「サーモン丼」25選|箸が止まらない!

「サーモン丼」25選|箸が止まらない!
  • 投稿日2024/05/02

  • 更新日2024/05/02

「どんぶりまとめ」30選|簡単なのにお腹満足
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「どんぶりまとめ」30選|簡単なのにお腹満足

脂がのってとろっと美味しい「サーモン」を使ったどんぶりをご紹介! 漬け丼やポキ丼、ユッケ丼など、簡単に作れて箸がすすむレシピばかりです。簡単ランチや忙しい日の夜ご飯にも♪
サーモンの漬け丼

1.サーモンの漬け丼

調理時間5(漬け込み時間を除く)

このレシピを書いたArtist

漬け込み時間15分でしっかりしみます!丼にしないでそのままおつまみも最高です!トッピングにアボカドや卵黄も合います。

材料

サーモン柵、醤油、酒、みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 矢作香
    矢作香

    2020/07/13 19:02

    本当に簡単で絶品でした🎵私は半分そのまま食べてから昆布茶をかけてお茶漬けにしましたよ🎵
ウチの漬けサーモン丼§漬けサーモンの配合・すし飯の配合

2.ウチの漬けサーモン丼§漬けサーモンの配合・すし飯の配合

調理時間10(すし飯を作る時間・おく時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

月イチで必ず登場する、[木内家のサーモン漬け丼]をご紹介します。忙しい夕食に最適!これのお供はだいたい、お野菜た~っぷり入れた豚汁。 すし飯は、最近はすし酢等も売っていて簡単にできるけれど…。 木内家のすし飯…いつも目分量で作っているけれど、計量して作ってみました、少し甘めでレモンの爽やかがポイントです。 ご参考まで。。。

材料

すし飯、サーモン、醤油、みりん、Ⓡ味の素、練わさび、ごま油、アボカド、シソの葉、酢、砂糖、和風顆粒だし、粗塩、レモン果汁

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 606435
    606435

    2021/09/16 23:22

    何回もリピさせて頂いています。良いサーモンの柵が手に入ったら必ず作ります。 漬けダレの配合が絶妙です!
黄金比率の絶品サーモンの漬け丼

3.黄金比率の絶品サーモンの漬け丼

調理時間40

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こちらの黄金比率の絶品サーモンの漬け丼は、【絶品漬け丼のタレ】としてレシピ本にも掲載されており多くの方にご好評を頂いているレシピです。 今回は煮切りも電子レンジで簡単に◎ 今回はサーモンで作りましたが、色んなお刺身に合いますので鮪や鯛などお好きな刺身でぜひ作ってみて下さい!

材料

温かいごはん、サーモン刺身用短冊、卵黄、大葉(千切り)、炒りごま、濃口醤油、酒、みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Tsuneaki Okada
    Tsuneaki Okada

    2022/10/19 21:59

    作ってみました。手軽で漬けのコクのある味が良い感じですね。美味しかったです♪
    Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(黄金比率の絶品サーモンの漬け丼)
  • 708027
    708027

    2022/09/05 16:01

    タレって酒とみりんのことですか
  • Masanori Ishizaki
    Masanori Ishizaki

    2022/08/31 01:17

    醤油の量を教えて下さい
和えるだけで作れる絶品サーモンユッケ丼

4.和えるだけで作れる絶品サーモンユッケ丼

調理時間5

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5分ほどで作れる絶品サーモンユッケ丼。ご飯にのせずに、ユッケ風にしてそのまま食べても◎ほんのりピリ辛なサーモンと濃厚な卵黄の組み合わせは間違いないですよ!

材料

ごはん、サーモンの刺身、生姜チューブ、にんにくチューブ、醤油、ごま油、コチュジャン、砂糖、白いりごま、卵黄、ネギ、糸唐辛子(省略可)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 礼ちゃん♡
    礼ちゃん♡

    2025/09/26 17:18

    1人の夕食に‥何もしたく無いので作りましたが、とても美味しかったので1人じゃ無い日の夕食にも出したいと思います(笑) 卵白は、やっぱり勿体無いので先にご飯に混ぜました。確かにマイルドになって美味しかったです。罪悪感も無くなりますしね^ ^
    礼ちゃん♡の作ってみた!投稿(和えるだけで作れる絶品サーモンユッケ丼)
かきこめる創作アヒポキ丼♪【コストコサーモンで作る】

5.かきこめる創作アヒポキ丼♪【コストコサーモンで作る】

調理時間5(漬け込み時間20~30分を除く)

