作り置きに便利な☆万能ミートソース☆

110

2018.05.20

分類主菜

調理時間: 1時間 50分

ID 289823

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

作り置きしておけば、パスタに!タコライス風に!パンに!じゃがいもと合わせてコロッケに!ドリアに!スープに!ピザに!
とにかく万能♪便利♪なミートソースです^^

薬膳効果は工程3に書いてます^^

    材料
    玉ねぎ 2個
    にんじん 2個
    合いびき肉 500g
    ニンニクのみじん切り 2かけ
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    赤ワイン 100cc
    A
    濃厚あらごしトマト缶 295g2缶
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ4
    A
    小さじ1
    A
    胡椒 少々
    A
    ウスターソース 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    ローリエ 2枚
    作り方
    Point!
    基本の材料にシイタケやセロリのみじん切り等入れても美味しいですよ^^
    1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
    2. 鍋にオリーブオイルを熱して、ニンニクのみじん切り、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、を炒めます。
    3. 1にA

      赤ワイン 100cc、濃厚あらごしトマト缶 295g2缶、ガーリックパウダー 小さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、はちみつ 大さじ4、塩 小さじ1、胡椒 少々、ウスターソース 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、ローリエ 2枚

      を入れて弱火で1時間30分煮込んだら出来上がりです^^
    4. 薬膳効果
      ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に
      ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善
      ◯豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に
      ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
      〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
      〇ニンニク…強壮、強精、抗菌、解毒、鎮静、ストレスに、気分の落ち込みに
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    コメント・感想 Comment
    Miwa さん
    2020.07.27 18:14

    とても美味しくできました!思った以上に量が多くて…保存するのに何かいい方法があったら教えて頂けませんか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.07.27 21:28:47

    Miwa さん❤️ 作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ フリーザーバックに薄く広げて冷凍すると、使いたい分折って使えるのでオススメです😊✨

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