「茶碗蒸し」のレシピ159 件

ゆうき

蒸し器がなくても、深めのフライパンや鍋があれば作れます！さらに、出汁をとる手間なし！市販の白だしを使うので、あっという間に本格茶碗蒸しが完成します！干し椎茸の戻し汁も使うので風味豊かな味わいに。鶏肉や椎茸、えびなどの具材がたっぷり。食材はかまぼこや銀杏など、お好みに合わせて楽しんで見てください♪

片山美紀

蒸し器がなくても、電子レンジで簡単に茶碗蒸しが作れます♪いつもと一味違った洋風の茶碗蒸しはいかがでしょうか？忙しいときにもすぐ作れるので、寒い日の朝ごはんにもおすすめです。

はるママ

1歳半からOK大人はネギやミツバを乗せて食べると美味しくいただけます。息子が大好きな回転寿司の茶碗蒸しを意識して作りました。自宅で作るので味は薄め子どもが苦手な野菜を入れて作るとより良いです。空気を抜くのですが入らず失敗無しです。

早坂玲奈

だしをたっぷり加えたふるふるの茶碗蒸しに、きのこをふんだんに使った餡かけを合わせました。柚子茶の爽やかな香りと優しい甘味が隠し味の手軽で味わい深い餡かけで、茶碗蒸しがワンランクアップします。ご家庭に蒸し器がなくても、茶碗が並べられる深めのフライパンがあれば簡単に料亭の味をご自宅で味わえます。きのこが美味しいこれからの季節にぜひお楽しみください。

tama（たま）

まだまだ蒸し暑い日が多いなか、コンロに立ちたく無い人も多いのでは。そんな方にオススメのレンジでできる茶碗蒸しです！レンジ調理でも「す」を立てずにプルプルに仕上げるコツを記載していますので、おもてなしにもオススメです。冬のあったかい茶碗蒸しも良いですが、シャクシャク食感のオクラが入った冷たい茶碗蒸しは格別！ぜひお試しください♪

松山絵美

レンジで出来ちゃうのでとってもお手軽！ご飯に乗せても美味しいです＾＾薬膳効果☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

春歩(はるほ)

レンジでできる簡単茶碗蒸しを考えました！お豆腐入りでヘルシーに。ぷるぷるに仕上がります♪上からひき肉あんかけを掛ければ、ボリュームおかずに大変身✨暑い夏でもとぅるんと食べられます。ぜひ、お試しください！

橋本登志子

空也蒸しはシンプルな茶碗蒸しですが、卵や豆腐、だしの味がストレートにしみるお品だと思います。できれば、素材にこだわって選んで欲しいです。冷たい卵や豆腐、そしてゆるめに固めただしのゼリーも、暑い日にはうれしい♫

mayumillion

味付けは白だしのみとお手軽ですが、干ししいたけと海鮮のうま味で味わい深い茶碗蒸しです。ノンフライヤーなら庫内の温度が一定なので、均一に火が通り、茶碗蒸しも綺麗に仕上がりますよ。

はらしおり

なめらかな舌触りに繊細なはまぐりのだしを味わえる茶碗蒸し☺️蒸し器を使わずに作れます！おもてなしにもぴったり♪

広岡春菜

特別な味付けは不要です。美味しいお出汁と塩だけで味が決まります＾＾卵1個で簡単に♪茶碗蒸しのハードルがぐっと下がると嬉しいです！

金子　あきこ

鰹節屋の割烹だしパックは程よい塩味があり、シンプルな調味料で本格的な茶碗蒸しの味に！春キャベツの甘味が割烹だしとよく合います。野菜もたっぷり加えているため野菜の摂取にも役立ちます。

YUUMI/ユウミ

レンジでできる茶碗蒸しです！今回は、ヤマキの「鰹節屋の割烹だしパック」を使用しました。下味が付いているので味付け不要！卵とだし汁を混ぜてチンするだけでできますよ♪ほうれん草などのお好きな野菜やかまぼこを入れたりしてアレンジしてくださいね♪

ミートの３時

中身をそのまま使える出汁パックを活用して、簡単茶わん蒸しを作りました。味付け不要！出汁パックひとつで味が決まるお手軽レシピです😋見た目はまるでプリンのよう🍮牛乳を使うので優しい味わい、口当たりも「とぅるん♪」となめらか✨混ぜるだけなのでお子様と一緒に作っても楽しいですね。

阿部優

鰹節屋の割烹だしパックを使い、調味料不要、出汁が決めての茶碗蒸しです。ジュニアアスリートの体作りに、卵はもちろん、ささみからたんぱく質が摂れ、食欲のない時でも温かく食べやすい茶碗蒸しです。調味料不要なので作るのも簡単です。

鈴木美鈴

茶碗蒸しはだしが要。だしが美味しくないと全て台無しになってしまいますが、ヤマキさんの「鰹節屋のだしパック」を使えば、最高のだしが手軽に取れるので、手間がかかる茶碗蒸しも気楽に作ることができますよ。

