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    主菜

    あっさり&旨味たっぷり♪【ネギ塩肉じゃが】

    • 投稿日2013/09/13

    • 更新日2013/09/13

    • 調理時間30

    お気に入り

    8

    大好きなネギ塩味を、肉じゃがで!あっさりだけど、深い旨味の塩味風味の肉じゃがは、いつもとひと味違って美味しい♪お酒にも良く合います♪

    材料2人分

    • じゃがいも
      300g
    • 玉葱
      1個
    • 1/2本
    • にんにく
      1かけ
    • 生姜
      大さじ1
    • 鶏挽肉
      180g
    • 水 (☆)
      300ml
    • 白だし (☆)
      大さじ1
    • 砂糖 (☆)
      小さじ1
    • 塩 (☆)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    おかずにも、またお酒のおつまみにも♪

    • 1

      ジャガイモは一口大に切り、ラップをかけ電子レンジで火を通しておき、玉葱は火が入りやすい様薄切りに、にんにく、生姜はみじん切り、葱は輪切りにしておく

    • 2

      フライパンで、油とにんにく、生姜を炒め、香りが立ったら、玉葱、葱、鶏ひき肉、じゃがいもの順に炒める

      工程写真
    • 3

      玉葱に火が通ったら、☆の材料を加え落としぶたをして味が染み込むまで煮込み、味を見て塩などを加減し完成

      工程写真
    レシピID

    103963

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History