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あっさり&旨味たっぷり♪【ネギ塩肉じゃが】

30

2013.09.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID103963

HANI

BROOKLYN KITCHEN

大好きなネギ塩味を、肉じゃがで!あっさりだけど、深い旨味の塩味風味の肉じゃがは、いつもとひと味違って美味しい♪お酒にも良く合います♪

煮もの ネギ塩 肉じゃが 玉ねぎ 長ねぎ にんにく シニア アイデア料理 日本酒に合うおつまみ じゃがいも 生姜 鶏ひき肉 おもてなし

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材料2人分
じゃがいも 300g
玉葱 1個
1/2本
にんにく 1かけ
生姜 大さじ1
鶏挽肉 180g
水 (☆) 300ml
白だし (☆) 大さじ1
砂糖 (☆) 小さじ1
塩 (☆) 小さじ1
作り方
Point!
おかずにも、またお酒のおつまみにも♪
  1. ジャガイモは一口大に切り、ラップをかけ電子レンジで火を通しておき、玉葱は火が入りやすい様薄切りに、にんにく、生姜はみじん切り、葱は輪切りにしておく
  2. フライパンで、油とにんにく、生姜を炒め、香りが立ったら、玉葱、葱、鶏ひき肉、じゃがいもの順に炒める
  3. 玉葱に火が通ったら、☆の材料を加え落としぶたをして味が染み込むまで煮込み、味を見て塩などを加減し完成
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