主菜
味付けも超簡単！食べ応え抜群＊我が家の塩バター肉じゃが♡
投稿日2018/03/14
更新日2018/03/14
調理時間30分
肉じゃがに塩バター！ じゃがいもが入っているので塩バターは 合わない訳がないんです！！！ 塩気だけだとちょっとあっさりしすぎるかなぁ？ と思ったので最後にバターを加えることで 塩味なのに満足できるおかずに＾＾ 今回は無水調理なので野菜やお肉からも 旨味がしっかり出ていて 贅沢すぎるおかずになりましたよ＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- じゃがいも2個
- たまねぎ1個
- にんじん適量
- 白滝適量
- A酒大2
- A液体塩麹大2
- バター10g
作り方
ポイント
＊ストウブを使用しました。お手持ちのストウブやバーミキュラなどでお試しください！ ＊普通の鍋を使用する場合は水も入れ様子を見ながら◎を増やし味を調節して下さい！
- 1
白滝は食べやすい長さに切り熱湯をかけ水気を切り、じゃがいもは一口大にきり、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切りにする。
- 2
鍋に少量の油を入れ火にかけ食べやすく切った豚肉を炒め、1の具材も入れ炒め合わせる。
- 3
さっと炒めたらA 酒大2、液体塩麹大2を入れて弱火で30分ほど煮込み、途中何度か混ぜ合わせ最後にバターを入れて全体をさっくりと混ぜたら完成です!
レシピID
255290
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