「ズッキーニの肉巻き」30選｜ジューシーでやみつき♪
投稿日2024/07/24
更新日2024/07/24
【夏野菜】人気レシピ｜さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪
目次
1.【大葉が超合う】肉巻きズッキーニのご飯が進む生姜ポン照り
調理時間15分
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【大葉が超合う】肉巻きズッキーニの生姜ポン照りです。 こってり濃厚な豚肉にサッパリ照りタレを合わせ、ご飯が進む一品に。 ずっしりとお買い得なズッキーニを丸々1本使うので、ボリューム満点に仕上がっちゃいます。 大葉の爽やかな香りがよく合うので、ぜひたっぷりトッピングしてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
milk2025/07/26 21:13
生姜の効いたタレがよく染みてとっても美味しかったです😋 大葉はたくさんかけましたが、これがまた爽やかで豚バラの脂とよく合いました💓 三人分なのに二人で、ほぼ私がぺろりと🤭 ズッキーニが大きめだったので2回に分けて焼きました🥒 豚バラは綺麗に巻けなかったので枚数増やしました😏 食べごたえがあるのに生姜で食べやすく、癖になります✨
10262092024/07/10 19:42
夏に生姜がきいてると、さっぱり美味しいですね！
えみりん2026/06/09 10:46
お肉は｢豚もも肩小間切り｣を使用。長さも幅もまちまちだったのでズッキーニを縦半分に切ってお肉を巻きました。巻き崩れなくキレイに焼け、タレも爽やかな風味で美味しかったです！ 豚こまでも味や硬さに問題なかったですが、巻く手間を考えると やはり豚バラを使うのが正解ですね！教訓💦…笑。 ズッキーニが 主役になれるメニューって貴重かも！夏の定番メニューに加えたいと思います。
2.【子供も大人もみんな喜ぶ】定番の甘辛味で☆肉巻きズッキーニ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ひと口食べたら悶絶必至の肉巻きズッキーニです。 子供も大人も喜ぶ、定番の甘辛い味付けでご飯がとっても進みます。 トッピングのねぎやごまがよく合うのでぜひ多めにトッピングしてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
karico2024/06/24 19:25
ジャンボズッキーニで作りました。最近ズッキーニを敬遠していた４歳ボーイが「おいしい！」と食べていました。甘辛味が気に入ったようです。もちろん大人にも好評でした。 倍量で作ればよかったです。
サクちゃん2022/07/14 17:16
簡単でとても美味しかったです😊👍 ご飯が進みますね〜🍚🤗 またリピします〜🙌
みやしたまほ2022/06/07 14:01
はじめまして。はじめまして作りました。❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️美味しく頂きました。お肉は火曜日特売の豚しゃぶ用で
3.一気に巻くので手間なし♪豚巻きズッキーニの甘酢ねぎ照り焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ズッキーニ１本にぐるぐると豚肉を巻いて切るのでいっぺんに巻けてとってもお手軽！更に豚バラ薄切り肉はパックから出してすぐ巻けるので、1枚1枚並べる手間なく、お肉の厚みも丁度良く、食べ応えもばっちりです♪
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
しめおじ【公式】2026/07/10 11:02
とても美味しくできました！ いつも素敵なレシピをありがとうございます！
mai2026/07/10 22:15
七五三掛kitchenを見て作りました♪♡ 豚肉とズッキーニの相性が良すぎて🥒✨驚く美味しさでした♡♡⸝⸝中のズッキーニはとろとろで♪お肉のジューシーさとタレもとっても美味しかったです☺ ෆ.*･ﾟ簡単に作れるレシピなのも嬉しいです🍳✨ この夏たくさんリピしたいと思います🥰🩷✨️
えりか2026/07/10 16:59
今日の七五三掛kitchenを観て作りました🧑🍳✨ 豚肉とズッキーニがジューシーで、甘辛ダレもコクがあって美味しくて、ご飯が止まらなくなるおかずだなと思いました😋🍚 あと、豚バラをパックに並んだ状態のまま出して、ズッキーニ丸ごと1本をのせて巻きつけるという大胆な工程に、最初少しびっくりしましたが、時短になって楽なのと、ズッキーニをカットして巻くより1本丸ごと巻いた方が、上手く張力をかけながら巻けるので、ズッキーニが固定されて形が崩れにくくなって良いなと感じました☺️💭 これからもお家でたくさん作ります🙋♀️✨✨
4.【さっぱりダレが最高に旨い】肉巻きズッキーニの生姜ポン照り
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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肉巻きズッキーニの生姜ポン照りです🍳 ポン酢を使ったさっぱりの甘辛味で、ご飯がもりもり進みます！ 食べやすいサイズに切ってお弁当にもおすすめですよ🍱✨
材料
5.豚巻ズッキーニの照り焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
加熱したズッキーニの、あの何とも言えない食感がたまりません（笑）ズッキーニは下処理が要らないので楽チンですヨ～巻きやすさも抜群です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- mgngm
