1. 白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】

    白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】 3分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え 4分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき!レタスだけでチョレギサラダ

    やみつき!レタスだけでチョレギサラダ 4分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター

    大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター 13分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 柔らかさと味の良さにやみつき‼︎【鶏むね肉の唐揚げ】

    柔らかさと味の良さにやみつき‼︎【鶏むね肉の唐揚げ】 21分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お肉少しでも大満足♪旨みたっぷりきのこと豚こまのすき煮風

10

2019.12.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID383476

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

お肉がちょっとしかなくても、きのこの旨みがたっぷりなので、大満足! 調味料も覚えやすい同量で、計量もラクラクです♪

そのままおつまみに、ご飯にかけて卵黄をポトンとのせれば、すき焼き風丼にアレンジできます。煮込み時間が短くてもいい小間肉ときのこを使えば、メインのおかずがたった10分でできちゃいますよ。

余ったら、少量の水とうどんを加えて、すき焼きのシメ風にしても(^^♪(余らず食べきっちゃうかもしれません…)

きのこ 豚肉 ネギ 時短 卵黄 低糖質 出汁 アレンジ フライパン 玉ねぎ しいたけ おかず ダイエット こしょう 簡単 風邪 味醂 牛肉 しめじ にんにく とろみ ごはん どんぶり すき焼き

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
豚小間肉 200g(切り落としでも代用可)
しいたけ 8個
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
A
しょうゆ、砂糖、酒、みりん 大さじ1.5
青ねぎ 適量
大さじ1
にんにく 1片
片栗粉 適量
作り方
Point!
■玉ねぎはあえて大ぶりにカットし、サッと炒めることで食感を残します。(苦手な方は、くったりするまで炒めると甘くて食べやすいです)
■お肉は切り落としでも代用可。牛肉だったらもっとおいしいかもですが、豚肉でも充分主役級のおいしさです。
■きのこはお好みのものでアレンジしてください。しいたけはいい出汁がでるので、あれば使ってくださいね。
  1. ■しめじは石づきを落としてほぐし、しいたけは大きいものは2等分(そぎ切り)、石づきを落として軸も使う。
    ■玉ねぎは厚めにスライス。
    ■豚小間肉は塩こしょうで下味をつけ、全体に片栗粉をまぶしておく。
  2. フライパンに油を引き、皮をむいてつぶしたにんにくを入れて香りが立って来たら豚小間肉を加える。

    赤い部分がほとんどなくなったところで玉ねぎを加える。終始中火。
  3. 玉ねぎを加えてさっと炒めたら、しいたけ、しめじを加える。
    A

    しょうゆ、砂糖、酒、みりん 大さじ1.5

    を加えて軽くとろみがつくくらいに炒めて完成。
  4. 皿に盛り付けて青ねぎを散らしてできあがりです。

    辛いのがお好きな方は、山椒や七味唐辛子を振って召し上がってください。
  5. きのこの量に対してお肉がこんなに少なめですが、充分満足できます!きのこの旨みってすごい!
13 387
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  2. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  3. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  4. PR 10月30日更新!
    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  9. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  12. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
小泉香央里 さん
2019.12.10 07:28

ひらほ

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.12.10 17:20:16

小泉さま こんばんは。もしかしてご送信でしょうか…?何かご質問等でしたら、お気軽にお問い合わせください。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×盛り付け (40) 時短×岩塩 (23) フライパン×果物 (17) にんにく×キッシュ (7) 玉ねぎ×クリームシチュー (7) こしょう×炒め煮 (5) ごはん×鶏料理 (5) 肉×醤油麹 (5) ネギ×食べるラー油 (4) おかず×ハリオ (3) きのこ×麺つゆ (3) しいたけ×麻婆豆腐 (3) しめじ×麻婆 (3) すき焼き×麺 (3) とろみ×麻辣 (3) どんぶり×鶏そぼろ (3) アレンジ×鶏肉のおかず (3) ダイエット×麻婆豆腐 (3) 低糖質×麺つゆ (3) 出汁×黒こしょう (3) 卵黄×黒豆 (3) 味醂×もずく (3) 油×NEWクレラップ (3) 牛肉×黒砂糖 (3) 豚肉×煮干し (3) 風邪×黒砂糖 (3)
もっと見る

「すき焼き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは