Name: 電気圧力鍋であったかポトフ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 電気圧力鍋
Ingredients: 鶏手羽元 ８本; 塩 小さじ1; セロリ ２本; たまねぎ ２個; にんじん １本; じゃがいも ２個; 水 500ml; ローリエ １枚; ブロッコリー 適量; 粒マスタード お好みで

2020.01.31

分類主食

調理時間： 30分（保温時間は含まない）

ID 385446

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

クイジナートの電気圧力鍋を使って、スイッチを押すだけでできました！
鶏手羽元に揉み込んだ塩味に、素材からの旨味が加わり、固形スープの素などがなくても美味しいです。

材料4人分

	鶏手羽元	８本
	塩	小さじ1
	セロリ	２本
	たまねぎ	２個
	にんじん	１本
	じゃがいも	２個
	水	500ml
	ローリエ	１枚
	ブロッコリー	適量
	粒マスタード	お好みで

作り方

Point!

鶏手羽元にあらかじめ塩を揉み込んでおくことで、旨味が凝縮します。
味が薄ければ、塩を適宜加えてください。
また、ブロックベーコンを加えたり、仕上げにウインナーなどを加えても美味しいです。

鶏手羽元は分量の塩を揉み込み、30分ほど置く。
たまねぎ、にんじんは４等分に切る。
じゃがいもは皮をむいて半分に切る。
セロリは葉を取り、長さ7cmに切る。
電気圧力鍋の内なべに、たまねぎ、にんじん、鶏手羽元、
セロリ、じゃがいもを入れて、上にセロリの葉とローリエを乗せ、分量の水を加える。
電気圧力鍋に内なべををセットして、
高圧5分にセットしてスタートボタンを押す。
（普通の圧力鍋の場合、１〜5分加圧調理してください）
圧力が下がったら、蓋をあけ、セロリの葉とローリエを取り除き、器に盛り付ける。
茹でたブロッコリーをあしらい、お好みで粒マスタードを添える。

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