主菜
旨味溢れる！＊やわらかタコとじゃがいものフレッシュトマト煮＊
35分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物41.8g
- 脂質4.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タコをフレッシュトマトと玉ねぎ、じゃがいもとじっくり煮ました！ 旨味溢れる絶品な煮汁は、パンにつけても、パスタソースにしても最高です！！ 薬膳効果 ○タコ...虚弱体質に、疲労回復に、めまいに、肝機能の向上に ○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に 〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進
材料4人分
- タコ(茹で)450g
- 玉ねぎ小2個
- にんにく4かけ
- トマト大2個
- じゃがいも大4個
- A酒大さじ4
- Aはちみつ大さじ2
- Aコンソメ(顆粒)大さじ2
- Aブラックペッパー少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 1
玉ねぎ、トマト、ニンニクは粗みじん切りにします。
- 2
タコ、じゃがいもは大きめの一口大に切ります。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱して、にんにく、玉ねぎを炒め、油がまわったら、トマト、タコ、A 酒大さじ4、はちみつ大さじ2、コンソメ(顆粒)大さじ2、ブラックペッパー少々を入れ、蓋をして弱火で30分煮込みます。
- 4
30分経ったらじゃがいもを入れ、蓋を開けて中火で30分煮たら出来上がりです^ ^
作ってみた！
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