.春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
春キャベツを千切りにして塩で揉み あとは、マヨネーズ＋ごまベースの ごまだれで和えるだけ♪ たったこれだけだけど ボウルごと抱えて食べたくなるほど！！ 野菜不足も解消されますよ〜。 また、こちら かつお節入りなので旨味がたっぷり♡ キャベツだけでも 立派なおつまみや副菜になりますよ( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（60件）
コスモス2024/03/15 20:01
ちょっと乱雑な切り方でしたかな😁 でも、春キャベツなので柔らかく、箸🥢が進みます😊 た〜くさん食べれますね🥬
ナムディ2024/01/31 08:41
春キャベツではありませんが塩でもんだキャベツがホントに柔らかでアジもしっかり絡んで美味しいです😋 ちょっとした付け合わせサラダにキャベツがたっぷり食べられるのも嬉しいです💕 ごちそうさまでした😋✨
\(◡̈)/♥︎2024/07/05 16:27
美味しかったです♡！
2.【肉汁じゅわ〜】シャキッとキャベツと豚こま肉の甘辛味噌炒め
調理時間10分(豚肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【お口に入れた瞬間じゅわ〜と肉汁】 豚肉はこま切れ肉を片栗粉で丸めてボールにしています。こうすると柔らかくて噛んだ時にじゅわ〜と肉汁がジューシーです。 ★【ご飯が進みます！】 豚肉とキャベツをオイスターソースベースでこってり旨味たっぷりに仕上げました。 丼にして豚丼にしても○ ★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。 ★【下味冷凍】 お肉に下味の段階で冷凍も可能です。 （冷凍庫で3週間）
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
michu2024/06/25 23:01
キャベツと豚こま肉だけで❣️❣️ 柔らかくてびっくりするほどおいしいタレのからんだお肉とシャキシャキキャベツが美味しすぎました😋💕
サトちゃん2024/01/09 19:21
春キャベツではないけど、美味しく出来ました。肉も片栗粉をまぶして焼いたことで柔らかく味も絡んで、ご飯にもお酒の友でもいけますね。ごま油の香りと豆板醤のピリ辛に、食が進みますね😋✌️
8207412024/03/18 19:51
余っていた玉ねぎを追加して作りました！食べる直前に一味をかけるとピリ辛で美味しかったです◎リピします！
3.春キャベツたっぷりお好み風豚バーグ
調理時間20分
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春キャベツをたっぷり！！お肉より多めに加えたヘルシー豚バーグです＾＾お好み焼きソースとマヨネーズで子供受けも抜群です♪ お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
みにょん2023/04/28 14:29
ふわふわでとっても美味しかったです♪子供もおかわりしました！！
とーるじーじ2023/06/30 13:38
作って見ました。 出来上がりがふわっとした食感で美味しかったです。- 648785
2023/02/16 15:23
夫と子供のお気に入りです😋🍴
4.厚揚げとキャベツの甘味噌炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なめでも、厚揚げかさ増し効果でしっかり満足できるおかずです。 甜麺醤の甘さとコクでごはんがススむ(^.^) 生姜を多めに使うことで風味もバッチリ、仕上げに刻んだ万能ネギをのせて食べても美味しいですよ♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
たんてい2021/04/21 18:44
倍量でつくりました！甜麺醤こんなに入れて大丈夫かなと心配になりましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！！
sachiko.sbn2020/06/04 18:38
こんばんはー！簡単に美味しく出来ました❤️ご飯が進む味付けです😋- smam
2020/03/29 08:40
甜麺醤、他の代用などできるものありますか？？
5.ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ【#作り置き】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
春キャベツと青じそ入りのさっぱり軽いボリュームメンチカツ。 普通のメンチカツと違って、キャベツがモリモリ入っています。なので、見た目は超ボリューミー！でも、お肉少なめでキャベツ多めなので、あっさり食べれて胃もたれしない。お野菜もたっぷり摂れるので、めちゃめちゃオススメの一品！ しかも、少ない油で揚げ焼きするので、後片付けもラクラクだし、さらにヘルシー。作り置きやお弁当にも最適なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
赤タオル2024/04/07 15:40
キャベツたっぷり、野菜もたくさん食べれて 美味しくいただきました。
しんママ2023/11/27 15:26
