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白味噌のお雑煮

25分
manngo（河野ひとみ）
7 21

2015.01.05

分類主食

調理時間： 25分

ID122873

manngo（河野ひとみ）

My Happy Timeのレシピ

西京味噌をたっぷり使ったお雑煮です。

雑煮 ブランチ ヘルシー 大根 肉 ほうれん草 シニア 鶏肉 鶏肉料理 生麩 出汁 にんじん おもてなし 鍋 銀杏 白みそ かまぼこ もち

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材料2人分(２人分)
出汁 ４００ｃｃ
西京味噌 大さじ４
大根 適量
人参 適量
鶏もも肉 ８０ｇ
かまぼこ ４切れ
伊達巻 ふた切れ
ほうれん草 適量
餅 ４個
作り方
Point!
銀杏や生麩を入れても美味しいと思います。
  1. 大根　人参は好みの大きさ　好みの形に切る
    鶏肉はひとくち大くらいに切る
    ほうれん草は茹でておく
    かまぼこ　伊達巻は1cm幅に切る
  2. 鍋に出汁を入れて沸騰したら鶏肉　大根　人参を入れて
    少し煮立たせ　灰汁を取る
  3. 別の鍋にお湯を沸かして餅を入れる
  4. 1にかまぼこ　伊達巻を入れ
    西京味噌も入れて味噌を溶かす
  5. 器の底にかまぼこを入れて上に柔らかくなった2を入れ
    上から3をかけ　ほうれん草を添える
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