このレシピを書いたArtist

激うまサーモンとアボカドのアヒポキ丼をご紹介! 決め手になるのはなんといっても『ごまだれ』と『ごま油』! 洋風ながら、どこか日本食のような味で、端が止まらない丼に仕上がってます! 是非一度お試しください♪

材料

サーモン、アボカド、大葉、あたたかいご飯、温泉卵、めんつゆ、醤油、ゴマ油、わさび、おろしにんにく、ゴマダレ、すりごま
ねぎまみれポキ丼

6.ねぎまみれポキ丼

調理時間30

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仕事おわりや1日疲れて帰ってきてからでも鍋ひとつで簡単に作れちゃうポキ丼です! 作り置きレシピとしてもおすすめです。

材料

刺身(サーモン、まぐろ、ぶりなど)、みりん、酒、醤油、ごま油、ニンニク、ごはん(あたたかいもの)、米酢、砂糖、塩、小ねぎ、白胡麻

作ってみた!

レビュー(1件)
  • MYN1205
    MYN1205

    2024/10/28 11:05

    写真撮り忘れましたが、とても美味しくてまた作ります。 すし酢は使わずに、市販のがりを刻んで漬け汁と混ぜてアボカドと錦糸卵をのせて食べました。子供は温泉卵をのせてました。
柚子胡椒香るサーモンとアボカド丼

7.柚子胡椒香るサーモンとアボカド丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

サーモンとアボカド、新玉ねぎをのせた爽やかな色合いの海鮮丼です。サーモンもアボカドも美容効果の高い食材なので女性におすすめです。また、アボカドと玉ねぎの組み合わせは疲労回復効果をアップさせると言われています。柚子胡椒の効いたタレでさっぱりと食べられます。

材料

温かいごはん、サーモン(刺身用・柵)、アボカド、玉ねぎ、白ごま、柚子胡椒、酢、サラダ油、醤油、レモン汁
切って混ぜるだけ❢みんな大好きサーモンポキ

8.切って混ぜるだけ❢みんな大好きサーモンポキ

調理時間10(置く時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

サーモン切って混ぜるだけ❢忙しい時の定番サーモン丼、 本日はポキバージョンをご紹介します。 サーモン以外にもマグロ等のお刺身や小さめに切ったタコやイカを加えても良いですね。 仕上げにアボカド加えるのもオススメ。 あっという間にできちゃう火をつかわない夏のスタミナ丼ぶりにも、 日本酒やハイボールのお供にも◎

材料

サーモン、玉ねぎ、醤油、みりん、酢、ごま油、わさび(チューブ)、豆板醤、味の素Ⓡ、すし飯、アボカド、いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 栄養士:木内由紀Artist
    栄養士:木内由紀

    2022/08/08 17:11

    いもこさん、作って下さって、コメントを頂きありがとうござます❣おいしかったと伺えてとっても嬉しいです♪また参考にして頂けたら嬉しいです。お料理楽しんでくださいね♪
  • いもこ
    いもこ

    2022/08/07 20:12

    玉ねぎ、わさび、豆板醤、味の素を入れずにシンプルな味にしましたが、とても美味しかったです!
無限に食べられる!サーモンキムチ丼

9.無限に食べられる!サーモンキムチ丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

火を使わず、とにかく簡単に作れる絶品どんぶりです。ごはんが進むこと間違いなし♪卵黄をとろーり崩してお楽しみください♡ ○サーモンには疲労回復や免疫力アップ、骨・関節と目の健康を維持、子供のADHDの予防、そして嬉しい若返り効果が期待できます。 ○キムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、大腸がんの予防に役立ちます。また免疫力を保つ効果も期待できます。 ○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。

材料

ごはん、サーモン(刺身用)、キムチ、しょうゆ、おろしにんにく、ごま油、大葉、卵黄、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/01/29 17:54

    サーモンキムチ丼🧡🐟💛🥚🌶️🌿💫✨ 昨日は、🐮🥩🍗やったし、刺身🐟ユッケが食べたい〜💖😋💕💫✨ ピリ辛🌶️好みやし、キムチカラダ🙌にええやん💜🥳💫✨✨ サーモン🐟に、隠し醤油🧡と、ごま油🧡の風味と、キムチ🌶️の辛味と、とろ〜り卵黄🥚と、プチプチ炒りごま💛と、大葉🌿で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ とろ〜り卵黄🥚がユッケ風🧡🐟で、キムチ🌶️の効果で、生魚🐟の苦手気味なパパん👨🏼も完食で、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(無限に食べられる!サーモンキムチ丼)
サーモンのサラダボウル(動画あり)

