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【常備菜】きゅうりとキャベツの漬物サラダ

5
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2018.05.29

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID290846

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

袋に入れて漬けておくだけ!
冷蔵庫に常備しておけば、いつでも野菜が補給できます。
刻み昆布から美味しい出汁が出て、薄味でもおいしい。

サラダ 千切り 保存 野菜 キャベツ きゅうり はちみつ 出汁 にんじん 昆布 漬け物

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材料(作りやすい分量)
きゅうり 2本(200g)
キャベツ 大2枚(100g)
にんじん 1/4本(40g)
刻み昆布(乾燥) 10g
A
1カップ(200cc)
A
大さじ1/2
A
お酢 大さじ1/2
A
はちみつ 大さじ1/2
作り方
Point!
・はちみつは、砂糖でも代用可。
  1. きゅうりは5mm厚さの斜め薄切りにする。
    にんじんは千切り、キャベツはざく切りにする。
  2. 保存用袋に1と刻み昆布(乾燥)、A

    水 1カップ(200cc)、塩 大さじ1/2、お酢 大さじ1/2、はちみつ 大さじ1/2

    を入れて手で軽くもみ、袋に空気をぬいて冷蔵庫で半日以上おく。
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