美味しい玉ねぎで作る〜基本のトマトソース(作りおき常備菜)〜

15

2020.08.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 396739

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

単身パパ応援で淡路島によく居ます
玉ねぎ王国の玉ねぎはやはり格別♪
贅沢に大2個入れて甘みを引き出した美味しいトマトソースです(^-^)
お好みのハーブや食材など
何にでもご活用下さい(^-^)/

    材料3人分
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    B
    にんにく(みじん切り) ひと片
    B
    淡路島玉ねぎ大(みじん切り) 2個
    C
    白ワイン 大さじ3
    D
    カットトマト缶 350g
    E
    醤油 少々
    E
    塩胡椒 少々
    作り方
    Point!
    今回はローリエなしですが炒める時に入れるとグッと締まります(さんばんが苦手で入れれない)
    一晩冷蔵庫で寝かせたらもっと美味しいよ♪
    冷たい魚介やお野菜の和え物 マリネにもお楽しみ下さい(^-^)
    1. フライパンにA

      オリーブオイル 大さじ3

      B

      にんにく(みじん切り) ひと片、淡路島玉ねぎ大(みじん切り) 2個

      を加えじっくり炒める
    2. 1がしんなりしてきたら
      C

      白ワイン 大さじ3

      を加え強火でアルコール分をとばし
      じっくり炒めD

      カットトマト缶 350g

      を加えクツクツ煮る
    3. E

      醤油 少々、塩胡椒 少々

      で微調整して完成♪
    3 60
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