Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ブリと大根の白だしさっと煮 塩にんにく味

15

2018.05.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID272670

高橋善郎

もっと料理の楽しさを!Online Cooking

定番のブリ大根が手早く作れるレシピです。

白だしベースの塩にんにく味で、できたても美味しいですが、半日ほど置くとよりおいしくなります。

ごま油 梅雨 ネギ 大根 基本 時短 さっと煮 レシピ 定番 フライパン お弁当 フライパン料理 白だし ヤマキ クッキングアスロン 簡単 和食 煮物 行楽弁当 めんつゆ 料理動画 にんにく お手軽 ぶり
ヤマキ株式会社

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
ヤマキ 割烹白だし 50ml
ブリ 2切
大根 10cm分(300g)
小ねぎ(小口切り) 適量
A
350ml
A
にんにく(薄切り) 2片分(20g)
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
《POINT》 ・ブリは一度熱湯にくぐらせる、もしくは熱湯をかけることで魚臭さが取れて、汁も濁りづらくなります。
  1. ブリは3〜4cm幅のぶつ切りにする。熱湯をかけて、冷水で冷やし、キッチンペーパーで水分(血合いがあれば血合いも)をふきとる。皮をむいだ大根は1cm弱の厚さでいちょう切りにする。
  2. 手鍋もしくはフライパンに白だし、A

    水 350ml、にんにく(薄切り) 2片分(20g)、ごま油 小さじ1

    を入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. ブリ、大根を入れて、フタをして弱火〜中火で10分ほど煮る。器に盛り付け、小ねぎを添える。
  4. 半日ほど置くとより味がしみておいしくなります。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

ヤマキ

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×冷凍作り置き (14) 時短×惣菜・おつまみ缶 (8) フライパン×豚肉のおかず (6) お弁当×すり鉢 (4) お手軽×鶏肉料理 (3) ごま油×黒ごま油 (3) さっと煮×クッキングアスロン (3) にんにく×豚しゃぶ (3) ぶり×魚レシピ (3) めんつゆ×鶏ささ身 (3) クッキングアスロン×魚 (3) ネギ×鷹の爪 (3) フライパン料理×鶏胸肉 (3) ヤマキ×鶏肉料理 (3) レシピ×鶏手羽元 (3) 和食×和風スープ (3) 基本×黒豆 (3) 大根×黒酢 (3) 定番×鷹の爪 (3) 料理動画×鶏肉料理 (3) 梅雨×麹 (3) 煮物×黒糖 (3) 白だし×鶏肉料理 (3) 行楽弁当×魚 (3) 魚×麺類 (3)
もっと見る

「ヤマキ 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents