Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

    キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋* 11分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 中華風♡甘酢肉団子【#作り置き#お弁当#冷凍保存】

    中華風♡甘酢肉団子【#作り置き#お弁当#冷凍保存】 17分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 旨味♡グリーン野菜とソーセージのハニーマスタード炒め♡

    美桜さんがレシピを投稿しました!20分前

  4. ブロッコリーのなめ茸和え

    ブロッコリーのなめ茸和え 49分前

    いつも作って、お弁当に入れてます!なめたけで和えるだけで簡単で美味しくて助かります。お気に入りです!

  5. 簡単✴︎レンコンと豚コマ肉の甘辛炒め

    簡単✴︎レンコンと豚コマ肉の甘辛炒め 53分前

    お弁当に何度も作ってます。れんこんが乱切りなので歯ごたえが良くて、とっても美味しいです。旦那も息子も食べ応えあるので気に入ってくれてます。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

野菜のオイル煮

30
オイル煮の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.03.26

分類副菜

調理時間: 30分

ID148259

田村佳奈子

フードスタイリスト,フードコーディネーター,フードアナリスト

ポイントは良質のオリーブオイルを使うこと。
野菜は冷蔵庫の残り物でもOK
ご紹介するレシピの具材以外にも、れんこん、かぼちゃ、ブロッコリーなどもおすすめです。

オイル煮 セロリ 野菜 便利 れんこん パプリカ にんにく トマトソース ブラックペッパー レシピ かぼちゃ オリーブオイル トマト缶 玉ねぎ ブロッコリー 唐辛子 ズッキーニ 常備菜 ミニトマト なす
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
なす 2個
ズッキーニ 1/2本
パプリカ 1/2個
ミニトマト 12個
たまねぎ 1個
セロリ 1/2本
オリーブオイル (1/2カップ
にんにく 1かけ
ローリエ 1枚
少々
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
常備菜として多めに作りストックするのも便利。 密閉容器に入れ冷蔵庫で3~5日保存可能。 味を変えたいときは、唐辛子を加えて加熱しアヒージョにするのもいいし、トマト缶を加えて煮詰めてトマトソースにするのも美味しいです。
  1. ・にんにくを包丁の腹でつぶすか、大きめにスライスする。
  2. 野菜を切る。
    火が通りにくいものは小さく切りましょう。
  3. 厚手のお鍋に火が通りにくい野菜から、たまねぎ、セロリ、なす、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマトの順に入れ、にんにく、ローリエ、塩、ブラックペッパーをふり、オリーブオイルを回しかける。
  4. お鍋に蓋をして、弱火で柔らかくなるまで煮る。
  5. 途中、上下を混ぜながら煮て、塩で調味する。
14 77
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】忙しい朝はレンジを活用!魚料理がふっくら仕上がる秘訣
    忙しい朝はレンジを活用!魚料理がふっくら仕上がる秘訣 この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」1本でパパっと副菜も!
    「京風割烹 白だし」1本でパパっと副菜も! この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  5. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  6. PR 【PR】食感アップにも!うま味で素材を活かした味わいおやつ
    食感アップにも!うま味で素材を活かした味わいおやつ この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】遊び心でもてなす、ハロウィンパーティー
    遊び心でもてなす、ハロウィンパーティー この特集を読む
  9. PR 【PR】こく旨の秋おかずはいかが♪いなば食品のコーン大量活用術
    こく旨の秋おかずはいかが♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】肌寒くなったらグラタン♪チーズで美味しいアスリートごはん
    肌寒くなったらグラタン♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でハロウィンパーティー♪
    BRUNO crassy+でハロウィンパーティー♪ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

にんにく×玄米 (6) 玉ねぎ×ビーフストロガノフ (6) 野菜×yoshirotakahashi (5) レシピ×醤油麹 (4) かぼちゃ×鶏肉料理 (3) なす×麻婆豆腐 (3) れんこん×黒こしょう (3) オイル煮×鍋 (3) オリーブオイル×魚焼きグリル (3) ズッキーニ×麻婆 (3) セロリ×韓国 (3) トマトソース×鶏肉料理 (3) トマト缶×麺 (3) パプリカ×鯛 (3) ブラックペッパー×麺類 (3) ブロッコリー×黒豆 (3) ミニトマト×鶏ささ身 (3) 便利×黒豆 (3) 唐辛子×麻辣 (3) 常備菜×麹 (3) 米×料理男子 (3)
もっと見る

「レンコン 常備菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは