【煮込むだけ】中華丼

20

2016.11.02

分類主食

調理時間: 20分

ID 144106

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

煮込むだけの簡単あんかけごはん。
くたっと白菜がおいしい季節。
ごはんにかけても、焼きそばにかけても◎
油で炒めないのでヘルシー。

    材料2人分
    白菜 200g
    海老むき身 100g
    しいたけ 30g(3個)
    人参 30g
    A
    だし汁 250cc
    A
    小さじ3/4
    A
    醤油 大さじ1
    A
    生姜すりおろし 1/2かけ
    A
    胡麻油 小さじ1
    片栗粉 大さじ1と1/3
    ごはんor中華麺 お好み量
    作り方
    Point!
    旬の白菜をつかっていますが、
    きゃべつでも甘みがでて美味しいです。
    えびがないときは、豚肉など、具材はお好みで調節してみてください。
    1. Aはあわせておく。
    2. 白菜は一口大に切り、できれば柔らかい葉先と芯でわけておく。
      海老むき身は、背わたをとり、塩・酒・片栗粉(分量外)でもみ、水がきれいになるまで洗う。
      しいたけは石づきを落として薄切りに。人参は短冊切り。
    3. Aを中火にかけ、煮立ってきたら、1を火のとおりにくいものからいれる。
      海老むき身→人参→白菜(芯)→しいたけ→白菜(葉先)の順にいれる。
      中火で約7分煮る。
    4. 中火から極弱火にし、片栗粉を水大さじ3(分量外)で溶いたものを、2にまわし入れる。
    5. 木べらでゆっくりとかきまぜながら、とろみをつける。
    6. 器に、ごはんor麺を盛り、4をかけていただく。
    5 124
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ご飯もの 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。