「大根のおつまみ」30選｜お酒もご飯もすすむ
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
「おつまみレシピ」30選｜家飲み人気メニュー♪
冷蔵庫にあることも多い大根を使ったおつまみをご紹介！ 居酒屋のような大根サラダから、煮込み料理、食べる手が止まらないフライド大根まで。お酒はもちろん、ご飯もすすみますよ♪
目次
1.副菜にもおつまみにも◎『大根の和風ツナマヨサラダ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
この時期なにかと冷蔵庫にひそみがちな大根で もう一品♡ツナときゅうりを加えてマヨ和えに！ プラス鰹節を入れて和のテイストを加えることで 大根がよりサラダに馴染みます(﹡ˆoˆ﹡)❤︎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
akichi2024/08/20 22:08
パパッと作れて、鰹節からいい味出てました✨
ありみ2024/04/11 09:21
リピして、作りました♡。きゅうりが、はいっているので、こどもも、食べやすかったです♡。すごく、おいしかったです♡。大根が、お父さんのお野菜です♡、
ありみ2024/01/31 13:15
すごく、おいしかったです♡。きゅうりと、大根の相性が、ばっちりでした♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。
2.ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根の大量消費にオススメ！2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪ 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。旨味がたっぷりで、何もつけなくても美味しい〜！ これが大根か！と驚くほどです♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
お腹空いたねこ2024/04/18 20:39
ベーコン4枚でつくりました！！美味しすぎです！！焦げてる方が好きなので焦がしました笑
まめこ2023/08/24 15:30
こんにちは😃 とっても美味しくて何度も作っています。 卵焼きフライパンで焼いてから、キッチンバサミで切りました。 外はカリっと、中はもちもちふんわりで、とっても美味しいです。 大根の独特な匂いもなく、子どもたちも喜んで食べます。 ご馳走様です！
スライム2023/12/08 11:25
大根を煮たり焼いたり火を通すとどうしても苦味を感じてしまい困っていてこのレシピに辿り着きました。おでんや甘辛く炒めてもダメだったあたしが大根に火を通して苦くないレシピに初めて出会いました。 大根のしっぽの部分を使いました。 溶き卵が余っていたので卵1個とマヨネーズを追加で入れました。
3.おすすめ副菜！何度も食べたい『大根の照り焼きステーキ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
この時期美味しい大根を照り焼き味のステーキに♡ とってもおいしいおすすめの副菜です！ 大根がじゅわっとジュ～シ～で照り焼きの味付けとの相性も最高です♪ ビール片手にどうぞ(^^)/🍺
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
さっちゃん2024/05/15 12:45
☆簡単で味付けも良くてめっちゃ美味しい！
ありみ2023/12/01 16:13
リピして、作りました♡。すごく、おいしかったです♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
ぴおりん2023/11/29 19:35
お米も一緒に焼き上げて、おこげ状態でトッピングしてみました（めっちゃ、飛び跳ねたので、蓋は必須） レンジの部分を、自動調理鍋で、手動で煮る 7分で、うまくいきました。
4.【豚バラ大根の味噌煮込み】お肉柔らか♡おつまみおかず
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
じっくり煮込んだお肉はとっても柔らか♡ 厚めに切った大根がじゅわっ♪ 寒い日にもほっこり温まるメニューです(^^) お味噌を加えしっかり味付けの 牛すじ煮込み風に仕上げて ご飯もお酒も進む味わいに♪ 酒やみりんたっぷりで煮込むので 濃厚な仕上がりがとっても美味しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ムネリーニョ2024/02/13 09:50
めちゃくちゃ美味しかったです！ 味噌がいい仕事してますww コクがあっていい味付けで、大根も豚バラもトロトロでした。 ごはんもお酒もススミますww 美味しいレシピありがとうございました。 また作りますね！
5.むね肉柔らか♪揚げだし鶏
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
揚げだし豆腐の鶏肉バージョンです♪ むね肉とは思えないほど柔らかジューシーな揚げ鶏。おろしダレをのせてさっぱりといただきます。 揚げ鶏自体はカリっと香ばしく味もしっかり♪ お弁当おかずにもピッタリですよ！ 時短で出来るので慌ただしい朝でも 楽々作れちゃいます(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- Aki
2023/10/30 19:33
大根の分量がはっきりわからないし（野菜は個体差がおおきい）、めんつゆの濃度もわからないので作ってみたらしょっぱ過ぎで家族に不評でした! 