2020/06/08 09:01
写真です。
- mgngm
2020/06/07 18:28
ズッキーニは、実家に作っているものです。母は、新しいものが、好きで、ズッキーニを30年前に、作り始めました。ズッキーニの花、食べたことありますか？朝、とれたての黄色い花はたまりません。 ズッキーニのとれているところの動画です。 https://youtu.be/7Lt5kjDubFg ありがとうございました。
6.なすとズッキーニのくるくる肉巻き
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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夏野菜をくるくる巻いて可愛い見た目の肉巻きにしました。 ぽん酢を使った特製ダレでさっぱりと食べられます。 主菜としてもお弁当のおかずとしても大活躍のメニューです♪ ○ズッキーニはカリウムをよく含み、体内の塩分を排泄する役割があるため高血圧予防の効果が期待できます。長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。
材料
7.『ズッキーニの肉巻きフライ』＃お弁当＃子供も喜ぶ
調理時間25分
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油との相性が良いズッキーニ。豚肉で巻いてからフライにしました。バラ肉の旨味とサクサクの衣で、ズッキーニをさらにおいしく！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6793322025/06/12 13:34
最近ズッキーニにはまっていて、こちらのレシピを作りました！ 肉厚のズッキーニをカラリと揚げて、とってもジューシーになりました🥰 おいしかったです！また作ります！
8.【ズッキーニの肉巻き】あっさり梅だれで
調理時間15分
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ズッキーニは夏に一度は食べておきたいお野菜のひとつ！ 油との相性の良いズッキーニは肉巻きにすれば、嚙んだ時にじゅわっとおいしさがひろがりますよ。 今回は、夏なので、梅だれと大葉であっさりだれで仕上げましたが、簡単におろしぽん酢や焼き肉のたれをつけて食べるだけでも美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
633to2024/08/08 13:34
長さを半分にして作りました。 梅だれと大葉は間違いないですね。 美味しかったです。
9.とろりんズッキーニのうまダレ豚肉巻き【豚の旨味でとろっとろ】
調理時間10分
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🔸豚肉のかさ増しにズッキーニを巻いて、中のズッキーニはとろとろ、外の豚肉はカリッと焼きます。 🔸少ないお肉で野菜でボリュームするので、節約レシピ、体にもヘルシー低カロリーです。 🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。 🔸お弁当のおかずにぴったり！！ 作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。 🔸ズッキーニのほか、じゃがいもやいんげん、なす、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜。
材料
10.【ズッキーニと大葉チーズの肉巻き】甘辛タレが絶品★
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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＼甘辛たれが絶品♪／ ズッキーニをふんだんに使った贅沢肉巻き！ ボリューム感もあって、ご飯のおかずにぴったりです。
材料
11.食べ応え抜群！極太ズッキーニの肉巻き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のズッキーニはむくみ予防にもなるカリウムや、特に夏に必須なビタミンが豊富に含まれています。 太めに切ることでとても食べ応えもUP！ フライパンの上で肉を巻くことで洗い物も削減です！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Maico.732024/10/31 22:33
ズッキーニのサラダも美味しいけどこちらも美味しかったです‼︎♪（aoiさんのレシピはどれも美味しくてリピ確定 ^ ^）
12.ズッキーニの豚バラ巻き
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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カリカリに焼いた豚バラ肉にズッキーニがよく合う！！ シンプルながらとっても美味しい一品です。 出てきた脂を取り除きながらカリカリに焼くと、脂っこく無くて香ばしい仕上がりになります♪
材料
13.ズッキーニの肉巻き〜ガーリックバターソース〜
調理時間20分
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ズッキーニが美味しい季節ですね♪ 豚ばら肉で肉巻きにして ボリュームのある一品です！！ ソースはガーリックバターで風味豊かに♪ 夏のビールのお供にも♡
材料
14.味付けこれだけなのに美味！【ズッキーニとチーズの肉巻き】
調理時間15分
