主食
白味噌のお雑煮
投稿日2015/01/05
更新日2015/01/05
調理時間25分
西京味噌をたっぷり使ったお雑煮です。
材料2人分（２人分）
- 出汁４００ｃｃ
- 西京味噌大さじ４
- 大根適量
- 人参適量
- 鶏もも肉８０ｇ
- かまぼこ４切れ
- 伊達巻ふた切れ
- ほうれん草適量
- 餅４個
作り方
ポイント
銀杏や生麩を入れても美味しいと思います。
- 準
大根 人参は好みの大きさ 好みの形に切る 鶏肉はひとくち大くらいに切る ほうれん草は茹でておく かまぼこ 伊達巻は1cm幅に切る
- 1
鍋に出汁を入れて沸騰したら鶏肉 大根 人参を入れて 少し煮立たせ 灰汁を取る
- 2
別の鍋にお湯を沸かして餅を入れる
- 3
1にかまぼこ 伊達巻を入れ 西京味噌も入れて味噌を溶かす
- 4
器の底にかまぼこを入れて上に柔らかくなった2を入れ 上から3をかけ ほうれん草を添える
レシピID
122873
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。