フライパンだけで出来ちゃう♪鶏の照り煮
投稿日2017/12/05
更新日2017/12/05
調理時間15分
全ての材料をフライパンに入れて出来上がりなので、とっても簡単です❣️油も使わないのでとってもヘルシー❣️
材料4人分
- 鶏もも肉２枚
- Aしょうゆ大さじ２
- A酒大さじ４
- A砂糖大さじ１と１/2
- A酢大さじ１
- Aみりん大さじ１／2
- A塩少々
- Aこしょう少々
- レタス・白髪ねぎあれば、適量
作り方
ポイント
出来上がりの鶏もも肉を取り出してカットする間に残りのタレを少し温めてかけるとなお、美味しいです！ 火をきってからふたをして蒸すと味もしみますが、切りやすくなります。
- 準
フライパンにA しょうゆ大さじ２、酒大さじ４、砂糖大さじ１と１/2、酢大さじ１、みりん大さじ１／2、塩少々、こしょう少々の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせます。 鶏もも肉は筋や余分な油を取り除き、フライパンにの皮目を下にして入れます。
- 1
フライパンに火つけて強火で煮立つまで加熱します。煮立ってきたらふたをして弱火で5分から6分煮ます。
- 2
鶏もも肉の上下をかえして、弱火で3分くらい煮ます。 鶏もも肉に弾力があれば、火が通っています。
- 3
火を止めた後、味を染み込ませるため、粗熱が取れるまで、ふたをしたまま蒸らしておきます。
- 4
器に盛り付けして出来上がりです。あれば、レタス・白髪ねぎを盛り付けしてください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