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ズッキーニが美味しい季節がやってきました。ビールのおつまみにもピッタリで、子供も大好きなチーズ入りの肉巻きにしました。 味付けは超シンプルに、お肉にふった塩、こしょうと、食べる前にしぼるレモンだけ。素材の美味しさが引き立ちます。 是非作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
サトちゃん2024/06/24 18:16
材料があったので検索してたら「溢れたチーズがカリッと焼けたのもまた美味しいです」の言葉に惹かれて作ってみました カリッ、シャキッ、ジュワーと口の中でそれぞれが三様に踊ってます😆 トロトロだったチーズがいい感じに焼けたところで火を止めました 下味で肉に塩コショウしてかあるので、そのまんまの味をレモンを搾ってさっぱりと頂きました🤤 これは絶対リピもんですね😁👍 又、作りますよ🤗✌️
15.豚巻きズッキーニのぽん酢照りソテー
調理時間20分
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ズッキーニ１本にぐるぐると豚肉を巻いて切るのでいっぺんに巻けてとってもお手軽！ジューシーでやみつきな美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
AYANO.•*¨*•.☆2023/06/20 13:33
ズッキーニを厚めにカットしてるから焼き上がりがジュ〜シ〜♡♡♡凄く気に入ってしまいました🥰味付けも甘酸っぱくてご飯が進みます！！ 作ってみたくてレシピを保存していたかいがありました😆💕リピします♪
16.［ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き］巻いて焼くだけ！簡単
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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パックから取り出した豚バラ肉をそのまま広げで、スライスしたズッキーニとチーズを巻いたくるくる肉巻きです。 焼き豚のように太巻きになるので、ボリューム満点なおかずです。 少々焼きにくさはありますので、崩れが心配な方は、アルミホイルで包んで焼いてから、あとで焼き目をつけても良いです。
材料
17.ズッキーニの肉巻き マスタードソース
調理時間15分
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簡単に作れる洋風の一皿です。ズッキーニは油分や旨味をよく吸うので豚肉と一体感のある仕上がりに。 白ワインと粒マスタードで酸味の効いたさっぱりとしたソースを作ります。
材料
18.【肉巻きズッキーニ】旨みがギュッと染み込むレシピ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラの旨みが染み込んだズッキーニの肉巻き。 ズッキーニの食感と甘辛い味付けが食欲そそります🤤 お弁当のおかずにも！
材料
19.こってりピリ旨！ズッキーニのピリ辛照りマヨ肉巻き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い日でも食べたい！ コクうまでご飯がすすむピリ辛な肉巻きです。 通常の甘辛肉巻きにマヨネーズを加えるだけでコクが増し美味しく仕上がります。 豆板醤でピリ辛度も調節できます。 苦手な方は省いていただいても◎ ズッキーニの淡白な味がこってり味にもよく合います！ さっぱりもいいけどたまには味付け濃いめのコクうま肉巻きを味わってみてください。
材料
20.【ズッキーニの豚巻きにんにく甘辛レモンペッパー】ジューシー♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ジューシーズッキーニの肉巻きレシピ♪今回はにんにく甘辛味にレモン汁も加え、夏らしくさっぱりと仕上げました！仕上げのブラックペッパーもいい仕事します♡ ご飯にもビールにもめっちゃ合うおかず！お弁当のおかずにもピッタリです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まゆ2025/05/26 23:43
お肉の枚数が足りなくて、ズッキーニは8等分カットで作りました💚 ズッキーニの食感がいいですね❣️そして、タレがめちゃくちゃ美味しかったです🥰💓 食べ応えがあってご飯がモリモリ進むおかずになりました🍚🥢 ともきーたさん♡美味しいレシピをありがとうございました💙
- たかし（娘2人）
2024/08/06 19:44
夏の野菜を美味しく！良いです✨
21.シンプルで激旨♡ズッキーニの豚巻き塩レモンペッパー
調理時間10分
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ごま油香る塩ベースのシンプルなたれにレモン汁の爽やかさをプラス！仕上げのブラックペッパーもよいアクセントになっています♡ 長さはお弁当に入れるために4㎝にしましたが（お子様はこの長さがいいと思います）、おつまみやおかずとして食べる場合はお好みの長さで大丈夫です！ただ、1㎝角は変えないでください♡ ヘルシーでさっぱりしているので、結構たくさん食べられちゃいますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- サトちゃん
2024/10/02 20:08
