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ご飯がススム!!豚こま団子の酢豚

20

2020.03.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID387305

ikuho1028

ikuhoのしあわせごはん☻

このレシピは白アスパラを使っています。玉葱や蓮根など、お好みのお野菜を使ってくださいね!

お肉のおかず 野菜 豚肉 パプリカ にんにく レシピ 料理 にんじん フライパン 玉ねぎ 白だし アスパラガス おかず ピーマン こしょう 簡単 ヘルシー ごま油 揚げ油

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材料2人分
豚こま切れ肉 250g
A
塩.胡椒 適量
A
醤油 小1
A
にんにくすりおろし 小1
B
玉葱 1/4個
B
ピーマン 1個
B
赤パプリカ 1個
B
白アスパラ 2本
B
人参 1/2本
片栗粉 適量
揚げ油 適量
C
大3
C
大3
C
醤油 大3
C
砂糖 大3
C
お酢 大2
胡麻油 小1
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
お酢の分量はお好みで調整くださいね!黒酢を使うと更にコクが出て美味しく仕上がりますよ〜!
  1. 適当に切った豚こま切れ肉にA

    塩.胡椒 適量、醤油 小1、にんにくすりおろし 小1

    を揉み込み、食べやすい大きさのお団子形にキュッキュと丸める
    B

    玉葱 1/4個、ピーマン 1個、赤パプリカ 1個、白アスパラ 2本、人参 1/2本

    は一口大に切る
  2. 豚こま団子は170度の揚げ油でカラッと揚げる
    野菜は薄く片栗粉をまぶし、サッと揚げる
  3. フライパンにC

    水 大3、酒 大3、醤油 大3、砂糖 大3、お酢 大2

    を入れて煮立て、②を入れ、中火で2分程煮る
    胡麻油をまわしかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付ける
5 168

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