チーズがけ洋風おでん　

材料2人分

• B
  一正蒲鉾「素材をいかした野菜揚」
  1パック
• B
  大根
  15mm×4個
• B
  玉ねぎ
  1/2個
• B
  こんにゃく
  1丁
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  白ワイン
  大さじ1
• 生ハム・水菜・ミニトマト
  適宜
• パルミジャーノ
  適宜
• あらびきペパー
  少々

作り方

• 下準備
  大根は皮をむいて隠し包丁を入れ、玉ねぎは楊枝を刺してばらけないようにして切る。 こんにゃくは下茹でし、イチマサ蒲鉾「素材をいかした野菜揚」は熱湯をかけて油抜きする。

• 1

  A コンソメ顆粒小さじ2、塩、こしょう各少々、砂糖小さじ1/2、白ワイン大さじ1と水450mlを耐熱ボウルに入れ、B 一正蒲鉾「素材をいかした野菜揚」1パック、大根15mm×4個、玉ねぎ1/2個、こんにゃく1丁を並べる。

  
• 2

  ラップを落とし蓋代わりに密着させ、耐熱ボウルにもふわっとラップをし、電子レンジ600w15分加熱する。

  
• 3

  皿に盛り付け、生ハム・水菜・ミニトマトを添え、パルミジャーノ・あらびきペパーを振る。

ポイント

大根は甘みが強かったので下茹でしませんでした。エグミや辛みが気になる場合は下茹でしてください。 お好みでオーブンで焼いてチーズに焼き色を付けても美味しいですよ～

作ってみた！

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