今日は朝から真夏日を思わせる熱気に、、久し振りに外出する度に水シャワー🚿を３回も繰り返しました😅 こんな日はサッパリとしたものが欲しくなるはみなさんおなじかと、、少しずつ残っていた材料の整理もかねてこのレシピを選びました😄✌️ 食べた感を残したくて少し太目にカットしましたので、、バラ肉に負けない美味しさがありました😋✌️ 何よりもレモンの酸味が食欲を押してくれて、今夜も美味しいお酒楽しんでます 画像に乗ってるバナメイエビは、何時もは１０００円はする大振りが20尾入って５００円と激安だったので即カゴへ😆👍 何を作るかも楽しみです、、余談で済みません🙏
23.甘辛照り焼きで♩ズッキーニの肉巻き
調理時間15分
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ズッキーニの美味しい時期に食べたい肉巻き。 味付けは定番の甘辛味、はちみつ入りの照り焼きにしました。 シャキシャキ、ジュワーっとする食感もまた楽しい肉巻きです。 白ごまをふってごはんのおかずに。 七味をふってお酒のおつまみにどうぞ♡
材料
24.【ズッキーニの肉巻き】甘辛ケチャップ味でご飯進む！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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あっさりズッキーニを豚バラ肉で巻いてこってり、ご飯モリモリいけます。 ズッキーニは好きでも嫌いでもないけど、ズッキーニを調理するのはとても好き。ずっと肉巻きを作っていたのですが、今年ようやくレシピ化しました。醤油と砂糖の味付け一辺倒は技がない感じがしたので、ケチャップを混ぜてみました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ほちぐりゆ2026/05/26 17:46
めっちゃ美味しかったです！このタレで色々な肉巻きいけますね！ にんにくを足しても良さそう！！
- 253420
2024/10/17 10:46
とても美味しかったです♪少しカレー粉を入れてアレンジしてみましたら、そちらも好評でした！
25.オイポンごまだれで食べる『ズッキーニの肉巻きフライパン蒸し』
調理時間15分
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ズッキーニを豚バラ肉で巻き、フライパンに並べて蒸し焼きにするだけ！ ポン酢にオイスターソースを加えてコクをプラスした、オイポンごまだれでいただきます。
材料
26.【ズッキーニの豚巻き麺つゆわさびマヨソテー】ジューシー美味♪
調理時間10分
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ズッキーニは水分が多いので、肉巻きすることで水分を閉じ込め、ジューシーに仕上げました♡ わさびのきいた和風ダレが絶品！わさびは風味が残りますが、辛くないのでお子様も食べられると思います！小さいお子様には、わさびなしか小さじ1/2で作ってあげてください♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
chika2026/07/05 19:32
ズッキーニの肉巻き作りました😊いつも美味しいレシピありがとうございます♥️
ともも2025/06/21 12:42
わさび多い目にしました とても美味しかったです♡
27.『ズッキーニの肉巻きピカタ』ジュワッと美味！巻いて焼くだけ♪
調理時間20分
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豚肉で巻いたズッキーニを、卵にくぐらせて焼いたピカタレシピ🍳✨ 豚バラ肉の旨みをズッキーニが吸って、しっとりジュワッと驚くほど美味しく仕上がります(*´꒳`*) もともとズッキーニが苦手だった私も、これを作ってから大好きになり、子どもたちからのリクエストも♡ 塩はしっかりめにふって、シンプルにいただくのがオススメです🌸 お弁当のおかずにもぜひ🍙😊
材料
28.子どももパクパク♪ ズッキーニの豚バラカレー巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
最近、スーパーでもよくズッキーニを見かけるようになりましたね！ お値段もお手頃ですが、レシピがなかなかピンッ！とこない野菜という声も耳にします。 （私も数年前まで、見て見ぬフリしていたので大丈夫です！） クセがなく、とても食べやすいズッキーニを大人からお子さんまで楽しめるスタイルで、食卓に並べてみてはいかがでしょうか。 きっとハードルが下がって、レパートリーも楽しめるように♪
材料
29.【ズッキーニのみそマヨ肉巻きフライ】味付きカリッジュワッと♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
あらかじめソースを塗ってお肉を巻き付けるのでソースいらず！カリッとジュワッとした食感がたまりません♡ ズッキーニを思う存分楽しめるレシピ♪お肉はしゃぶしゃぶ用ロースがヘルシーでオススメです♡ ご飯にもビールのおつまみにも！お弁当には斜め半分にカットしていれるといいですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ともも
2025/08/24 18:15
写メ撮れなかったんですが思った以上にボリュームがあり味もしっかりついていてとても美味しかったです リピしたときに写メ載せます
30.ズッキーニの肉巻き・バタポンソースで
調理時間15分
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生でも美味しいズッキーニを、豚肉で巻いてバタポンソテーにしました。 サク&ジュワッとした爽やかなズッキーニとバタポンソースが、とっても美味しい肉巻きです。
