材料を切ったら煮て行くだけ♡あったか♡味噌ラーメン風スープ♡
投稿日2018/12/01
更新日2018/12/01
調理時間15分
いつも作るお味噌汁の出汁を中華スープの素に変えただけの簡単レシピ♡ 今回は味噌で味を整えましたが 醤油にすれば醤油ラーメン風に 豆乳にすれば豚骨ラーメン風に アレンジも沢山楽しめます♡ 具材も冷蔵庫にある残り物で作れます♡ みんなで熱々食べちゃお（笑）
材料5人分
- A水1000ml
- Aウェイパー（中華スープの素）大さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aカットわかめひとつかみ
- 長ねぎ1本
- もやし½袋
- 豆腐300g
- 味噌大さじ2
作り方
ポイント
今回にんにく・生姜はチューブを使いました。 カットわかめの目安は適当で大丈夫です。 ウェイパーがない場合は中華スープの素で代用出来ます。 野菜は火が通りやすいようになるべく細切りか千切りにして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鍋にA 水1000ml、ウェイパー（中華スープの素）大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、カットわかめひとつかみを入れて沸騰させます。
- 2
沸騰してきたら中火にして 細切りにした白菜の芯の部分を先に入れます。 葉の部分は後で入れるので待機。
- 3
一緒に斜め切りにした長ねぎを入れて 芯が少し透き通るまで煮込みます。
- 4
白菜の芯が透き通ってきたらもやしを入れて…
- 5
上にかぶせるように白菜の葉も入れて1分くらい煮込みます。 すぐに火が通ります。
- 6
包丁で何等分かに切った豆腐を入れたら沸騰させて味を整えます。
- 7
最後に味噌を加えたら出来上がり♡ 濃さや味はお好みで調整して下さい。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/