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レンジで時短!中華風きんぴら。豆板醤でピリ辛に。

10
きんぴらの
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2018.11.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID367905

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

きんぴらごぼうを豆板醤でピリ辛味に仕上げます。

お弁当や作り置きはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりです。

ごぼうと人参は、レンジで加熱してから炒めれば時短になりますよ。

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材料4人分
ごぼう 1本(150g)
人参 1/3本(50g)
A
大さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2〜1(辛さはお好みで)
A
しょうゆ 小さじ1/4
A
白ごま 少々
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
豆板醤は辛いので、お好みで分量を調節してくださいね。
  1. ごぼうは細切りにして水にさらす。人参は細切りにする。ごぼう、人参をレンジで2分加熱する。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、人参を炒める。火が通ったらA

    酒 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2〜1、しょうゆ 小さじ1/4、白ごま 少々

    を加えて炒め合わせる。
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