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出汁不要　根菜とわかめの豆乳みそ汁。

出汁不要　根菜とわかめの豆乳みそ汁。
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10分
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物12.0g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質4.8g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆乳の旨みとコクで、出しいらず。 朝ごはんの定番です。 食物繊維と大豆オリゴ糖、発酵食品で、腸内環境を整えます。

材料2人分

  • 大根
    100ｇ
  • にんじん
    50ｇ
  • 水
    150cc
  • 西京味噌
    大さじ１
  • 豆乳（無調整）
    150cc
  • 乾燥わかめ
    小さじ１
  • 塩
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根とにんじんは薄いいちょう切りにする。 お鍋に水と大根、にんじんを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  • 2

    西京味噌を溶き入れ、豆乳、乾燥わかめを加えて沸騰直前まで温める。 味を見て薄ければ、塩で味を調える。

    出汁不要　根菜とわかめの豆乳みそ汁。の工程2

ポイント

・みそは西京みそか白みそを使って、やさしい味に仕上げます。 ・豆乳を入れたら、絶対に沸騰させないでください。分離します。

レシピID：230473

更新日：2018/01/21

投稿日：2018/01/21

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河埜 玲子
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河埜 玲子

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー
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