フライパンで作る*豚バラ肉のスタミナ韓国風肉じゃが*

15

2019.12.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 383952

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ごま油の風味とにんにくで韓国風なスタミナ肉じゃがです^ ^
ご飯にもにも!おつまみにも!オススメですよ!
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分
    豚バラ薄切り肉 400g
    じゃがいも 大きめ4個
    長ねぎ 1本
    A
    150cc
    A
    醤油・砂糖 各大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素・みりん・酒・にんにくチューブ 各大さじ1
    ごま油 適量
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^
    1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

      じゃがいも→大きめのひと口大に切る。

      長ねぎ→斜め切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉、じゃがいもを炒める。
    3. 豚バラ薄切り肉に火が通ってきたら、長ねぎとA

      水 150cc、醤油・砂糖 各大さじ2、鶏ガラスープの素・みりん・酒・にんにくチューブ 各大さじ1

      を加え、落とし蓋をして、たまに上下を返しながら弱めの中火で煮る。
    4. じゃがいもが柔らかく煮えたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります!
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