10.サーモンのサラダボウル(動画あり)

調理時間15

このレシピを書いたArtist

あけましておめでとうございます! 2017年度の最初のレシピは、年末年始に食べすぎた方も多いと思いますので野菜もたっぷりとれるレシピです。 2017年度も宜しくお願い致します。

材料

温かいごはん、サーモン(刺身用)、長いも、ベビーリーフ、トマト(1cm幅の角切り)、玉ねぎ(薄切り)、いくら(醤油漬け)、酢、刻みのり/ごま油/白ごま、しょうゆ、みりん、わさび
箸がとまらない!
韓国風☆コロコロ海鮮丼

11.箸がとまらない! 韓国風☆コロコロ海鮮丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

魚臭さが苦手な旦那さんでも食べられるように、韓国風の味付けにして魚臭さを隠してみました。 和えるだけで簡単です! お魚はお好みの種類で☆

材料

ごはん、刺身用サーモン、刺身用かんぱち、刺身用マグロ、アボカド、韓国のり、濃口醤油、ごま油、わさび、白ごま
サーモンとアボカドの玄米サラダ丼

12.サーモンとアボカドの玄米サラダ丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

栄養満点の玄米ですが、不足しがちな栄養を補う具材を入れてサラダ風の丼に。 忙しい時でもぱぱっと作れて便利です。

材料

玄米ごはん、サーモン(生食用)、アボカド、ミニトマト、グリーンリーフ、みそ、はちみつ、酢、オリーブオイル、黒こしょう
【タレが美味】ホタテとサーモンのユッケ丼

13.【タレが美味】ホタテとサーモンのユッケ丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

北海道のぷりぷりホタテ、お刺身も良いけどユッケ風のタレをかけて黄身を絡めたらホタテの甘みをより感じるユッケ丼になりました。

材料

ほたて、サーモン刺身、ごはん、めんつゆ・三倍濃縮、ごま油、にんにく、小ネギ、生姜
ピリ辛漬けサーモン丼・アボたまのっけ!

14.ピリ辛漬けサーモン丼・アボたまのっけ!

調理時間10(漬けの時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

半分に切ったアボカドのくぼみに、卵黄をポンッ!シンデレラフィット!まるで卵黄のためにあけておいてくれたみたい! コチュジャンが効いた特製漬けダレに脂がのったサーモン、とろーりアボカドに濃厚卵黄、合わないはずはないですよね。

材料

サーモン(刺身用柵)、醤油、※自家製コチュジャン・胡麻油、みりん、白煎り胡麻、白髪ねぎ、シソ(千切り)、韓国海苔、ごはん、アボカド、卵黄、粉唐辛子(七味でも可)
混ぜるだけ♪サーモンとアボカド丼

15.混ぜるだけ♪サーモンとアボカド丼

調理時間5

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火を使わずにできる手軽さが暑い日のランチにぴったり!のヘルシーな丼。 レモンと大葉の爽やかな風味が食欲をそそります。 サーモンとアボカドのキレイになれそうな組み合わせです! ごはんにのせずにおつまみにも◎

材料

アボカド、サーモン(生食用)、オリーブオイル、醤油、きび砂糖、レモン汁(またはビネガー)、白いりごま、わさび、大葉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 104991
    104991

    2022/09/01 18:34

    簡単でとっても美味しかったです😍 タレが絶妙でした。 ありがとうございました。
漬けサーモン丼~ポーチドエッグ添え~

16.漬けサーモン丼~ポーチドエッグ添え~

調理時間15(漬け時間除く)

このレシピを書いたArtist

麺つゆに漬けただけの「漬けサーモン」を使った簡単丼。きゅうりやアボカドなど、お好みの野菜と一緒に盛り付けるとボリューム満点です。

材料

漬けサーモン、アボカド、きゅうり、ごはん、大葉、白ごま、ポーチドエッグ
サーモンとアボカドのエスニックごはん

17.サーモンとアボカドのエスニックごはん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

サーモンとアボカドの王道コンビをエスニック風に味付けしたどんぶりです。 簡単にできるので、ランチにもピッタリです。

材料

サーモン(刺身用)、アボカド、紫たまねぎ、トマト(小)、ナンプラー、砂糖、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょう、ごはん、パクチー
時短レシピ♪サーモンとおくら山芋のねばねば丼

18.時短レシピ♪サーモンとおくら山芋のねばねば丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

忙しい時でもパッとできて 栄養満点! 忙しいからこそパワーをつけて元気に過ごしてほしい時にも♡ 1人ランチや大切な方へのランチにも!