金子美和（さとみわ）

味付け不要で美味しく仕上がるとっても簡単な料亭風あんかけ茶碗蒸し。カニカマと竹輪から旨味が出て鰹節屋の割烹だしパックで取った出汁がとっても美味しいので調味料は不要です🎵4人分なら、だしパック1袋で茶碗蒸しとあんかけの両方のお出汁が作れます。お出汁の熱々餡をかけることで茶碗蒸しも冷めにくくなりますよ(^^)/

えりの食卓

茶碗蒸し、美味しいですよね〜王道も美味しいけれど、シンプルな出汁卵液は自由な具材で楽しんでも美味しいのです。今回はアツアツの茶碗蒸しからぷりぷりの牡蠣、とろーりクリームチーズが何とも言えないマリアージュ。私は樽感あるシャルドネと合わせていただきましたそれではどうぞ〜

きな| 私も彼も幸せごはん

最近寒くなってきたので自分を温めてあげてどこか優しい素朴な味です。栄養たっぷりレーズンで栄養補給ができて、ぷるんとした食感に爽やかな酸味とフルーティーな甘味がアクセントになり、ほっとする一皿をお届けします。

むっちん（横田睦美）

フライパンとマグカップでできる、世界一簡単な茶碗蒸しレシピです。✨このレシピのおすすめポイント✨▶︎とにかく簡単で、失敗なく、“す”が立つことがないなめらかな茶碗蒸しが作れます。各種SNSでも「初めて茶碗蒸しに成功しました」「一生このレシピで作ります」の声をたくさんいただいています。▶︎蒸し器やせいろがなくてもフライパンひとつで茶碗蒸しができる！▶︎卵1個から気軽に作れます（具なしでもおいしいので私はよくランチの汁物がわりに作っています）

おさとう ヘルシーレシピ研究家

レンチンだけでお手軽明太もちチーズ茶碗蒸し✨お餅って太りそう…？お餅の糖質は身体にとって必要なエネルギー源🔥適量ならば太りません🤗タンパク質と合わせて食べることで腹持ちも抜群です💕

森本英子（もりもん）

カマンベールチーズがとろ～り溶けて美味しいです。火を通したアボカドもとろ～りで美味しいです。

森本英子（もりもん）

茶わん蒸しが大好きなので、いろんな味で楽しんでます。卵とカニカマとしいたけがあれば出来ちゃうのでお手軽です。中華風もたまに目先が変わっていいものです。

森本英子（もりもん）

普通の茶わん蒸しを普通に作りました。

AYAO

中華風のあんかけで食べる茶碗蒸し。茶碗蒸しはレンチンで作ってしまうので、簡単ですよ。少量作るなら、レンチンが時短です(^^♪あんかけをかけることで、冷めにくくもなりますので、冬にぜひ！

るみ

自然な味わいでふわっとした食感が美味しい伊達巻を茶碗蒸し風にアレンジしました。茶碗蒸しを作るのは大変ですが、これなら誰でも作れちゃうほど簡単。ふわっとした食感のたまごに餡を絡めて召し上がってみてください。伊達巻の甘さとだしの塩味が絶妙でちょっとしたおかずにもなる1品に！お正月に余った伊達巻があればぜひお試ししてみてくださいね。

しんすけ・かい夫婦

とってもなめらかでとろふる食感の茶碗蒸しです♪年末年始やおもてなしに♪

RINATY（りなてぃ）

フライパンで蒸して作るぷるっぷるな茶碗蒸しです！食卓に出すと喜ばれること間違いなしのクオリティーと味😍♡今回は具材を一緒に蒸すのではなく、あんかけにしてぷるぷる茶碗蒸しにかけました🤤💖あんかけはレンジで手軽に作れます😎👍1人1個たっぷりと食べられるのが嬉しい茶碗蒸し、ぜひ作ってみてください(๑ᵔ⤙ᵔ๑)♡♡

あーぴん（道添明子）

★【蒸し器がなくても大丈夫】茶碗蒸し作りは電子レンジで出来ますよ！ふるふるの驚きの食感です。容器の大きさにより様子を見ながら加熱してください。ゆるい場合には10秒ずつ追加する。★加熱時間は容器の大きさ、深さなどにより変わります。加熱しすぎると卵がボロボロになってしまうので、必ず様子を見ながら加熱してください。★お鍋の作り方電子レンジの作り方どちらでも美味しく出来ます。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

これから寒くなる季節にピッタリな「小田巻き蒸し」夜食にもピッタリですね♪今回は、栄養も更に摂れるように「わかめスープ+牛乳」で作りました～♪わかめスープと牛乳って相性抜群なんです！これなら、子供さんの朝食にもなるし、夜食にもピッタリ！具材は、かまぼこの代わりに ハムやウインナー、またブロッコリーアスパラなどを加えても美味しいですよ～♪冷蔵庫にある材料でちょい足ししてみてください♪