簡単＆時短＊葱とサラダチキンの搾菜サラダ

材料（作りやすい分量）

• 青ねぎ
  15本
• 長葱
  1本
• きゅうり
  1本
• 搾菜
  50g
• サラダチキン
  90g
• A
  いりごま
  小さじ2
• A
  酢、ごま油
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 醤油
  約小さじ1/2

作り方

• 1

  きゅうりは千切りにして塩（分量外）を少々ふり、水気が出てきたら絞る。 青ねぎは5cmにカット。長葱は5cmにカットしてから白髪ねぎにする。 搾菜は千切りにし、サラダチキンは細かく割く。

  
• 2

  ボウルに①を入れ、A いりごま小さじ2、酢、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。 味を見て、醤油を少しずつ加えて味を調える。

  

ポイント

＊今回は時短料理のため、市販のサラダチキンを使用しましたが、鶏ささみや胸肉を蒸したものでも美味しく出来上がります。 ＊青ねぎは細めのものがおすすめです。

作ってみた！

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