Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カリッと香ばしいお揚げの青じそめんたい巻き#簡単つまみ

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!7分前

  2. やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋

    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 45分前

    食間❌ 食感⭕ です🤣

  3. やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋

    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 45分前

    大抵野菜室に入っている長芋がいい仕事します👍切るでもなくすりおろすでもなく、叩くことで色んな食間が楽しめていいですね✨塩昆布の旨味のある塩気とレモン味がぴったりです😊今夜の箸休めになりました❗ありがとうございます😌

  4. チーズ明太で♪ふわふわお好み焼き風

    熊橋麻実さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. ごちそうズッキーニのおつまみ♡

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ズッキーニと夏野菜のドライカレー【ルウ不使用・作り置き可】

25
ドライカレーの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.07.04

分類主菜

調理時間: 25分

ID377564

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

フライパンひとつ、ルウを使わずに作れる夏野菜たっぷりのドライカレー。

今回はジューシィなズッキーニを主役にして作ってみました。野菜の甘みと旨みがギュギュッと詰まったひと皿、作り置きにもピッタリです。

ドライカレー フライパン ひき肉のおかず パプリカ 野菜のおかず 生姜 おもてなし フライパン カレー 玉ねぎ お肉のおかず ズッキーニ 簡単 トマト 作り置き 合い挽き肉 ヘルシー 男子が大好き にんにく ドライカレー カレー粉 ひき肉 野菜
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
あいびき肉 300g
ズッキーニ 大1本
玉ねぎ 1個(200g)
パプリカ 1個
トマト 中2~3個(350g)
にんにく、しょうが 各1片
大さじ3
A
カレー粉 小さじ3~4
A
小麦粉 大さじ1
B
中濃ソース 大さじ2
B
小さじ1/4
B
砂糖 ひとつまみ
作り方
Point!
◆玉ねぎをしっかり炒めることでコクと旨みが増します。炒めるときはあまりいじらないほうが早く火が入りますよ。 ◆最後に汁けを飛ばすときは、完全にパサパサになるまで炒めてしまうよりも少し水分が残るようにしたほうがしっとり仕上がっておいしいです(まとめて作って、温め直して食べる場合もそのほうがジューシィにいただけます)。
  1. ズッキーニはひと口大のいちょう切りに、パプリカもひと口大に切る。
    トマトは(お好みで湯むきして)ざく切りにする。
    玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  2. 深めのフライパンに油と玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて強めの中火にかけ、途中で火加減を弱めながら、玉ねぎが色づくまでしっかりと炒める。あいびき肉を加え、色が変わるまで炒め合わせる。
  3. ズッキーニとパプリカを加えて炒め、油がまわったらA

    カレー粉 小さじ3~4、小麦粉 大さじ1

    を振り入れる。全体に粉っぽさがなくなってしっとりなじむまで丁寧に炒め合わせる。
  4. トマトとB

    中濃ソース 大さじ2、塩 小さじ1/4、砂糖 ひとつまみ

    を加えてざっと混ぜ、煮立ったら弱火で蓋をして10分ほど煮込む。
  5. 蓋をとって強めの中火で3~4分、水分を飛ばしながら汁けが少なくなるまで炒める。
16 125
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) ヘルシー×ガラムマサラ (18) おもてなし×蒸し煮 (17) フライパン×エビチリ (13) にんにく×玄米 (6) 作り置き×お麩 (6) 玉ねぎ×ビーフストロガノフ (6) 野菜×yoshirotakahashi (5) トマト×包丁不要 (4) 油×甘酢あん (4) 生姜×女子に最適 (4) 肉×かぼちゃ料理 (4) 野菜のおかず×焼き浸し (4) お肉のおかず×鶏手羽先 (3) ひき肉×麺料理 (3) ひき肉のおかず×長いも (3) カレー×黒糖 (3) カレー粉×麺 (3) ズッキーニ×麻婆 (3) ドライカレー×鍋 (3) パプリカ×鯛 (3) 合い挽き肉×鍋 (3) 夏×黒豆 (3) 男子が大好き×黒豆 (3)
もっと見る

「ズッキーニ ドライカレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは