【第97話】簡単ミートボール（動画あり）

• 10分

材料2人分

• 牛豚あいびき肉
  250g
• かぼちゃ
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  各小さじ1/2
• B
  トマト缶
  300g(カットタイプ)
• B
  水
  100ml
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  チキンコンソメ（顆粒）
  大さじ1
• B
  にんにく（すりおろし）/ カレー粉
  各小さじ1
• B
  ローリエ
  2枚

作り方

• 下準備
  種とわたを取り除いたかぼちゃは2cm幅の角切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。煮込みソースとなるB トマト缶300g、水100ml、ケチャップ大さじ3、チキンコンソメ（顆粒）大さじ1、にんにく（すりおろし）/ カレー粉各小さじ1、ローリエ2枚をボウルに混ぜ合わせておく。

• 1

  ボウルに牛豚あいびき肉、A 卵1個、片栗粉大さじ2、酒小さじ2、塩こしょう各小さじ1/2を入れ、こねる。ピンポン玉くらいの大きさ（約10等分ほど）に丸める。

• 2

  温めたフライパンにオリーブオイルをしき、1、かぼちゃを入れ、中火前後で全体に焼き色をつける。

• 3

  Bを加え、ひと煮立ちさせる。フタをして弱火で10分ほど煮る。茹でたペンネ（分量外：適量）と一緒に器に盛り付け、粉チーズ（分量外：適量）をふる。

• 4

  「【動画あり】アヒージョ風ソテー」もご覧いただければ幸いです。 https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/399991

  

ポイント

●今回はパスタ（ペンネ）と一緒に盛り付けていますがマカロニやロングパスタなどお好みのものを使用してください。パンにつけるスタイルでも◎。 ●あいびき肉は牛100%のひき肉を使用しても美味しいです。 #猫と料理 #いくら #いくらキッチン #マンチカン #短足マンチカン #高橋善郎 #動画 #料理動画 #YouTube

作ってみた！

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