副菜
簡単＆時短＊葱とサラダチキンの搾菜サラダ
投稿日2020/02/16
更新日2020/02/16
調理時間15分
火もレンジも使わない♪ ２工程の和えるだけの簡単サラダなのに、家飲みではとっても喜ばれる一品です。 ビールをはじめお酒のお供に♡
材料（作りやすい分量）
- 青ねぎ15本
- 長葱1本
- きゅうり1本
- 搾菜50g
- サラダチキン90g
- Aいりごま小さじ2
- A酢、ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 醤油約小さじ1/2
作り方
ポイント
＊今回は時短料理のため、市販のサラダチキンを使用しましたが、鶏ささみや胸肉を蒸したものでも美味しく出来上がります。 ＊青ねぎは細めのものがおすすめです。
- 1
きゅうりは千切りにして塩（分量外）を少々ふり、水気が出てきたら絞る。 青ねぎは5cmにカット。長葱は5cmにカットしてから白髪ねぎにする。 搾菜は千切りにし、サラダチキンは細かく割く。
- 2
ボウルに①を入れ、A いりごま小さじ2、酢、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。 味を見て、醤油を少しずつ加えて味を調える。
レシピID
385998
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- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。