作り置きに便利な☆万能ミートソース☆

材料

• 玉ねぎ
  2個
• にんじん
  2個
• 合いびき肉
  500g
• ニンニクのみじん切り
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  赤ワイン
  100cc
• A
  濃厚あらごしトマト缶
  295g2缶
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  昆布茶か昆布だしの素
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ4
• A
  塩
  小さじ1
• A
  胡椒
  少々
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ローリエ
  2枚

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。

• 1

  鍋にオリーブオイルを熱して、ニンニクのみじん切り、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、を炒めます。

• 2

  1にA 赤ワイン100cc、濃厚あらごしトマト缶295g2缶、ガーリックパウダー小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、はちみつ大さじ4、塩小さじ1、胡椒少々、ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、ローリエ2枚を入れて弱火で1時間30分煮込んだら出来上がりです^^

• 3

  薬膳効果 ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善 ◯豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 〇ニンニク…強壮、強精、抗菌、解毒、鎮静、ストレスに、気分の落ち込みに

ポイント

基本の材料にシイタケやセロリのみじん切り等入れても美味しいですよ＾＾

作ってみた！

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