主食
煮込まずにすぐおいしい ドライカレー
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質21.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
煮込まなくてもおいしいドライカレーです。野菜もたっぷり入り、栄養バランスも◯。 子どもが食べやすいように、カレー粉を少なめにする代わりに、クミンとコリアンダーを加え、牛乳を入れてまろやかにします。 鯉のぼりに型取ったチーズをのせれば、さらにまろやかになり、お子さんも喜びます!
材料2人分
- 合い挽き肉200g
- トマト1個
- 玉ねぎ1/2個
- 赤パプリカ1/2個
- 人参50g
- にんにく1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- A牛乳大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- Aクミンパウダー小さじ1
- Aコリアンダーパウダー小さじ1
- ご飯適量
- (好みで)スライスチーズ1枚
- (あれば)パセリ適量
作り方
- 1
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて、中火で熱し、香りが出たら玉ねぎ、人参を入れ、玉ねぎが透き通ってきたら合い挽き肉を入れて炒める。
- 3
肉に火が通ったら、赤パプリカ、トマトを入れ、油が回ったら蓋をし、弱火で5分煮る。
- 4
蓋を取り、A ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、牛乳大さじ1、カレー粉小さじ1、クミンパウダー小さじ1、コリアンダーパウダー小さじ1を入れ、水気を飛ばしながら2〜3分煮る。 ご飯にかける。(あれば)パセリを振る。
- 5
(鯉のぼりチーズ)スライスチーズを半分に切り、包丁で、尾の部分を包丁で切り、目の部分はストローでくり抜く。うろこはスプーンで半円状に線を入れる。これをもう1枚作る。