さめおか2022/09/30 10:47
めんつゆの濃度を教えていただけませんか？
corichucoon2021/02/11 14:55
ランチに作りました☺️ さっぱり、味しっかり😁 フライパンに油残りが、 少ないので、片付けも楽ちん😂
6.鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
手羽先の旨味が大根に染み込んだ、じんわり和む醤油ベースの煮物です。見た目は地味ですが、柔らかく煮えた手羽先と大根の旨味が味わえる煮物です。ブラックペッパーや唐辛子で風味にアクセントを付けても◎
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
Tsubasa2024/05/12 19:06
美味しかった！
5742592023/04/27 19:45
大根も手羽先もとろける美味しさでした！ オイスターソース、唐辛子、ブラックペッパーが良いアクセントに！
La gelatina2023/05/19 10:30
こんにちは😃 久しぶりのリピでーす😊 醤油、酒、みりん、砂糖にソースの味がきめての楠さんの鳥手羽と大根のじんわり醤油煮込み美味しい過ぎです。😍美味しいくて、美味しいくて、作り置きして2日程に分けて食べました。一日置いた鳥手羽と大根味がしみてこれまた美味ですね 今回もとても美味しいくできました。😊ありがとうございます😊
7.居酒屋風☆簡単『ねぎポン大根ステーキ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単につくれる食べやすいサイズの大根ステーキです♪ステーキと言っても和風な味付けですので、大根の味がしっかりと感じられます。甘みが強くみずみずしい冬大根を使って、おつまみや副菜にいかがでしょうか♩
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
あーちゃん♡2023/11/27 19:22
簡単で美味しい♡ 大量消費する為に作ったけど コレならリピ確定💜💜 ありがとうございます🤭
なつみ2024/01/02 19:32
簡単でおいしくて最高でしたー！！
8.＼やみつき!!うま塩フライド大根／外はカリッと中ジューシー♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライドポテトならぬ、『フライド大根』です！ これ、１つ食べると止まらなくなるやつです。 外はカリッと、中はジューシ〜！新感覚のおいしさが やみつきに♡想像以上のおいしさに一皿あっという間に 完食してしまいますよ。おつまみにも最高です。 子供もぱくぱくエンドレス。 油はたった大さじ3でOK！大根なのでカロリーが高いフライドポテトと比べても断然ヘルシーです（笑） 大根１つあれば簡単に作れるので是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- リリー
2024/03/03 17:57
大根の消費に！ 簡単かつ、大根が苦手な夫も美味しい！てパクパク食べてくれて嬉しいです☺️ また作ります😌 - きらら
2022/06/26 09:03
美味しいですが、クッツキました
9.おろしさっぱりアツアツ最高♡豚ばらのトロトロ酢醤油みぞれ煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚ばらはめっちゃ柔らか♪旬の大根を使ったみぞれダレがさっぱりして、めっちゃ美味しいです♡ トッピングは青ねぎでもいいですけど、大葉がお勧め♪更にさっぱりします♡ タレにとろみをつけるので、おろしダレがトロトロして最高♪ご飯にかけても美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
新米ちゃん2024/02/08 00:06
塩分控えめのため、お醤油を大さじ1でいただきました!すっごく美味しくてご飯が進む進む🥰- CB7
2021/08/06 21:42
とーっても美味しかったです(๑´ㅂ`๑) 少し甘めだったので、梅干しを足してみたら大人向けサッパリ味になって美味しかったです♡
10.【大根とわかめのごまナムル】ごま油がぶわっと香る♪
調理時間5分(塩揉み・戻し時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
大根の食感にごま油の風味がおいしい 大根とわかめのナムルです☺️♪ 生の大根を塩もみして調味料と和える ことで、食感とみずみずしさの両方を 楽しめ、調味料との馴染みもよくなります！ 無限に食べれそうな大根副菜🥢✨️ ぜひ作ってみてください♬.*ﾟ
材料
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