主食
ダイエット中でも♡ヘルシー酢豚
投稿日2019/09/14
更新日2019/09/14
調理時間15分
ダイエット中でも中華を食べたいときに、揚げないヘルシー酢豚です♡
材料4人分
- 豚肩ロース300ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- パプリカ1個
- 人参1/2本
- Aすりおろし生姜小匙1
- Aすりおろしにんにく小匙1
- A醤油小匙1
- 片栗粉適量
- B酢100ｍｌ
- B水50ｍｌ
- B砂糖大匙3
- B醤油大匙1
- Bトマトケチャップ大匙2
- B片栗粉大匙1
- Bごま油大匙1
- オリーブオイル大匙5
作り方
ポイント
おうちにある調味料で、手軽に作っていただけます♪
- 準
・豚肩ロース・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・人参は食べやすい大きさに切る。
- 1
豚肩ロースにA すりおろし生姜小匙1、すりおろしにんにく小匙1、醤油小匙1を揉み込み、片栗粉を全体にまぶして、フライパンにオリーブオイルを熱して、揚げ焼きする。
- 2
きつね色になったら、一旦お皿に取り出し。 フライパンは洗わず、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・人参を入れて、炒める。
- 3
全体に火が通ったら、豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせたB 酢100ｍｌ、水50ｍｌ、砂糖大匙3、醤油大匙1、トマトケチャップ大匙2、片栗粉大匙1、ごま油大匙1を入れて、強火で手早く混ぜ合わせる。
レシピID
380033
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