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材料を切ったら煮て行くだけ♡あったか♡味噌ラーメン風スープ♡

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スープの
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2018.12.01

分類汁物

調理時間: 15分

ID368979

美桜

忙しい人のための簡単・時短・節約レシピ♡

いつも作るお味噌汁の出汁を中華スープの素に変えただけの簡単レシピ♡
今回は味噌で味を整えましたが
醤油にすれば醤油ラーメン風に
豆乳にすれば豚骨ラーメン風に
アレンジも沢山楽しめます♡
具材も冷蔵庫にある残り物で作れます♡

みんなで熱々食べちゃお(笑)

スープ 野菜 わかめ ネギ 節約 時短 レシピ 簡単レシピ ナン アレンジ もやし 出汁 生姜 白菜 豆腐 長ねぎ 簡単 千切り 味噌 豆乳 にんにく みそ汁 中華 ラーメン

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材料5人分
A
1000ml
A
ウェイパー(中華スープの素) 大さじ1
A
すりおろしにんにく 小さじ1
A
すりおろし生姜 小さじ1
A
カットわかめ ひとつかみ
長ねぎ 1本
もやし ½袋
豆腐 300g
味噌 大さじ2
作り方
Point!
今回にんにく・生姜はチューブを使いました。 カットわかめの目安は適当で大丈夫です。 ウェイパーがない場合は中華スープの素で代用出来ます。 野菜は火が通りやすいようになるべく細切りか千切りにして下さい。
  1. とくにありません。
  2. 鍋にA

    水 1000ml、ウェイパー(中華スープの素) 大さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、カットわかめ ひとつかみ

    を入れて沸騰させます。
  3. 沸騰してきたら中火にして
    細切りにした白菜の芯の部分を先に入れます。
    葉の部分は後で入れるので待機。
  4. 一緒に斜め切りにした長ねぎを入れて
    芯が少し透き通るまで煮込みます。
  5. 白菜の芯が透き通ってきたらもやしを入れて…
  6. 上にかぶせるように白菜の葉も入れて1分くらい煮込みます。
    すぐに火が通ります。
  7. 包丁で何等分かに切った豆腐を入れたら沸騰させて味を整えます。
  8. 最後に味噌を加えたら出来上がり♡

    濃さや味はお好みで調整して下さい。
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