副菜
コクうま♡和風ラタトゥイユ
10分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質4.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味噌汁を作り始めてから、ラタトゥイユが食べたくなって、和食と洋食ひっ散らかった食卓になっちゃうなぁ〜と思いラタトゥイユを味噌風味にしてみました。意外どころか普通のより好きかも♡
作り方
- 1
オリーブオイルを鍋に引いてニンニクとネギを炒める
- 2
香りが立ってきたらナスとズッキーニを入れ塩をひとつまみ入れる
- 3
野菜がしんなりしてきたら、ホールトマト缶を入れ、蓋をせずに煮込む
- 4
水分が飛んできたら味噌を入れて一煮立ちしたら完成 (味噌の量は味見して調整して下さい♡)
