ダイエット中でも♡ヘルシー酢豚

• 15分

材料4人分

• 豚肩ロース
  300ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  1個
• パプリカ
  1個
• 人参
  1/2本
• A
  すりおろし生姜
  小匙1
• A
  すりおろしにんにく
  小匙1
• A
  醤油
  小匙1
• 片栗粉
  適量
• B
  酢
  100ｍｌ
• B
  水
  50ｍｌ
• B
  砂糖
  大匙3
• B
  醤油
  大匙1
• B
  トマトケチャップ
  大匙2
• B
  片栗粉
  大匙1
• B
  ごま油
  大匙1
• オリーブオイル
  大匙5

作り方

• 下準備
  ・豚肩ロース・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・人参は食べやすい大きさに切る。

• 1

  豚肩ロースにA すりおろし生姜小匙1、すりおろしにんにく小匙1、醤油小匙1を揉み込み、片栗粉を全体にまぶして、フライパンにオリーブオイルを熱して、揚げ焼きする。

• 2

  きつね色になったら、一旦お皿に取り出し。 フライパンは洗わず、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・人参を入れて、炒める。

• 3

  全体に火が通ったら、豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせたB 酢100ｍｌ、水50ｍｌ、砂糖大匙3、醤油大匙1、トマトケチャップ大匙2、片栗粉大匙1、ごま油大匙1を入れて、強火で手早く混ぜ合わせる。

ポイント

おうちにある調味料で、手軽に作っていただけます♪

作ってみた！

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