青じそがアクセントになっていて、とっても美味しかったです。キャベツたっぷりなので、メンチカツだけど重くないです！たくさん作って冷凍保存しました♪ リピ、決定で～す！(^-^) いつも参考にさせていただいています。美味しいレシピをありがとうございます！- のぶちゃん
2023/04/04 14:04
パン粉付けたままでは(揚げる前) 2日ぐらいは大丈夫でしょうか？ (
6.【材料2つ】やみつき♡キャベツと竹輪のめんから磯辺和え♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はレンチんしたキャベツに斜め細切りにした竹輪を合わせ隠し味にめんつゆ+ごま油を使ったやみつきレシピを作りました♡ からし+マヨネーズのまろやかさと青海苔の香りがたまりません♡ 一度食べたら止まらない（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2024/07/05 12:17
キャベツでを使い切りたくて、コレ作りました😄（最近、キャベツが安くなった？…通常の価格に戻ったので使いやすくなった🙌） 竹輪のプリプリ食感とキャベツの少し残したシャキシャキ感が…味は、からしマヨネーズにめんつゆゴマ油…まぁ、間違いなく美味しい😋 からしと青のり多め入れて作ったのですが、磯の香りが勝ってました😅 そこは、作る人の匙加減ですね☝️ 🔥火を使わず、レンチンで作れるレシピは、有り難いです😊✨
646622🐱2024/05/06 17:54
普通のキャベツでしたが、シャキシャキ感とちくわのプリプリ感が食べごたえあります！辛子や青のりた〜ぷり入れてみました カルシウム満点です🎵- 1034010
2024/06/03 20:33
とても美味しかったです。 キャベツと竹輪は常時あるので またすぐ作りたいです(*^_^*)
7.簡単だけど妥協なし！ご飯が進む『鶏とキャベツの生姜焼き』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【育ち盛りさんや肉食さんにも、自然にキャベツにもお箸が進む、ご飯が進むひと品です(^ ^)】 キャベツを炒めず蒸すことで甘さが引き立ち程よい食感に♪ 鶏肉もふっくらジューシーに仕上がります。 しっかり濃いめなので、お弁当おかずにもおすすめです☆
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 862036
2023/02/10 17:31
美味しそうなので、初めて作って見ました。あまりの旨さにビックリでした。ビールのツマミにしたあと夕食のおかずに致します。 
ニコロ2022/12/28 19:13
甘めの味付けで美味しかったです。こどもがいるので生姜が辛くなり過ぎないよう調味料に混ぜて入れました。 キャベツは蒸すとカサが減ってたっぷり食べられますね。 いつも別でレンチンでしんなりさせてましたが、このやり方だとキャベツにも味が付くので良いですね！
キキとララ2022/01/20 11:02
いつも豚の生姜焼きですが、鶏も美味しかったです♪ 特にキャベツが美味しくって(ちょっとタイマーし忘れて蒸しすぎちゃいましたが…）子供もおかわりしてました。 蒸しキャベツで２品同時に作れたような気がしてボリューム出るしお得感もあるので、また作ろうと思います。
8.キャベツとひじきの和風コールスロー【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷり！やみつき必須の作り置き副菜♪ 今、スーパーに行くとキャベツがお安いので、キャベツをたっぷり使ったコールスローサラダに。 いつもは、にんじんやコーンと合わせて、洋風に仕上げるのですが、今回は、ひじきもたっぷり加えて、マヨポン味で仕上げました♡ これが、とっても簡単で見た目は地味だけど（笑）抱えて食べたくなる美味しさ！！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2024/07/07 20:10
コールスローは、よく作りますが…和風は、頻繁には作らないな〜ということで、物珍しさもあり作ったら…しっかり味で美味しいこと😋 午前中に作ったから、食べる頃には味が薄まるかと思ったけど、そんなことも無く家族で完食しました😋✨ ポン酢マヨネーズは、間違いない味だし、キャベツもお安くなってきたので試してみて欲しい一品です😊🍀
ふうか2024/07/02 17:07
これは！ 想像以上に美味しいです♥ 和風コールスロー初めてでしたが美味しさに大満足！- 221664
2020/09/06 20:32
ひじきはいつ混ぜるんでしょうか？
9.カレー味ツナキャベツ炒め♪パンに合う！ホットサンドにも♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ツナとキャベツのカレー炒めです！ パンにも良く合います♪ サンドイッチ、ホットサンド、オープンサンドに♪ またお弁当のおかずにも！
材料
10.おかずやお弁当にも♪【厚揚げときゃべつの甘辛韓国風そぼろ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
厚揚げとそぼろが食欲をそそる〜♪ キャベツの食感もいいので、ご飯やお酒が進みます〜♡ サッと炒め合わせてすぐできるので、我が家では定番の簡単・節約レシピです！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
7537242024/01/12 19:36
大人は後からラー油を足しました(o^－^o)とても美味しかったです✨
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