材料

ごはん、サーモン、長芋、おくら、醤油、みりん、酒、白ごま、刻みのり、卵黄、紫蘇

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/01/03 16:57

    今日は三日とろろの日🎵サーモン代わりに明太子で代用、たまご焼き添えました
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(時短レシピ♪サーモンとおくら山芋のねばねば丼)
サーモンのアボカド丼

19.サーモンのアボカド丼

調理時間5

このレシピを書いたArtist

マグロの代わりにサーモンで♡ 何も考えなくても作れる一品。 でも美味しいのに間違いありません! 忙しいときや、疲れて何もしたくない日などのご飯。そして休日ランチにもおすすめです(笑 ご飯にのっけなくても、おつまみや副菜としても頂けます。

材料

サーモン(刺身用)、アボカド、醤油、わさび
レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

20.レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

調理時間15(漬け時間除く)

このレシピを書いたArtist

いま巷で人気の「漬けサーモン」のアレンジバージョンです。 麺つゆにレモンを加えるだけでさっぱり、すっきりした味わいで食欲のない夏にぴったり。 野菜も一緒にもりもり食べられます。

材料

刺身用サーモン、めんつゆ・三倍濃厚、レモン、ベビーリーフ、かいわれ大根、プチトマト、新玉ねぎ、ごはん
【簡単どんぶり】秘密のコク旨ご飯で!炙りサーモンのコロコロ丼

21.【簡単どんぶり】秘密のコク旨ご飯で!炙りサーモンのコロコロ丼

調理時間3(ご飯を炊く時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

🔶【3分で出来る簡単ご飯】 残り物のサーモンでサッと炙るだけの簡単サーモンどんぶり!! 野菜や漬物を加えてサクサク食感が美味しいです。 🔶ご飯がポイント!必ず炊きたてご飯を用意してくださいね。 ご飯にごま油で味付けすると驚くほど美味しい丼になりますょ(*^_^*) 🔶冷凍ご飯でも電子レンジすれば大丈夫です◎ ご飯に味付けするので冷凍ご飯も言われなければわかりません。

材料

炊きたてご飯、ごま油、白炒りごま、塩、サーモン、サラダ油、たくあん、きゅうり、長いも、大葉、卵黄
簡単ランチに♡『キムチサーモンアボカド丼』

22.簡単ランチに♡『キムチサーモンアボカド丼』

調理時間3

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材料を切って乗せるだけの簡単丼ぶりです♩ ぱぱっと済ませたいお昼ごはんなどにおすすめです★ 写真ではカクテキを使いましたが、お好みのキムチをお使いくださいね♩

材料

ごはん、サーモン(生食用)、アボカド、酢、キムチ、卵黄、醤油(だし醤油)、わさび
酢飯なしで満足*サーモンアボカド丼

23.酢飯なしで満足*サーモンアボカド丼

調理時間15

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ひとり分の酢飯を作る必要なし。「むしろこっちの方が好き♪」と言われるサーモンアボカド丼です。

材料

サーモン刺身用、アボカド、ご飯、純米酢、わさび醤油
サーモンゆっけサラダ丼_和えるだけ、かんたん♪

24.サーモンゆっけサラダ丼_和えるだけ、かんたん♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

大好きな食材を詰め込んだ丼レシピ。 サーモンとアボカドをコチュジャンだれで混ぜまぜしてのせるだけ。 生野菜の上にのせれば、罪悪感なくもりもり食べられます。

材料

サーモン(刺身用)、アボカド、しょうゆ、コチュジャン・みりん・ごま油、にんにく・しょうが(すりおろし)、レタス、ベビーリーフなど、かために炊いたごはん、白ごま、塩、きび砂糖、酢、卵黄
海藻たっぷり!サーモンとアボカドの梅だれ丼

25.海藻たっぷり!サーモンとアボカドの梅だれ丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

丼なのに、野菜も海草もしっかり取れて栄養バランス満点! 梅だれが味のまとめ役になり、海草や野菜がご飯や主役のサーモン&アボカドと違和感なく美味しく食べられます。

材料

サーモンのお刺身、アボカド、人参、海藻サラダミックス(乾燥)、ご飯、梅肉、お酢、麺つゆ(2倍濃縮)、ごま油

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