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【常備菜】きゅうりとキャベツの漬物サラダ

【常備菜】きゅうりとキャベツの漬物サラダ
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5分
漬け込む時間を除く

袋に入れて漬けておくだけ！ 冷蔵庫に常備しておけば、いつでも野菜が補給できます。 刻み昆布から美味しい出汁が出て、薄味でもおいしい。

材料（作りやすい分量）

  • きゅうり
    2本(200g)
  • キャベツ
    大2枚(100g)
  • にんじん
    1/4本(40g)
  • 刻み昆布(乾燥)
    10g
  • A
    水
    1カップ(200cc)
  • A
    塩
    大さじ1/2
  • A
    お酢
    大さじ1/2
  • A
    はちみつ
    大さじ1/2
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    きゅうりは5mm厚さの斜め薄切りにする。 にんじんは千切り、キャベツはざく切りにする。

  • 2

    保存用袋に1と刻み昆布(乾燥)、A 水1カップ(200cc)、塩大さじ1/2、お酢大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2を入れて手で軽くもみ、袋に空気をぬいて冷蔵庫で半日以上おく。

    【常備菜】きゅうりとキャベツの漬物サラダの工程2

ポイント

・はちみつは、砂糖でも代用可。

レシピID：290846

更新日：2018/05/29

投稿日：2018/05/29

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河埜 玲子
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河埜 玲子

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー
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