揚げない!揚げ鶏と夏野菜のガーリックハニマヨソース

15

2018.07.11

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 312005

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

むね肉をフライパンで揚げ焼きにし、叩いたきゅうりと半分に切ったミニトマトと共に、ガーリック+ハニーマヨソースで和えました。

マヨネーズとはちみつチーズめんたいを合わせることで、酸味がマイルドになり、お子様も喜ぶ一品に。

また、フレッシュな野菜が入ることで、油ものもさっぱり食べられますよ♪

とっても簡単で冷めても美味しいので、ぜひ!!

鶏むね肉 フライパン 作り置き 野菜 ヘルシー にんにく 節約 時短 きゅうり 鶏肉 はちみつ お弁当 ミニトマト 簡単 トマト

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
きゅうり 1本(100g)
ミニトマト 10個
A
しょうゆ、酒、マヨネーズ 各大さじ1
B
はちみつチーズめんたい 大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ3
B
にんにく チューブ2〜3cm
B
塩、こしょう 少々
片栗粉 大さじ4〜
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
⚫︎鶏もも肉でも代用可能です。
  1. 鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。A

    しょうゆ、酒、マヨネーズ 各大さじ1

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、15分ほどおく。
  2. きゅうりは、ポリ袋にいれて麺棒で叩き手でちぎる。ミニトマトは、半分に切る。B

    はちみつチーズめんたい 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3、にんにく チューブ2〜3cm、塩、こしょう 少々

    はボウルに合わせる。
  3. 1に片栗粉大さじ4を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。バットに取り出し、さらに片栗粉をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、3を並べる。残りのサラダ油を回しかけ、中火にかけて5分ほど焼き、裏返してさらに2分ほど焼く。
  5. 全体に火が通ったら、2のボウルに入れ、きゅうりとミニトマトも加えて、やさしく混ぜ合わせる。
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