Name: フライパンで作る＊豚バラ肉のスタミナ韓国風肉じゃが＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 肉じゃが
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 400g; じゃがいも 大きめ4個; 長ねぎ 1本; 水 150cc; 醤油・砂糖 各大さじ2; 鶏ガラスープの素・みりん・酒・にんにくチューブ 各大さじ1; ごま油 適量; ごま お好みで

2019.12.20

分類主菜

調理時間： 15分

ID 383952

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ごま油の風味とにんにくで韓国風なスタミナ肉じゃがです^ ^
ご飯にもにも！おつまみにも！オススメですよ！
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

	豚バラ薄切り肉	400g
	じゃがいも	大きめ4個
	長ねぎ	1本
A	水	150cc
A	醤油・砂糖	各大さじ2
A	鶏ガラスープの素・みりん・酒・にんにくチューブ	各大さじ1
	ごま油	適量
	ごま	お好みで

作り方

Point!

一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^

豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

じゃがいも→大きめのひと口大に切る。

長ねぎ→斜め切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉、じゃがいもを炒める。
豚バラ薄切り肉に火が通ってきたら、長ねぎとA
水 150cc、醤油・砂糖各大さじ2、鶏ガラスープの素・みりん・酒・にんにくチューブ各大さじ1
を加え、落とし蓋をして、たまに上下を返しながら弱めの中火で煮る。
じゃがいもが柔らかく煮えたら出来上がり！

お好みでごまを振ります！

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