主菜
美味しい玉ねぎで作る〜基本のトマトソース(作りおき常備菜)〜
投稿日2020/08/15
更新日2020/08/15
調理時間15分
単身パパ応援で淡路島によく居ます 玉ねぎ王国の玉ねぎはやはり格別♪ 贅沢に大２個入れて甘みを引き出した美味しいトマトソースです(^-^) お好みのハーブや食材など 何にでもご活用下さい(^-^)/
材料3人分
- Aオリーブオイル大さじ3
- Bにんにく(みじん切り)ひと片
- B淡路島玉ねぎ大(みじん切り)2個
- C白ワイン大さじ3
- Dカットトマト缶350g
- E醤油少々
- E塩胡椒少々
作り方
ポイント
今回はローリエなしですが炒める時に入れるとグッと締まります(さんばんが苦手で入れれない) 一晩冷蔵庫で寝かせたらもっと美味しいよ♪ 冷たい魚介やお野菜の和え物 マリネにもお楽しみ下さい(^-^)
- 1
フライパンにA オリーブオイル大さじ3とB にんにく(みじん切り)ひと片、淡路島玉ねぎ大(みじん切り)2個を加えじっくり炒める
- 2
1がしんなりしてきたら C 白ワイン大さじ3を加え強火でアルコール分をとばし じっくり炒めD カットトマト缶350gを加えクツクツ煮る
- 3
E 醤油少々、塩胡椒少々で微調整して完成♪
レシピID
396739
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)